燕麥、玉米等7食物 打擊脂肪肝: V# d% `9 {, z, g; k1 M3 \
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4 R% C. h6 c% v" G1 g# |6 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^! I- d8 ?* K+ C! D: s8 _7 ~+ D
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人的肝臟就像一台排毒機器,它不停地運轉,為人體健康保駕護航,但是如果這個肝臟「長胖了」,運轉就會吃力。這裡說的肝臟「長胖」其實就是得了脂肪肝。正常情況下,人體的肝臟含有較少比例的脂肪,一般佔肝臟濕重的5%,但如果肝內脂肪堆積,脂類含量超過肝臟濕重的10%,就成了脂肪肝,這時候它運轉起來就非常費勁,而且排毒功能也會下降。5.39.217.77:8898$ O5 h- a7 _, f/ Z
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酗酒、營養過剩或營養不良 都可能導致脂肪肝公仔箱論壇, W4 o+ q" a9 c" |, z, v
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好好的一個肝臟,為什麼會堆積那麼多脂肪呢?這是由於甘油三酯合成與分解不平衡所形成。酗酒、營養過剩或營養不良等都可能造成這種不平衡。拿酗酒來說,酒類飲料中的酒精進入肝臟,會使其代謝發生障礙,導致脂肪酸分解減少,甘油三酯合成增加,從而導致肝內堆積脂肪。再如營養過剩,多餘的熱量轉化成脂肪堆積於體內,肝臟自然「在劫難逃」。
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0 i$ K+ k+ i, R2 }9 T4 a5 a% [公仔箱論壇一般來說,肝內脂肪堆積的程度與體重成正比,越胖的人,脂肪肝可能越嚴重。也有一種原因是營養不良,多見於盲目節食減肥者,因過分限制肉類等脂類食物,攝入蛋白質不足,導致肝臟大量合成脂蛋白,致使脂質增多,加上葡萄糖利用不足,就會使脂肪組織釋放出過量脂肪酸進入肝臟,導致形成脂肪肝。公仔箱論壇' |' x* ^& b! f& P, }
4 G7 R8 }! v" P( W5.39.217.77:8898肥胖型脂肪肝 進餐原則「一適兩低」% L$ w8 R3 v* e
3 G" I' t8 u! O" G v* m0 \% [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要想擺脫脂肪肝,關鍵是要去除或控制其病因。如肥胖型脂肪肝要控制飲食、減輕體重,具體就是要遵循「一適兩低」的進餐原則,即適量蛋白質、低糖、低脂肪,多食水果、蔬菜,限制熱量,同時增加運動量,積極減肥,將超標的體重減下來,肝內的脂肪浸潤就可明顯好轉。如果是營養不良型脂肪肝,則應及時補充營養,飲食要高蛋白,隨著體內蛋白質的合成逐漸正常化,便可消除脂肪肝。至於酒精型脂肪肝,要先戒酒,調理才會有效。
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中醫上對脂肪肝也早有認識,將其歸為積證。《黃帝內經》中說:「肝之積,曰肥氣。」故也稱之為「肥氣病」,認為是體內肥脂之氣過多地蓄積於肝臟,導致肝臟功能失調、疏洩不利的一系列病症。可見,脂肪肝的致病因素多與吃有關,所以調理脂肪肝也應從飲食上入手。
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& v& M1 ^2 I! x2 Q" e7 d# F3 N8 Ltvb now,tvbnow,bttvb唐代的孫思邈對脂肪肝的治療提出了非常明確的方向:「廚膳勿使脯肉過盈,常令儉約為佳。」就是飲食要以植物性食物為主,儘量不要食用過多的肉類。這與如今西醫提倡的飲食原則不謀而合。
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% l. W0 ~5 `: ]0 C" l& D1)芹菜黃豆湯/- p+ o) D9 ?" g& U& K2 e' [
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材料:
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芹菜梗 100 克,黃豆 20 克,鹽少許。
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb. F5 q5 Y( G- M" g! D4 |
9 k' ?7 \% |1 W& h- L6 U1. 芹菜洗淨切成片,黃豆先用水泡漲備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R y$ P' f' C$ Y9 E3 B& A
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2. 鍋內加水適量,將黃豆煮熟,加入芹菜梗略煮,加鹽調味後食用。/ A. a& F$ i. i* A4 P
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芹菜含多種胺基酸、揮發油、水芹素等,具有保護肝臟的作用,不僅能降血壓、減血脂,還能預防動脈硬化。這道湯可以每天喝 1 次,連喝 3 個月。5.39.217.77:8898' S2 O! [) @$ ?0 }8 k
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2)脊骨海帶湯
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水發海帶絲 200 克,豬脊骨 500 克,大蔥 2 段,薑 3 片,鹽、醋、胡椒粉各適量。5.39.217.77:8898. ~% q7 i' `1 l, \
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做法:
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1. 海帶絲洗淨;豬脊骨洗淨,剁成塊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M4 b( m! Y# s) z1 d# |2 ?
1 v; G# H; v5 V" o! ktvb now,tvbnow,bttvb2. 將豬脊骨放進鍋內,倒入清水,大火煮沸,舀去浮沫,放入蔥段、薑片,煮 30 分鐘。
/ s# r/ a3 [3 }5 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 f0 |- ?. O+ {tvb now,tvbnow,bttvb3. 下入海帶續煮 15 分鐘,加入胡椒粉、鹽、醋調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 `+ |$ I0 V: P* g* H
) U! V# ?3 F% m$ W海帶含有豐富的牛磺酸,可降低血液及膽汁中的膽固醇。還含有食物纖維褐藻酸,可抑制膽固醇的吸收,並促進其排泄。每週吃一次海帶,對防治脂肪肝、高脂血症均有良好的作用。5.39.217.77:88985 S7 O3 ?: n8 q+ z. d/ f* K" s- M+ }, v
0 ]' @( f |' ]公仔箱論壇燕麥、玉米等7食物 對抗脂肪肝tvb now,tvbnow,bttvb+ k1 {" U1 s g/ ~3 U/ }# e7 J
G0 g% B! I3 M3 `下面這些食物也可以有效對抗脂肪肝,脂肪肝患者宜常吃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L3 O* U! _8 x5 V! t3 D
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1.燕麥:亞油酸和皂素含量豐富,可以降低血清膽固醇和三酸甘油酯。5.39.217.77:8898/ r7 H5 M( r9 a5 \
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2.玉米:富含鈣、硒、卵磷脂、維生素 E 等,可以有效降低血清膽固醇。
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3.薏米:能利水消腫、健脾去濕、清熱排膿,很適合脂肪肝患者食用。9 R7 D v8 y( C6 u# h7 u
' P, I! ?* y1 O! Y& C$ N4.胡蘿蔔:有健脾養胃、化痰清熱、利濕順氣、消腫散瘀、解毒止痛的功效。現代研究發現,胡蘿蔔中含有大量的生物鉀,鉀進入血液後,能將血液中的油脂乳化,同時能有效溶解沉積在肝臟裡的脂肪,並將這些體內垃圾排出體外,達到降脂、 清潔血管、增加血管彈性、改善微循環的作用。
% L7 M, z, R, ^4 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 G3 b+ V- m# T j3 Q7 \0 t公仔箱論壇5.地瓜:纖維素含量豐富,有通便作用,並可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外,起到降脂的作用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c/ G% E Z5 S( s; c4 @" w5 F
( _7 f% ?1 b6 T2 j# {$ d公仔箱論壇6.山楂:中醫記載山楂「尤消肉食」,一個「消」字道出了山楂消脂功效強大,山楂含有的熊果酸,能降低動物脂肪沉積在血管壁、肝臟,促進膽固醇的轉化。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V4 d# o% D$ T1 ~. W* z' \
- P6 i! W u6 Z* m8 g8 X5.39.217.77:88987.綠茶:綠茶提取物茶多酚可降低肝組織中過氧化脂質的含量,降低血漿中總膽固醇、三酸甘油脂,對脂肪肝有一定的防治作用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 O$ y* n4 k4 F6 n$ O2 J7 s
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脂肪肝不只靠飲食療法 須依嚴重程度綜合調理' c i/ g& [. {: w
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飲食療法雖然重要,但存在一個誤解,就是很多人認為治療脂肪肝只靠飲食就可以了,這是不太現實的。因為要根據脂肪肝的嚴重程度,來進行綜合治療。除了飲食,還應養成良好的生活習慣,按時休息,不熬夜,戒菸戒酒,適當參加體育鍛鍊等。
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: j( ?9 N- {8 P( g4 t; M# S; ^tvb now,tvbnow,bttvb堅持體育鍛鍊能夠促進肝臟代謝,有利於血液循環和消耗肝臟內過剩的物質,對肥胖及脂肪肝都有良好的防治作用。慢跑、快走、上下樓梯、騎自行車、游泳、打乒乓球等強度小、節奏慢的有氧運動都很適合。運動量可因人而異,以微喘、心跳達到每分鐘120次左右為宜。
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不同於其他肝病,脂肪肝是一種可逆性疾病,所以只要飲食控制得當,再加上適當的運動,是完全可以擺脫的,關鍵是要給自己信心,並堅持不懈。 |