材 料 tvb now,tvbnow,bttvb2 q/ Q7 s9 ^' P5 i8 k2 B1 z
油 揚 3 件 、 茄 子 2 條 、 鹽 適 量 、 薄 力 小 麥 粉 3 湯 匙 、 豆 漿 1/2 杯 、  包 糠 4 湯 匙 、 蘿 蔔 茸 適 量 、 豉 油 1 湯 匙 、 醋 2 湯 匙公仔箱論壇7 C- }" D# @- Y" |$ @$ ?
公仔箱論壇9 u; S7 v- w; J5 z; w
, O2 ]2 U! n5 I( }0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 y3 I \4 j" ^* ?
1.油 揚 剪 開 一 邊 ， 從 開 口 將 油 揚 向 外 反 成 袋 狀 。
+ _# y: a& H4 V) v5.39.217.77:8898
$ u0 N; ]- v& _6 O' Ftvb now,tvbnow,bttvb2.茄 子 刨 成 薄 片 放 大 碗 內 ， 撒 鹽 後 靜 置 約 2 分 鐘 ， 碗 底 見 有 汁 液 時 ， 便 用 手 將 茄 子 揉 搓 ， 以 清 水  去 鹽 份 再 瀝  水 份 。 * X, {! C( z* P" L4 H; q
, b" o a# R: i
3.將 （ 2 ） 平 鋪 放 入 袋 狀 油 揚 內 ， 以 牙 籤 將 袋 口 穿 好 。 公仔箱論壇. a3 E; i& m o8 i! I% V
1 _' M# M1 [1 J5 ]+ S6 `
4.將 （ 3 ） 沾 上 薄 力 小 麥 粉 後 ， 沾 上 豆 漿 ， 再 沾 包 糠 。
$ V4 m# P l) H' P- I, n$ O9 |3 b公仔箱論壇& @1 k9 o1 M; u9 E: |
5. 燒 熱 炸 油 至 170 ℃ ， 將 （ 4 ） 放 入 炸 油 內 炸 至 金 黃 後 上 碟 。
& ]% r; W! W" v8 w- U9 p7 h公仔箱論壇
1 x3 S% C" J6 u6.將 蘿 蔔 茸 、 豉 油 及 醋 拌 勻 成 蘸 汁 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @0 K$ M1 Q" b$ Y1 D7 I+ t: Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |! T, s2 }7 ]! s1 |
tvb now,tvbnow,bttvb; d% I, B9 X4 h2 H1 z+ M
貼 士/ S6 v `0 \9 e
茄 子 撒 鹽 ， 然 後 用 手 揉 搓 ， 這 樣 做 可 去 走 澀 味 。
" r/ @: H& T5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-9-1 01:43 PM
| 