【材料】! ~* t6 A- x5 T& R, U) f
冰鮮豬肋三百四十克
p4 D% j0 s' X6 p3 p0 }V8雜菜汁二罐(細巏裝)
+ J3 p e- g/ i U2 H+ {! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄膏六十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^* A! z" t' Q9 W# M
叉燒醬二十克
; p) R6 \% {; V" ?0 d5.39.217.77:8898OK汁三分一量杯
+ Z6 C) v |" u& [. y5.39.217.77:8898汁一湯匙/ @- u+ K0 o4 F ?! \8 R
檸檬汁一個tvb now,tvbnow,bttvb ~9 q" B J/ C0 S w
拔蘭地酒八分一杯
9 Q' V6 ^3 c# X5 r5.39.217.77:8898紹酒八分三杯0 V8 t% U# n: b9 ~
香葉四片(略搓碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @4 _* I% I/ k) E/ E
黑胡椒碎二茶匙
1 w& }) |6 t# ~; `0 i# J3 ]5.39.217.77:8898蜜糖四分三量杯(取出一半用作塗面)
- H" U4 _& ?5 f5 Q檸檬一個(切角)5.39.217.77:8898$ e- Y! u+ S- T6 K
0 |- M% ~& y8 f& ^1 l5 \tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】5.39.217.77:8898. o* a) w$ v G5 i8 {) i
幼鹽四分一茶匙
; C& q5 C- z$ ^1 Y5 S W5.39.217.77:8898胡椒碎半茶匙" C/ W5 F5 j0 g: T& l
5.39.217.77:8898, Y* q1 ^6 F: A e, h) k
【做法】- `. p5 `/ c, G$ E# i, l$ z
(一)雜菜汁與所有材料拌勻，成混合醬料，待用。" E1 ~ k" X& g
(二)豬肋排原件洗淨和抹乾，用小刀去除表面部分肥膏，灑上調味料，並加入混合醬汁料，醃約四小時，待用。5.39.217.77:8898# E+ C' s1 v. k* ]0 U
(三)豬肋撇掉表面醬汁料，然後放入已預熱的焗爐內，以一百七十度火力焗約四十分鐘直至熟透。
$ Z7 c9 T) g( r6 y+ t5 Etvb now,tvbnow,bttvb(四)中途時，待其約有八成熟時，便要在上面掃上蜜糖，全熟後上碟，伴以檸檬角而食。 |
發表於 2006-12-13 08:34 PM
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發表於 2007-2-8 04:05 AM
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