【材料】
. I; b( n% Z' A& i( |tvb now,tvbnow,bttvb冰鮮豬肋三百四十克
& ~" q R/ n0 b9 X' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。V8雜菜汁二罐(細巏裝)
: P6 l, d' y1 P' ?茄膏六十克公仔箱論壇) u, W. A/ v, H. d9 B8 t' m- u& H
叉燒醬二十克
& Q4 k6 j+ L5 p2 {公仔箱論壇OK汁三分一量杯
! c n/ w: m! H+ d3 _4 r9 i汁一湯匙9 Y6 i! a# t+ c$ s( b9 q
檸檬汁一個
, n+ Q Z* O5 ?" j+ {5.39.217.77:8898拔蘭地酒八分一杯
4 R( r% ~1 C( C7 F. ftvb now,tvbnow,bttvb紹酒八分三杯tvb now,tvbnow,bttvb5 Q: c+ H% v) f- `" v+ D
香葉四片(略搓碎)
' M* U+ ]" d" X1 D# X( g- W. ]黑胡椒碎二茶匙( n9 \) ^( v7 X m
蜜糖四分三量杯(取出一半用作塗面)
' i- u1 w H1 ]1 D" k$ }. }& W5.39.217.77:8898檸檬一個(切角)公仔箱論壇( T% ~; _# s* r+ s% h( G% V
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【調味料】+ I/ d2 _7 c( R* H# b
幼鹽四分一茶匙
: _$ b# a" g$ F* @9 V, stvb now,tvbnow,bttvb胡椒碎半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% F e: X. b! b, s1 z
7 t1 ~2 a0 j) D' G/ ?8 Etvb now,tvbnow,bttvb【做法】( {4 k; J0 F+ s1 r5 r. Y( M
(一)雜菜汁與所有材料拌勻，成混合醬料，待用。% R% Z' a9 p( `! i) b6 p6 e8 f. @5 S5 v
(二)豬肋排原件洗淨和抹乾，用小刀去除表面部分肥膏，灑上調味料，並加入混合醬汁料，醃約四小時，待用。1 y7 R2 C8 a5 k# j6 x7 t' N! v
(三)豬肋撇掉表面醬汁料，然後放入已預熱的焗爐內，以一百七十度火力焗約四十分鐘直至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb5 A: B9 _) }2 R6 C* l. I
(四)中途時，待其約有八成熟時，便要在上面掃上蜜糖，全熟後上碟，伴以檸檬角而食。 |
發表於 2006-12-13 08:34 PM
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發表於 2007-2-8 04:05 AM
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