材料:1 R' s. L5 A+ i: Z4 m9 O* h
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1. 帶皮雞胸肉一大塊
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1 i& |6 G9 ?- m, l# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）tvb now,tvbnow,bttvb2 ?* Z1 ~- B- U* r0 w! p6 F- h
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$ x* U! \8 B3 ]6 t6 S- v, b* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D" i |' ?3 E) x7 l
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1. 雞汁高湯粉末適量 Q$ t+ W3 G, V4 a
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2. 橄欖油適量2 f2 x9 d. S* d) |
3. 白胡椒粉適量
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4. 鹽少許 5.39.217.77:8898" M9 o' R2 K' ]7 ^ g/ R
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' \, Q4 z! R# c9 R" }- j/ m. |' Btvb now,tvbnow,bttvb預備動作:3 p/ B( O z6 B* [6 v7 d- I& F
5 c. o |/ H5 g" V1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。5.39.217.77:88985 H5 y" l+ l: Z; M! M6 h
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
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3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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做法:
$ \2 Z L7 }$ d: L+ F, E1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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7 c2 ]' k" J: r, C q# R3 W& f; C# x4 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。9 [* r9 U9 p( k
# _% T+ k4 l9 P9 T/ l9 htvb now,tvbnow,bttvb3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。3 j/ \3 a" q7 M& D
3 w' h0 V3 P/ s/ z$ p& n5.39.217.77:88984.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。公仔箱論壇% Y& x/ L8 l4 y9 H2 @5 c7 L7 i$ Y
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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' n- \% E$ W" q* ?5.39.217.77:88987.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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, i' W3 b! m* f: O# i# B5 A. S! o5.39.217.77:8898附註:
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/ F- i& ^7 b; l+ b0 B) r: e+ r7 {) ctvb now,tvbnow,bttvb1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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4 I0 Z8 H) ]7 a1 W ptvb now,tvbnow,bttvb2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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