材料:
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1. 帶皮雞胸肉一大塊: ~# o' i8 U) z, f: X/ `
5 N& D" ~" |2 C% a7 Z, c. g2 b+ Y公仔箱論壇2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
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7 Y0 Y, F+ }. w, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E% k. q% y( X& O+ ?
7 _, s. z8 k3 l& J$ M% ^' Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 雞汁高湯粉末適量tvb now,tvbnow,bttvb4 [+ E& X: q: T6 y! ]- { @
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2. 橄欖油適量
. @4 @0 Y/ B2 j. j1 {5 e# ]' j3. 白胡椒粉適量
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4. 鹽少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ n7 c5 n G9 }" M, s7 }) e
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. d; u: ~* S! O4 o預備動作:* C# C; D% `% u% c
4 l( ?: ]- a* |7 [1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。$ e, X0 U J; M! o. w
T/ N3 Z) v. {$ P m) y5 V R" W5.39.217.77:88982.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。公仔箱論壇) G. b6 v& f8 k) f: I+ B0 a
/ o$ n( M9 g& N. s" M3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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做法:; w3 o# H2 q/ H5 v( v0 t' n0 }5 d
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。5.39.217.77:8898, y4 ?# @9 w o, k* n
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。公仔箱論壇! G) n' K' m3 y) V/ Z
; q+ w; j( z/ ^0 P. _, h/ O5 O7 i3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I9 W4 L2 ]1 N" w( J/ M0 a" N* V
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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6 w( \( W% M& C! S$ h, O& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。/ S) c& j+ T! d. X0 y3 w
1 M& l% x4 c% {0 @. w0 u6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。$ A8 E. y9 t" P8 s5 E5 {$ l2 D7 o
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。公仔箱論壇 t) v: B8 `3 ] F' P/ j3 E
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x. z4 z" u: y7 T8 w公仔箱論壇附註:
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。5.39.217.77:8898, r: A# I: g8 y& a; T$ R, i1 K
, R+ q5 {4 A9 ?* Q2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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