材料:
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1. 帶皮雞胸肉一大塊
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
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9 s$ X0 B) A8 o4 ?調味料:
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1. 雞汁高湯粉末適量
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2. 橄欖油適量
3 ?% x7 b$ {# f* [' ]4 l5.39.217.77:88983. 白胡椒粉適量
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4. 鹽少許 tvb now,tvbnow,bttvb" X A& T" L( Q% C
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預備動作:5.39.217.77:88985 ]% x- Z. ?* S
) o( y7 }: d1 p2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
' V: Y2 i9 P+ gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?! H+ U# @* G; L
2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。5.39.217.77:88986 p8 c( u7 t; `/ |8 _( P$ {
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3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。6 y% z' T- }% Y+ o1 `' [
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做法:5.39.217.77:8898. v( y% c4 k8 n; U) a% Z+ W9 Z6 r
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W& c7 u$ Z" N& x
- N0 ~ M* l3 `9 A; }tvb now,tvbnow,bttvb4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q% E8 a+ h8 m. _3 h, L
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。公仔箱論壇1 S* a. u: T+ O; P' O1 f4 `
+ q. X! x' f* X5 h; H% e8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。tvb now,tvbnow,bttvb. Q2 X; }/ o7 A6 \7 i( k
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/ m' \2 c* J3 | G0 x$ X附註:! K& s; O5 Z% M/ b
, ]( H8 y4 G5 |4 d, F% Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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% b) y' E6 t% b4 Z/ k+ I公仔箱論壇2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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