材料:
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& x' Z$ C& U. o! |* p: Y& M3 _7 Y& dtvb now,tvbnow,bttvb1. 帶皮雞胸肉一大塊
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
' c0 `0 {0 [* e' n0 N5 m/ d& ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y+ Z* V+ X, r& j, g
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調味料:5.39.217.77:8898$ r% w. L7 b6 J8 z
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1. 雞汁高湯粉末適量/ z6 \4 [) n# j
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2. 橄欖油適量
# \* G# \3 h4 q H! T8 Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 白胡椒粉適量
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) B" T9 k: K3 U7 B, v公仔箱論壇4. 鹽少許
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3 i8 @. c+ r; p0 ~; ? K' T* T' }! F& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) n) s" V6 M1 U( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預備動作:
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/ t: u" K4 m% {9 |6 A5.39.217.77:88981.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
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2 J, |, o9 p; a, H/ a2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
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3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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$ }$ A; F8 C7 n) y4 F! ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
, F. o" `3 ~' B5 ]6 T" H* P* W1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。& h& J8 K' J9 f/ ?
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y# R6 o' L, X$ t& y
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。6 P: R3 A m9 O
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$ W1 r9 ^ R4 _$ N. H公仔箱論壇附註:
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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Q9 T# q/ B, [, m7 [: y3 T2 e! ztvb now,tvbnow,bttvb2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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