材料:
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7 S( \- W7 i0 l: T. e1. 帶皮雞胸肉一大塊
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
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- ?& T0 w! O6 x. ?0 ^9 @tvb now,tvbnow,bttvb調味料:
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' i$ V' G* h2 D5 p6 R; `8 Otvb now,tvbnow,bttvb1. 雞汁高湯粉末適量5.39.217.77:8898" B: d4 k9 V# g, v
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2. 橄欖油適量
8 b6 E: f2 g! B% A7 i2 f5.39.217.77:88983. 白胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb, W6 D. R& A' Z& Q
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4. 鹽少許
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" m ~# m2 V' d+ F9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C1 {$ N9 z8 z- v! p
預備動作:
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, N: l# G7 n9 v* |/ q1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y" t2 A" g+ F$ D5 d
' m+ a! t7 }% {" A2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
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3 f- _! T( z; x! I% v公仔箱論壇3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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/ R" C: q8 I$ g公仔箱論壇做法:
( y5 y- T& V% e9 ^2 N1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。; \) [' E5 I$ H. r
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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1 q0 ^& h4 r& @, ftvb now,tvbnow,bttvb4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。5.39.217.77:88988 X& F; U% ?( E' P' G: t: o
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。- N4 n9 S/ X+ t( Q/ ~; c
* @' K/ ?+ C e; P3 W0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。: W% T* e. i1 \- I3 w. Z* E7 r
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附註:
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5 {! n) `3 \$ w, J. o1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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