材料:
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1. 帶皮雞胸肉一大塊
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q- p, g* D) Y) v x
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調味料:公仔箱論壇2 b: x' \( w' i6 J
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1. 雞汁高湯粉末適量
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2. 橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s' K& i9 J5 k* s
3. 白胡椒粉適量' p6 ~/ a. u0 T8 m
4 _ J6 E( R$ v% m7 r4. 鹽少許 % S! K8 I" f) Y+ \2 o
) k% y& R& D% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 j# o: M4 d( q) [* X% mtvb now,tvbnow,bttvb預備動作:
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& }, a0 ^. r1 O) `+ O) X1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。tvb now,tvbnow,bttvb/ v- n9 |+ M5 p* O6 S& g$ N7 ^
& F9 L1 _$ E4 s7 u9 e5.39.217.77:88983.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?+ t4 D" h; M! _& K q# r
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。tvb now,tvbnow,bttvb. b/ {. M0 i4 N9 Z2 d6 _, k
3 X% w5 @1 e3 W6 g! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。5.39.217.77:8898% K0 o) x& u' ]1 q
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。: R1 {( N: r! ~4 @
. s& ^9 M5 y7 d! Q$ [* Y4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。( a v: o Q* F) v: }
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。; ~! `- @$ x) T- T0 q s
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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! Z( }: p3 ~* T& c A9 n d( @5.39.217.77:88987.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。5.39.217.77:8898# v9 h) J+ O- x. y. ?+ |8 w
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附註:4 o; S/ z# ^! ~, W0 k5 F
- N( a4 V. n& n9 A% H* t! R8 x5.39.217.77:88981. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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4 M; Q& j2 O- |$ i5.39.217.77:88982.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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