材料:
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1. 帶皮雞胸肉一大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?# N& ]& p. C
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
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調味料:
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" C' [, N. N7 ~ Y3 Q! `$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞汁高湯粉末適量: `& a m V5 h* O5 u" s. g6 u
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2. 橄欖油適量公仔箱論壇8 q3 T1 d- y: Q+ d
3. 白胡椒粉適量4 A+ D0 e! t; j2 Q: M! l4 V
7 B4 @$ |" B3 I" z. X' T公仔箱論壇4. 鹽少許
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! u8 p5 l/ ~! V) S3 X; f- Q* x6 x預備動作:
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1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
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) M0 _/ _& D. v3 gtvb now,tvbnow,bttvb2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?8 S8 i8 ^ v) B% ~
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3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
R; y9 l+ S* O9 z4 t/ Q2 `# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* B5 m: |3 d6 z0 ~# k Y1 w5 C
1 u8 V# f& \$ `做法:
5 V, s9 ~, b/ U9 ^9 }, h5.39.217.77:88981.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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2 f- Q2 W8 M2 t! d' U0 V! A公仔箱論壇2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。公仔箱論壇# W* l% g$ Y, N3 s; [( a
( [( S5 l! B% L公仔箱論壇4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。tvb now,tvbnow,bttvb) D5 k% f3 _% }3 p
4 c9 l+ ^7 }4 q9 ^! y9 d6 U. G5.39.217.77:88985.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。5.39.217.77:8898! Y; L/ K; n# d5 c4 a& ]3 I% X0 f; e/ R
0 A# `- |' z+ T6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。公仔箱論壇8 R0 j( C" x2 v( ^
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。tvb now,tvbnow,bttvb* m- W: U' J: g# I4 V( v
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" r+ c( }; B. ?% k5.39.217.77:8898附註:
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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* H8 J& H! F' g5.39.217.77:88982.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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