[中式食譜] 铁锅鲽鱼头

轻轻的走过

　　特色：8 A0 E+ `( C$ c: h
　　肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。
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% l3 d0 X& ]  Ctvb now,tvbnow,bttvb　　主料：" D& f2 s' q0 m2 b: c. g, o
　　鲽鱼头500克tvb now,tvbnow,bttvb+ _) `" W) K  N$ E
　　辅料：2 q# p2 f  E& r* J8 o0 {2 ~
　　葱、姜、香葱花、红辣椒末
( d3 p% D$ J' e# y" m5 j9 wtvb now,tvbnow,bttvb　　调料：
+ g3 Y4 x$ t- L& N# X/ @公仔箱論壇　　味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M1 Y6 x% q/ f, q/ F6 q* j
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　　制作：
2 d) s' A5 {. U4 L公仔箱論壇　　（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；
# c; R9 h$ `: y& |公仔箱論壇　　（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；
) `/ ^* v: m! Q% x1 s! o6 a) C% u　　（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。