[中式食譜] 铁锅鲽鱼头

轻轻的走过

　　特色：
. f1 J( J; r$ r5 w5 G6 j0 U+ ltvb now,tvbnow,bttvb　　肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。
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/ @' a6 a3 u- ~2 N* {) {. t4 V　　主料：
2 K( o# G6 l% S, G) x  z) Z* h　　鲽鱼头500克* }- R" ]. ^* M$ W3 i0 h" E
　　辅料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U% _& Z2 \1 A/ T4 L
　　葱、姜、香葱花、红辣椒末
/ r* s+ r- u7 Ptvb now,tvbnow,bttvb　　调料：- b( G2 w- Z7 p$ ?
　　味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油
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* I; Q: N2 a+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作：
# v. M8 J. z* [1 J　　（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；tvb now,tvbnow,bttvb: |: w9 R7 ^: m
　　（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；8 k* T8 ~$ K- X6 f) P% m
　　（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。