[中式食譜] 铁锅鲽鱼头

轻轻的走过

　　特色：
# L  F  E; n+ M; [　　肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。
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　　鲽鱼头500克tvb now,tvbnow,bttvb4 s4 r% [: X$ y: @
　　辅料：公仔箱論壇* x( F! e2 m! T  ?- h# Z: k+ c& h) o
　　葱、姜、香葱花、红辣椒末tvb now,tvbnow,bttvb( q+ e& F3 l( P8 a! K
　　调料：8 q2 F0 j9 s7 ^5 O! _6 z* r8 H( l
　　味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油% k/ E. Y( ?7 Z4 ^$ n

! B+ N0 ~6 V- j. @0 C% _1 T2 a) y7 _5.39.217.77:8898　　制作：, g7 w4 d6 P; S* u7 Y
　　（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；
9 d2 e3 n. E5 c. P3 w5 ^+ }- R! s/ E　　（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；5.39.217.77:88985 Y9 ]7 U. B) p  p
　　（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。