[中式食譜] 铁锅鲽鱼头

轻轻的走过

　　特色：- \6 k! S, l+ O# W0 P
　　肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。1 O/ a9 s1 X9 I* w! m1 Z
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　　主料：tvb now,tvbnow,bttvb. h5 n6 p) ]& @8 \
　　鲽鱼头500克
* i* H( s8 Y9 w+ F) Y　　辅料：5.39.217.77:88980 B: |) n9 C# q
　　葱、姜、香葱花、红辣椒末
  v' ?3 P. N: V, J: i  j6 Q7 M( C5.39.217.77:8898　　调料：
) H; F" {' o$ Q- Z) ~0 c5 U. o　　味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油
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　　制作：
+ I$ g; |* ^$ u公仔箱論壇　　（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；tvb now,tvbnow,bttvb% t, b) P7 T) l9 P9 ?& `
　　（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；
; M& G3 d& V% t! M9 X　　（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。