[中式食譜] 铁锅鲽鱼头

轻轻的走过

　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L) A: e5 F) Q, E/ s: y! C3 N
　　肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。
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  d$ s, B: r7 J5.39.217.77:8898　　主料：
5 Y1 j) H" u; L' w5 _$ ^　　鲽鱼头500克6 _/ u: u- q# q6 F0 ^  m# n- d
　　辅料：公仔箱論壇) F' n# W6 K8 W
　　葱、姜、香葱花、红辣椒末
1 i3 K+ O3 x0 L8 D5.39.217.77:8898　　调料：
+ O) b6 A3 A: ?5.39.217.77:8898　　味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油
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% _: m+ K, I7 d6 ~0 M( ~* {　　制作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G0 M" m/ [4 ^7 h, o. G. i$ T
　　（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；3 w8 c) J2 w9 V8 q/ V( i
　　（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；7 y  L" G2 C9 D4 J2 i& E
　　（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。