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[食肆地點] 好鮮【沖繩深海魚】

因 為 有 迴 轉 壽 司 店 , 香 港 人 食 得 最 多 的 日 本 海 鮮 是 三 文 、 吞 拿 、 油 魽 和 池魚 。 其 實 不 時 不 吃 的 日 本 人 , 真 正 愛 吃 的 深 海 魚 , 未 必 寫 在 餐 牌 上 。 夏 天 , 沖 繩 海水 平 靜 湛 藍 , 主 打 沖 繩 料 理 的 Chura , 逢 星 期 二 、 五 , 也 由 當 地 空 運 十 幾 款 魚 鮮 到港 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b" w; T7 ^# r3 u+ }2 g

( V! F8 Z1 B$ _公仔箱論壇日 籍 師 傅 說 沖 繩 全 年 溫 差 細 , 而 且 近 熱 帶 , 所 以魚 類 和 日 本 本 島 的 有 些 微 差 別 。 今 次 餐 廳 鮮 魚 祭 的 魚 鮮 , 都 是 深 海 魚 , 而 且 生 長 於珊 瑚 區 , 顏 色 紅 黃 藍 綠 極 鮮 艷 。 這 些 魚 都 較 少 油 分 , 肉 質 帶 爽 , 加 上 充 滿 海 水 鮮 味, 通 通 都 可 以 做 刺 身 。 另 外 , 還 可 以 鹽 燒 和 汁 煮 。 日 本 人 烹 調 魚 , 款 式 未 必 及 中 國人 多 , 但 對 於 保 留 魚 肉 原 始 鮮 味 , 也 很 有 一 手 。
" n, f! g" X' Z0 j4 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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鹽 燒 Akamachi$3605.39.217.77:8898/ d  |" _& Y- D
魚 身 修 長 , 肉 質 和 鮮 味 有 點 像 池 魚 , 少 油 有 咬 口 。 用 沖 繩 海 鹽 燒 , 食 到 天 然 海 水 鹹 鮮 。
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, ]' O1 g# m7 O% H' \公仔箱論壇赤 mi-bai 刺 身 $350# @; v( [) A$ B! V# e) L5 K
無 須 蘸 醬 料 , 入 口 先 是 清 甜 , 再 是 魚 鮮 。 肉 切 得 薄 , 仍 不 減 彈 牙 。 魚 頭 多 肉 , 建 議 煲 湯 尤 其 濃 香 。tvb now,tvbnow,bttvb3 k1 h# {  @/ d3 p
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汁 煮 Ebisu$320( c" Q. V* Y+ H' a' S3 u
多 肉 魚 , 用 味 噌 、 酒 和 豉 油 去 煮 , 特 別 入 味 , 也 不 會 破 壞 Ebisu 滑 身 的 口 感 。公仔箱論壇7 u! D! w8 D4 Y1 |- A9 E$ ~! h

好帖!

顶,支持,同意,不顶对不起楼主
看樣子好像好貴
好像很美味。。。谢谢分享
好想吃哦。。。谢谢分享
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