新 開 的 漁 喜 ， 門 口 有 多 個 魚 蝦 蟹 缸 ， 自 己 挑 選 心 水 魚 後 ， 就 讓 師 傅 炮 製 ； 價 錢 相 比 遊 客 區 合 理 。
7 M" b+ P5 e% p8 }% y
2 X \' \& Y2 _4 D海鮮 貨 源 也 是 來 自 南 中 國 海 ， 堅 持 用 野 生 貨 ： 「 養 魚 吃 人 工 飼 料 ， 一 點 魚 味 也 沒 有 ，吃 過 野 生 的 ， 一 比 較 就 知 ； 從 光 澤 度 和 眼 神 ， 也 看 得 出 養 魚 和 野 生 魚 之 別 。 」 而 漁喜 最 大 賣 點 ， 是 喜 歡 用 一 魚 兩 味 的 炮 製 方 式 。 像 花 英 ， 魚 身 煎 香 ， 頭 尾 腩 則 用 蒸 的方 法 。
N- z- Y4 b& Z1 s& _5.39.217.77:8898) U. g, D/ K3 X- l$ f
9 h8 ]+ h% u% S9 D! atvb now,tvbnow,bttvb' V: t$ M" B; P& k
* j8 |/ ]6 i( b5 V* ~5.39.217.77:8898勝 瓜 魚 湯 石 崇 $240 斤 （ 圖 中 12 兩 ）
( X2 k; m& U5 o X9 ?石 崇 頭 大 身 細 且 多 骨 ， 但 一 滾 湯 就 鮮 味 十 足 ， 尤 其 餐 廳 用  魚 燉 湯 去 滾 。
/ q( w4 H+ D- n# d" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) N5 p$ d+ V* Vtvb now,tvbnow,bttvb炸 海 鱸 魚 架 及 炒 魚 球 $100/ 斤 （ 圖 中 1 斤 4 兩 ）
+ U+ u) r G% |/ j! L/ t" p5.39.217.77:8898海 鱸 魚 厚 肉 ， 魚 肉 炒 過 也 不  口 。 而 且 魚 香 重 ， 魚 頭 骨 架 炸 過 又 脆 又 香 。5.39.217.77:88983 O4 E0 i! r! t: `* C4 w
 公仔箱論壇" ^7 ~) G4 x U% Y( s+ x: l$ G- P0 f
) J7 Q9 c( h5 H
 |
發表於 2008-8-31 11:43 AM
| 