材 料 tvb now,tvbnow,bttvb- O) {# K1 d! }& p
雞 1/2 隻 、 薑 片 5 塊 、  1 條 （ 切 段 ） 、 九 製 陳 皮 1 茶 匙 （ 切 碎 ） 、  粉 2 湯 匙 、 紅 酒 糟 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 雞 湯 1 湯 匙
0 N3 N; L+ `& J7 s! R1 m+ X
/ C2 y8 _; y1 p# }
7 o' n0 |$ W- s1 r- K7 x+ I! f醃 料 5.39.217.77:8898' e2 @3 a d# |; V# k
生 抽 1 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 紅 椒 粉 1 茶 匙
% A( w5 d# ~! g$ J公仔箱論壇. J( c3 G8 \' N& P4 O% M. ]. P: e* }
+ ], [+ L+ T- y4 M! t
做 法 tvb now,tvbnow,bttvb2 b. Z2 Z) T7 f5 `- F' u1 I
1. 雞 切 件 ， 以 醃 料 醃 15 分 鐘 ， 然 後 蘸 上 粉 ， 放 入 滾 油 炸 3 分 鐘 至 硬 身 。 + n) _# R; a7 U
5.39.217.77:8898" t$ u/ G7 R) Z6 Q) L2 l
2. 起 鑊 爆 香 薑 片 及 段 ， 下 雞 湯 、 糖 、 鹽 及 紅 酒 糟 煮 至 稠 身 。
8 z0 g* Z) g" d9 h7 e* M
, V( t' e* k q: b+ u% q1 ?+ V3. 雞 件 回 鑊 炒 勻 ， 最 後 下 九 製 陳 皮 兜 勻 上 碟 。
4 V/ j' b5 W5 B5 ` k Z3 _9 M4 D% e9 P- B
' j7 ?6 i1 l! h
貼 士
' m5 k v7 l2 z! E! K0 d# a2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另 可 以 紹 酒 或 玫 瑰 露 酒 代 替 紅 酒 糟 。 |
發表於 2008-8-31 08:38 AM
| 