材 料
s! J8 t: u/ y3 ^* C; i: z, T2 N0 ?斑 肉 6  、 泡 椒 6 粒 、 南 瓜 1/2 個 、 鹽 適 量 、 辣 椒 油 1 湯 匙 、 蒜 頭 1 粒 、 生 粉 / 糖 / 生 粉 水 各 少 許 、  1 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 m# u( B2 j9 c2 a
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; @+ Q1 N+ H) t- _# @4 I% Ftvb now,tvbnow,bttvb做 法 2 Z/ A$ z- w. c, D1 s9 P* r
1. 斑 肉 切 件 ， 以 鹽 及 生 粉 略 醃 ， 走 油 備 用 。 " [# ] k! j$ ^3 f. P4 t
2 C+ x C, x' k2. 南 瓜 切 粒 後  水 ， 然 後 走 油 備 用 。
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/ P* A1 O1 S8 r5 O. C3. 起 鑊 爆 香 蒜 頭 ， 下 雞 湯 、 泡 椒 、 鹽 、 糖 及 炒 勻 ， 再 下 斑 肉 和 南 瓜 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。 % C9 ?, l# O3 C4 o* s
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4. 最 後 加 入 辣 椒 油 略 兜 後 即 可 上 碟 。5.39.217.77:8898; j2 X% w8 X4 a) r9 J/ _: d: t$ K
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9 {) I8 Q! ~5 a5 e2 _, s" Htvb now,tvbnow,bttvb貼 士
9 e$ Z x/ y" A0 [7 ?4 {" A3 \tvb now,tvbnow,bttvb辣 椒 油 要 最 後 下 ， 否 則 難 以 埋 芡 。5.39.217.77:88984 \8 b; @( s$ O+ ^ U" _' F9 W
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發表於 2008-8-31 08:37 AM
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