材 料
) S/ N1 u% M. ]+ `' f( [- V! P% gtvb now,tvbnow,bttvb白 鱔 8  、  4 條 （ 切 段 ） 、 八 角 3 粒 、 紅 辣 椒 6 條 （ 切 片 ） 、 毛 豆 8 粒 、 蘆  適 量 、 雞 湯 2 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 花 椒 油 1 1/2 湯 匙 、 蒜 茸 / 生 粉 水 各 少 許 7 h6 Q8 J; E! v/ v
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" y1 c9 X7 l! C: F( A2 y! J' M' X3 xtvb now,tvbnow,bttvb做 法 公仔箱論壇 D/ Y* d# K* z; _. @# C
1. 白 鱔 切 2 吋 長 條 狀 ， 加 入 生 抽 、 1 茶 匙 糖 及 生 粉 略 醃 ， 下 滾 油 炸 至 脆 身 撈 起 備 用 。 $ V6 ~3 l6 K* W. O7 p
. g, Y5 A5 j1 p; X6 @# W2. 起 鑊 爆 香 蒜 茸 、 毛 豆 、 八 角 、 及 紅 辣 椒 ， 加 入 雞 湯 煮 滾 後 ， 下 鹽 、 1 茶 匙 糖 及 以 少 許 生 粉 水 埋 芡 。
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. c2 ~0 @! S/ \) h/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 脆 鱔 回 鑊 兜 勻 ， 下 花 椒 油 炒 勻 。 蘆 灼 熟 後 伴 碟 即 成 。5.39.217.77:8898& U/ g, @" L3 t. h5 P0 h
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! g7 A$ i9 q; u. E% h; k貼 士 3 Y# K2 ^2 l3 M7 R# h7 B0 c; U( |
鱔 條 要 炸 至 黃 金 香 脆 才 可 去 除 泥 味 。 4 |5 w3 H v& W6 o7 A3 L; R9 _6 `. g
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發表於 2008-8-31 08:36 AM
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