近日台灣氣候炎熱潮濕，長庚毒物實驗室團隊表示，挑選粽子務必注意衛生及保存良好，食用前也務必確實加熱蒸熟，確保安全。
8 Y; @- k3 l7 Z5 T% D" ]7 \9 C7 L7 c$ S+ K
長庚毒物實驗室團隊提醒大家粽子健康吃的方法：1、適量吃,每天只吃一餐粽子，而且最好選擇午餐吃較好消化。2、可於餐前，餐後半小時吃些富含酵素的水果如鳳梨、木瓜、奇異果有助消化。3、吃粽子搭配各式蔬菜或是蔬菜湯。4、包粽子以瘦肉取代肥肉，不包蛋黃或減少蛋黃量，米不油炒。5、包粽子加入全穀蕎麥，燕麥或是筊白筍，竹筍，杏鮑菇增加纖維素。6、不要沾醬或稀釋後再沾。7、洗腎、限磷病患多選擇白米粽為先，不要吃蝦米、花生。8、吃粽後站起來走動可加速消化。公仔箱論壇# n/ V% f" M V) S4 ^4 \) p
- q: P8 H0 m g r, Z$ O# F6 W5.39.217.77:8898簡易快速包粽子法(新手、初學者適用的包粽法)0 g7 z5 c, s; P
tvb now,tvbnow,bttvb# n; ? J2 @" J
甜粽：1、圓糯米及紅藜麥共一杯1：水0.6以電鍋煮熟(電鍋外鍋半杯水)。2、煮熟後拌入龍眼乾，竹葉先燙煮清洗，包入拌勻好的桂圓糯米飯。3、電鍋外鍋一杯水，把包好的粽子放入電鍋蒸即可。tvb now,tvbnow,bttvb) s, f8 l* i$ T0 G/ s3 I
5.39.217.77:8898' q0 X* A% k6 F7 s4 o' X8 X
鹹粽：1、長糯1：水0.7，放入電鍋煮熟。2、肉、竹筍以醬油煮過。3、竹葉先燙煮清洗。4、先填入部分煮熟的糯米飯，放豬肉、竹筍再填入糯米飯包好即可。5、電鍋外鍋一杯半水蒸熟即可。
6 e- D* T* ]4 S) W9 u' T, S. y公仔箱論壇
$ C+ I) \) W) j8 I5 ^公仔箱論壇鹼粽食譜：鹼粽剪成小塊加入新鮮鳳梨.芒果.木瓜及無糖優格拌勻。
% i* N- h' E, J9 A6 x7 M+ c1 }# b- b& ]/ |! L4 o
台灣新生報tvb now,tvbnow,bttvb7 D* Q* ?- N7 n2 L+ p! s5 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V% D8 _) k. O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v% h$ }2 @& b# Y [
" ~2 g; D8 u3 M7 \5.39.217.77:8898
/ o( ]# ?8 a: f; `2 a# A* x. E! k |
發表於 2018-7-22 07:54 AM
| 
