防更年期攝護腺肥大 早餐來杯南瓜豆漿，吃對4營養素好健康5.39.217.77:8898, s6 P) S: w7 ?
6 q0 v7 Y2 U( z9 q! p% q. i提到「更年期」3個字，絕大多數人都會將其與女性專屬劃上等號，強調婦女朋友要於此時做好營養補充。但營養師提醒，其實男性朋友也同樣會面臨更年期問題，一樣需要全方位的營養照顧！而提到男性保健，坊間還流傳：「每日1杯南瓜豆漿有利男性健康，尤其是攝護腺保健。」的說法，真有這一回事嗎？且聽專業營養師怎麼說！6 H2 K. k: r: T1 T6 Y; z8 i; w
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# ]9 _" L Q6 \8 p5 q; e5 }tvb now,tvbnow,bttvb遠離男性更年期不適先吃對！巧補4大營養素不落漆7 f" b0 m+ U6 a1 s/ _3 C4 b7 I; m
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鄭欣宜營養師表示，除了女性朋友會因荷爾蒙分泌減少出現更年期症狀外；其實男性朋友到了一定年紀，體內的男性荷爾蒙睪固酮含量也會大幅降低，進而引起肌肉無力、排尿困難、失落感等更年期症狀。因此，建議男性朋友想要一甩上述不適，除了積極面對、維持均衡飲食外，不妨可多補充以下4大營養素，來加強營養補給：5.39.217.77:88983 `4 m/ v% `! `/ K }/ T7 T; N6 n
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【①維生素B群】
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- W* r' H7 G- }5 l) \8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素B群除了有提神作用外，也是參與人體生化代謝的重要輔酶、神經傳導。平時工作壓力大、經常熬夜的男性，可以適度補充維生素B群。
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建議來源：B群含量高的食物有黃豆、糙米、小米、南瓜等五穀雜糧類，以及深綠色蔬菜、肉類等。公仔箱論壇+ z" c5 ?/ w& n! w& v q
# r* c8 g8 {% ?( D1 k: H. J【②礦物質鋅】
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人體有高達60%鋅儲存在骨骼與肌肉，飲食中攝取足夠鋅，有助保持肌肉合成、提高身體活動能力。
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建議來源：除了生蠔、蝦、蟹等海鮮類食材外，南瓜仔、芝麻等食物的含量也相當豐富。公仔箱論壇6 ]3 S- E0 H6 f5 R5 s9 {- P+ f2 x& y
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礦物質硒常見的食物獲取來源有，南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。tvb now,tvbnow,bttvb6 O, ]3 M0 ~8 \+ U! h% O# L O! |
1 b% L3 l" m6 q: `+ C+ R& {8 ^1 h5.39.217.77:8898【③礦物質硒】9 h* v C5 |: c% l, p# Z+ c
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適度攝取礦物質硒，能為身體帶來良好的抗氧化能力，且人體內的硒含量充足，還有幫助維持肌肉量、體能的好處。5.39.217.77:8898) h2 P# x. n2 s4 P) e
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建議來源：常見的食物獲取來源包括：南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。
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【④茄紅素】$ J8 T* o" ]7 S5 m* q1 g
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番茄中的茄紅素（lycopene）富有很高的抗氧化價值，適度攝取有利減少自由基、降低心血管疾病發生的風險，對於男性朋友還有保健攝護腺的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?+ X" _) R1 |6 v9 q- f
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建議來源：市售大小番茄，都是補充茄紅素的好選擇。建議民眾可將番茄入菜，做成番茄炒蛋、番茄海鮮湯等料理，更有助脂溶性的茄紅素釋放。9 u% A1 t8 {) p, g
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早餐來杯南瓜豆漿啵棒？營養師這樣說...
0 ?" L) S/ G/ p7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k4 Y, A, Y: V% B$ c8 z
除了分享男性更年期可多加強哪些營養素的補充外，鄭欣宜營養師也提到，綜括上述營養素，可知南瓜與黃豆，對於男性朋友來說，都是相當不錯的食材。就以南瓜來說，其屬於五穀雜糧澱粉的一員，富含礦物質鋅、β胡蘿蔔素等營養素，可以幫助預防攝護腺肥大。而豆漿主要成分來源為黃豆，黃豆含有膳食纖維、大豆異黃酮、鈣質及蛋白質。公仔箱論壇$ U% X: f N( P6 |& C; p
9 h' i, A7 Q- g( [tvb now,tvbnow,bttvb因此，男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上喝1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇。建議民眾料理時，可將南瓜連皮、帶籽一起食用，其營養價值會更高，尤其是，南瓜籽富含礦物質鋅，對於男性攝護腺保健益處良多。
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& d$ o- E, I! P公仔箱論壇男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇！
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' L) O# m0 q7 B" v9 ]' x* Q【自製南瓜豆漿】
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" J* N( V* @4 h# ]- L/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：蒸熟南瓜40公克（連皮帶籽）、煮熟黃豆1/2碗（約50公克）、白開水180c.c.。5.39.217.77:8898- i7 G) Y7 b: |
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1.取半碗黃豆，放入鍋中以白開水浸泡2小時備用。5.39.217.77:8898! u; p/ c% Q! x- _' Q, s- \; Z1 `
% x9 l/ s% o7 o) [( O/ S- e公仔箱論壇2.南瓜刷洗乾淨、帶皮切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb# y. @) m& R$ l
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3.將準備好的南瓜及黃豆放入電鍋，外鍋倒入1碗水蒸熟。
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8 n, C( w5 A( s4.放涼後再用果汁機攪打即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \2 K% }9 I! @5 e* t: \
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注意事項：飲用時建議連渣一起飲用，以利補充膳食纖維。此外，夏天如要飲用南瓜豆漿，建議食材一定要煮熟，以避免生菌數過高，也能減少豆漿因沒煮熟而產生皂素，造成腸胃不適。
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. C, K" _0 {4 G5 e5 |/ P9 V! m喝膩南瓜豆漿？跟著營養師動手做「南瓜海鮮濃湯」
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至於不喜愛南瓜豆漿口感偏甜的朋友，鄭欣宜營養師也推薦一款兼顧營養、美味的南瓜海鮮濃湯，提供給男性朋友參考：tvb now,tvbnow,bttvb% h7 H$ S/ @, [: @+ l( `) W
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1 C0 Y: F! o; I- \ I1 m5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R8 z' N4 s L. S) D4 S
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南瓜海鮮濃湯的食材有，南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。
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【南瓜海鮮濃湯】tvb now,tvbnow,bttvb' h' }' c( U% l$ X0 h" U
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食材：南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。3 Y5 s8 O0 b6 ?( k. @6 M4 |
' c% ~- O& B# s1 `# Q9 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
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1.將南瓜洗淨、帶皮切塊蒸熟，用果汁機打成泥狀；洋蔥洗淨，去皮、切丁備用。
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6 R, p- V/ v, F1 ^+ N; Q5.39.217.77:88982.取一大鍋，放入洋蔥、大蒜炒香。
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3.接著加入南瓜泥及大骨湯、鮮奶，以小火熬煮至沸騰（烹調時要適度攪拌以免燒焦）。
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8 {) H& c& J% A9 z9 Y& ^: k" L5.39.217.77:88984.最後再加入蝦子、花枝、蛤蜊等海鮮熬煮，讓湯頭更濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb* U1 v n- A4 d: M& R
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注意事項：如有痛風問題的民眾，建議可把大骨湯更換成白開水來取代。 |
發表於 2018-7-19 01:49 PM
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