雞胸肉300公克、花椒粒1匙、乾辣椒10g、
/ D* ^: |9 |* J& L. o5.39.217.77:8898炸花生米30g、蔥花、蒜、太白粉tvb now,tvbnow,bttvb* h! V% [) o( Y- R r. F
調味料：
" x/ u, _7 x* y* V0 `/ |; L醬油、米酒、白醋、糖
3 E8 ~3 D# E3 N' U$ U& a醃料：
2 |2 \3 e: |4 g( O4 W9 K蛋1顆、醬油1大匙、酒1大匙
" b5 r! G& u, C3 b4 Y; T7 Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 f0 A# [! v$ C$ M4 h
公仔箱論壇" b. M& c" _7 y
製作方法: 9 K* x$ S( K2 m/ z1 H5 F9 E
1.蒜切片、蔥切花備用。乾辣椒剪開去籽備用。 $ ~7 z; z, N% B `
2.雞胸肉用蝴蝶刀片開後用刀背將肉質拍鬆，再切成約1.5公分大小的小方塊狀碎丁。
7 d; s: A8 R5 P! _6 H2 R2 a# {- P* h) Htvb now,tvbnow,bttvb3.取一水晶碗加入蛋液、醬油、酒、雞丁、糖拌勻備用。
( i! Z& A, A% ?) R2 X5 k) R公仔箱論壇4.取一可微波瓷盤，加入花椒粒、乾辣椒、蒜片、少許油進入微波1分鐘30秒取出。
/ Y1 M$ u! D, s公仔箱論壇5.將做法3加入做法4拌勻，進入微波4分鐘即可取出，再撒上蔥花、花生米即可。 |
發表於 2008-8-29 05:09 PM
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