雞胸肉300公克、花椒粒1匙、乾辣椒10g、: p# B: Q. u3 n9 [# m) G
炸花生米30g、蔥花、蒜、太白粉
+ W! s. Y6 y- {7 E( z" Q( d5.39.217.77:8898調味料：9 J+ }% L; u8 ^( |
醬油、米酒、白醋、糖5.39.217.77:88987 J- c" l- v5 ?) {2 _9 f5 q
醃料：5.39.217.77:88985 R3 Q& Q; G& B
蛋1顆、醬油1大匙、酒1大匙0 C- }3 {0 K# s, O
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- q+ w0 H! i: @- N# ?1 q) otvb now,tvbnow,bttvb製作方法: ; r, x" u3 ]: V3 _5 b$ s
1.蒜切片、蔥切花備用。乾辣椒剪開去籽備用。
1 G2 e0 M9 P6 _4 ~2.雞胸肉用蝴蝶刀片開後用刀背將肉質拍鬆，再切成約1.5公分大小的小方塊狀碎丁。 公仔箱論壇6 w1 ~7 h9 q* ~ V
3.取一水晶碗加入蛋液、醬油、酒、雞丁、糖拌勻備用。
' L; F3 \% [, N4 ~+ T' d5.39.217.77:88984.取一可微波瓷盤，加入花椒粒、乾辣椒、蒜片、少許油進入微波1分鐘30秒取出。 tvb now,tvbnow,bttvb4 c7 B; N3 e6 O1 w# O$ E9 m
5.將做法3加入做法4拌勻，進入微波4分鐘即可取出，再撒上蔥花、花生米即可。 |
發表於 2008-8-29 05:09 PM
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