材 料 ： 公仔箱論壇$ G6 R/ m# @2 R3 j4 a1 |* k- Z
雞 腎 100 克 8 O& q6 P7 L6 A" q7 v7 j
鴨 腎 100 克 8 O: o& c4 X$ R1 L3 J8 u4 D
小 棠 菜 50 克
4 y2 g7 c/ L$ l$ j- r2 Itvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 1 湯 匙
3 D1 R7 u6 p9 c/ e7 y5.39.217.77:8898 1 棵
: T# U2 g9 W! O0 I) S2 {/ t公仔箱論壇鹽 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb" \" Z& m/ q8 J9 z
清 湯 2 湯 匙
1 v7 y8 k0 A, @ t2 itvb now,tvbnow,bttvb粟 粉 1 茶 匙公仔箱論壇5 h0 {( J3 E, L" C9 O( y: c
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4 E! R& ~$ h! D5 T公仔箱論壇調 味 料 ：
* P% m9 x; k$ f N5.39.217.77:8898米 醋 1 湯 匙 6 a0 z9 k. Z/ A# t4 z7 W
薑 絲 1 湯 匙
% `) Q1 E( D! Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 茶 匙
# _( H; b) E6 S4 \9 t5.39.217.77:8898砂 糖 1 茶 匙
1 R1 c( d: J. Z3 B+ ?: x3 e0 ]5.39.217.77:8898粟 粉 1 茶 匙 公仔箱論壇( V6 i+ Z, J T3 r9 h
燒 酒 1 茶 匙
0 N' z) i8 p6 q$ s1 `* p公仔箱論壇胡 椒 粉 少 許( I( y& F! A ^+ a8 K' @6 ~0 X
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做 法 ：
. f" ~1 o" [) B4 e/ _+ y1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V# x( ^) h. G
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2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。
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3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。 5 ` Y0 {4 O( z( f* A3 s" B
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4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。 * \ `: I' Z/ A# E' R
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5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。
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雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~+ _& e$ @: T- s, [ H
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發表於 2008-8-29 01:42 PM
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發表於 2008-8-29 02:02 PM
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