材 料 ： f$ X7 i% M _) c
雞 腎 100 克 公仔箱論壇4 g( ^7 t2 d6 Q. ?& n2 r% r. m0 q$ x/ T
鴨 腎 100 克
& N5 Q4 `, j% Q' G5 o# ?+ v! u小 棠 菜 50 克
5 v ]3 y" D" c9 q$ F, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 茸 1 湯 匙
- {( ^3 i% O8 F3 X# t5 q 1 棵
7 S- ~5 l& z Y8 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 湯 匙
: G7 e& Y- ^0 o7 h& f7 n公仔箱論壇清 湯 2 湯 匙
8 U! L1 L, t* U) i. }( [5.39.217.77:8898粟 粉 1 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S% l2 ]- h2 N# H# f) o
" o8 w4 m6 N: e0 O4 E公仔箱論壇
) S( O9 t& S7 c8 Z) @5.39.217.77:8898調 味 料 ：4 J! B9 p/ o! i
米 醋 1 湯 匙
J& K/ ? r2 i5 I2 p1 a公仔箱論壇薑 絲 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb, |1 H% P" m5 o+ ?; }, f
鹽 1 茶 匙
% d7 V' d$ L* O# V3 u& n公仔箱論壇砂 糖 1 茶 匙
5 @$ _5 k- G; |8 k1 T3 H0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟 粉 1 茶 匙 公仔箱論壇% _9 U, `$ N) l: F* l
燒 酒 1 茶 匙
" P- \& Q) {0 J% A% f; I公仔箱論壇胡 椒 粉 少 許6 k) o! F7 `9 D
7 t+ e0 W5 X+ O
tvb now,tvbnow,bttvb+ Y- W4 m* q/ u" a y! \
做 法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l' E" W* b) T
1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。
3 c9 [+ ~& A! {tvb now,tvbnow,bttvb# l# r$ L; Z. Z& c/ ?
2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。
0 h- q _% F* ~2 K
& G `* p6 F" k8 D' @# }1 ntvb now,tvbnow,bttvb3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。
8 V( m2 I, P& ntvb now,tvbnow,bttvb
4 l/ M" ^# ]4 Q% {) i# k0 K4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。 & m# A% G$ G- O" r
$ [5 v6 s9 c2 a9 @2 G- W6 S! `5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。
) z! [6 z! v q; v7 q0 N5.39.217.77:8898
4 B/ n1 T' P! F& {: a3 q. btvb now,tvbnow,bttvb心 得
9 l% x+ ~" X0 G Itvb now,tvbnow,bttvb雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。 6 R5 v# c) ?8 \' f" {; m+ B: z
3 g0 \3 a' P/ M9 s5 ]; U 公仔箱論壇. b5 u! D3 J3 x
3 h3 X- w4 k3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898+ z3 Y7 E0 `& Z% l
4 @7 m5 f0 p8 p: H/ E/ d# h 5.39.217.77:8898( { F+ V1 K; I3 ?
0 B9 Y) w4 Q0 N0 A- c/ Otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 p- i, o9 P: D! }. e. z8 Q
|
發表於 2008-8-29 01:42 PM
| 
發表於 2008-8-29 02:02 PM
|