[中式食譜] 炒雙脆

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材 料 ：
) ]2 s, R" O) ~5.39.217.77:8898雞 腎 　 100 克
' |6 E- b. F* T+ Z5.39.217.77:8898鴨 腎 　 100 克 2 k% ]0 @* r$ F8 V0 i' |6 q! w) R8 c
小 棠 菜 　 50 克
! u  K1 v3 s2 E* s- i" D公仔箱論壇蒜 茸 　 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb. S: g6 b' g" f6 @7 Y  o3 ?* l5 l
　 1 棵
% d* ?( s4 p& C# w公仔箱論壇鹽 　 1 湯 匙 3 ?+ ?7 Q: O4 b6 }
清 湯 　 2 湯 匙 ) [0 {! F: u. Y5 @7 M
粟 粉 　 1 茶 匙
0 y6 a# |+ G0 X* \: G/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e3 r4 A& E+ z

1 a  Q% e1 I# p" Q# V調 味 料 ：
3 x8 C+ f* U; O7 m9 n7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 醋 　 1 湯 匙 5.39.217.77:88987 m4 }+ I) A. _6 D/ A, l' A
薑 絲 　 1 湯 匙
9 c/ `$ b, J& i- \, ?5.39.217.77:8898鹽 　 1 茶 匙 4 Q$ o6 V; K2 ~9 U( J. Q% z8 r- f
砂 糖 　 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A  [1 v6 U; W
粟 粉 　 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \- d! H0 _0 ]/ S
燒 酒 　 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb) H, A5 a" x8 \& O, y- V5 w
胡 椒 粉 　 少 許
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做 法 ：2 v" B' a! U0 A" L+ Y" ]! u
1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb# x! t! d0 j1 M: C' S' e

  [5 A, H( N8 N4 \4 w) m5.39.217.77:88982. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。 5.39.217.77:88989 o& ~' {  F0 V& q# J
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3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。
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- ^# E  [+ B  x* W公仔箱論壇4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。 4 E' u1 a" c/ A' C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c* T6 l: |5 ?  ?
5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。
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雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。
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allen_oi

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