材 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m# X" t& V$ L1 V6 l' X
雞 腎 100 克
7 o7 ?+ B$ b! b% a$ F鴨 腎 100 克
4 ]/ s# n' l" u. G小 棠 菜 50 克
5 {) w+ [# `% G5 Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 1 湯 匙 公仔箱論壇 b6 j* H: y% r* x2 L
 1 棵 公仔箱論壇5 j* S f$ [$ [0 B
鹽 1 湯 匙 * N2 t' G6 c. f3 @& a4 t2 A
清 湯 2 湯 匙
7 A. r1 N5 ^8 K8 L6 o公仔箱論壇粟 粉 1 茶 匙5.39.217.77:8898/ G: a( x* h1 r: _" D& B
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+ R1 r- p) S9 g- a調 味 料 ：
* T3 p3 [$ a1 G4 l w, b4 w& ?5.39.217.77:8898米 醋 1 湯 匙
5 f) m; n7 w: |, htvb now,tvbnow,bttvb薑 絲 1 湯 匙
6 V1 X9 v. r/ y; B1 ?& G) {公仔箱論壇鹽 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 G7 c# I) {! G
砂 糖 1 茶 匙
+ k: a8 ?$ k1 `$ l粟 粉 1 茶 匙
7 T7 ~; W3 u7 P4 {: U5.39.217.77:8898燒 酒 1 茶 匙 公仔箱論壇4 d% r3 j1 b: f% p! i3 C0 Y
胡 椒 粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j6 a. A2 s |- t
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做 法 ：
3 s" M4 u' `* G0 btvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。
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2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。 5.39.217.77:88981 c: q2 p/ y3 f8 P, U3 [
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3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。
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% T6 T/ v7 j3 E+ y" x- q& w# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ | N# k$ O( [6 X$ I) \
$ V! f; W$ G9 Z- w, @5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。
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雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 n; N/ f; {3 I9 w* f
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發表於 2008-8-29 01:42 PM
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發表於 2008-8-29 02:02 PM
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