[中式食譜] 炒雙脆

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材 料 ：
) E5 v3 c+ ^! c3 @; j公仔箱論壇雞 腎 　 100 克 " e9 Z! @) n: L- T- ^
鴨 腎 　 100 克 公仔箱論壇& Z( M& J& O7 e/ q1 {5 |
小 棠 菜 　 50 克
+ \4 l; a5 Z! {! n1 k* xtvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 　 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I1 c& X# X8 w7 S9 t  j
　 1 棵 5.39.217.77:8898! M% R  g6 N% m1 J
鹽 　 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ N* q- C, n: l  m7 E4 x* h
清 湯 　 2 湯 匙 & D- Z7 M' _9 z
粟 粉 　 1 茶 匙公仔箱論壇7 `: n* W( }& o2 e: `! Y

6 h+ A( Y. D: u& P( b; z6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V) O* q2 ~2 @
調 味 料 ：
+ l9 Q3 [4 G! ?, w; {5.39.217.77:8898米 醋 　 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 S$ m! b1 R1 X: m: [) S1 k# W
薑 絲 　 1 湯 匙 公仔箱論壇) }8 e0 c% u# g
鹽 　 1 茶 匙
: ]* b/ z$ G$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂 糖 　 1 茶 匙 8 N( ^. N& f, q: |4 y
粟 粉 　 1 茶 匙 5.39.217.77:88984 U5 u. H' b- q" L
燒 酒 　 1 茶 匙 2 @$ ^, C) r2 s) A6 e( J
胡 椒 粉 　 少 許
9 x9 Z, ]+ Y9 ]0 i5 ?  h" W1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y, O' W. ]' V7 i( P! c
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做 法 ：6 Y$ }' _% E* L
1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。
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9 K: Z: V' O* n  |3 w  u. ztvb now,tvbnow,bttvb2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。   h3 Z8 B, x( d& w  W( G

5 T' Y# V1 T  q6 a/ c! T$ Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。
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& g2 s7 F# V! i. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 C/ S) Z# c1 W' d( E

; j  a" d* O0 v" Z1 O5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。
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7 k# `+ S) ]1 z3 d) p5 W: |& P雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb- M8 n+ k9 x3 @, O, S
               
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allen_oi

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