[中式食譜] 炒雙脆

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材 料 ： 5.39.217.77:8898' `7 H8 s4 W( \* L9 F- p2 e
雞 腎 　 100 克
; K" p5 F/ F$ f* U3 ?  S公仔箱論壇鴨 腎 　 100 克
. a9 H) w, z% w9 V小 棠 菜 　 50 克
; C* m  v! H, Z/ N; O; Q蒜 茸 　 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |: T$ L# p9 `  |; ^4 n1 y$ t) Z
　 1 棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K0 K$ I, O" z' P% P
鹽 　 1 湯 匙
3 N( u2 G* q) I/ [清 湯 　 2 湯 匙
! k7 _% i& o. ]5.39.217.77:8898粟 粉 　 1 茶 匙公仔箱論壇4 T; k! d2 G# r: W3 z0 W
5.39.217.77:8898( x7 h; k) g1 t6 m: [' q

' @1 I; g0 z( @- y! x- o, _tvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {+ \& y) |/ f
米 醋 　 1 湯 匙
7 u0 ?- r2 v3 j" f# ]薑 絲 　 1 湯 匙 5.39.217.77:8898, w5 {+ }. {5 W6 k
鹽 　 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |: _" g; w: C/ b- h, j
砂 糖 　 1 茶 匙 5.39.217.77:8898/ m7 s3 S4 }! W) E# S: s
粟 粉 　 1 茶 匙
3 {( I8 I! W0 f" k5 [9 a燒 酒 　 1 茶 匙
1 a% i( R; B# F5 M$ N5.39.217.77:8898胡 椒 粉 　 少 許4 Z: V$ g; B- k  P

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8 v/ Y3 X' A3 ~! V9 f. f做 法 ：
0 A1 ], _  t! ]$ _5 C: S* E( B1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M; I# \# y4 Q$ h

( R* F4 M4 X3 k+ |: e6 Z& p公仔箱論壇2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。
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3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。
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! t5 _' Q* k3 u$ C5.39.217.77:88984. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。 tvb now,tvbnow,bttvb% n* a! n8 d' d' y# v; U% \7 o
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5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。
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雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。
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allen_oi

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