材 料 ： 5.39.217.77:8898" I+ T) p: w: ?$ V% g. m
優 質 馬 介 休 1 磅
3 t! B" r7 ]2 r" M: f/ }tvb now,tvbnow,bttvb嫩 甘 筍 半 條
2 W3 P E( J8 @有 機 雞 蛋 1 隻 公仔箱論壇2 r. P" F, D, B% }, l1 G
新 馬 鈴 薯 2 個
! c: n: `0 }" y5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娃 娃 菜 1 棵
7 `$ a+ ]1 Y$ ?2 k9 ?橄 欖 油 1 茶 匙
: }) {. {$ j9 Y) m白 酒 醋 2 茶 匙
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做 法 ：
T9 m1 {( h7 O+ i$ Q6 @1 U! ytvb now,tvbnow,bttvb1. 馬 介 休 切 件 ， 用 清 水 泡 浸 一 日 ， 放 雪 櫃 中 ， 八 小 時 換 水 一 次 ， 浸 好 後 用 清 水 沖 洗 遍 ， 減 淡 鹹 味 。
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2. 甘 筍 去 皮 ， 洗 淨 ， 切 厚 件 。 薯 仔 去 皮 ， 洗 淨 。 公仔箱論壇% b9 Q0 k5 _- q" N; ?8 L/ O9 B
" D, x& {$ ]/ J# y. K. d3. 分 別 洗 淨 娃 娃 菜 及 雞 蛋 。
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9 U9 V5 X u* R8 y5.39.217.77:88984. 煲 內 注 入 清 水 ， 下 雞 蛋 ， 煮 滾 後 下 馬 介 休 、 甘 筍 及 薯 仔 ， 翻 滾 後 轉 中 火 烚 薯 仔 及 甘 筍 至 僅 熟 ， 下 娃 娃 菜 烚 至 熟 透 即 可 。
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5. 隔 去 水 分 ， 雞 蛋 去 殼 ， 即 可 上 碟 供 食 。
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& m; ]. J. ?+ a$ G/ m2 Z6. 吃 時 拌 以 橄 欖 油 及 白 酒 醋 ， 亦 可 加 胡 椒 粉 同 吃 。$ O9 n% ?- w+ ^! d
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心 得公仔箱論壇# y$ r4 Y1 Z3 v. |3 h0 T
馬 介 休 即 醃 製 的 雪 魚 。
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1. 清 水 泡 浸 馬 介 休 。
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2. 下 雞 蛋 。 ; v5 O6 A6 p" N% K( g/ N: z3 u& n
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3. 下 娃 娃 菜 。 tvb now,tvbnow,bttvb& g* c" x+ }- z! ^6 G
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發表於 2008-8-29 01:40 PM
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