[img]http://www.sinchew-i.com/special/food/files/2007/10/08/0236[1].jpg[/img]
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. [; T6 \# F: c% s. v1 B材料A：
. C$ ~* z; D+ i# ]7 O/ v/ w* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨......半只（切塊）6 k$ b$ ^. a y) z# f& B9 [- ?
清水......600毫升% H- w: m- z9 A1 E$ K4 z4 D i- D
8 }' Z% H0 }/ d) M5 u9 J3 |材料B：) n' @" i0 ` E/ C5 e. w
沙茶醬......2湯匙公仔箱論壇: I; W y+ y/ J/ v, p S5 H8 U, h5 D" t
小蔥頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb& a& q: B0 ]3 ]+ ]: w6 y' A; I
蒜頭......5粒（剁成茸）
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d. ~' u i$ V, o調味料：5.39.217.77:8898: z8 b- \. ?; K6 ]% M7 ?, R
醬油......1湯匙
6 n$ g( ~6 [ ?* a/ I0 ^1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片......10片公仔箱論壇; p5 ~! `$ C8 ]- ~! K' H1 N: O
松茸精......1茶匙
5 w/ m, f( C9 l5.39.217.77:8898鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇' O0 z( {# A1 n5 E7 u, A
/ f; V0 u, }; {% l$ ]2 ^# x烹飪過程：
7 d0 E" {$ R4 K6 O; Z01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。8 g. e9 v$ E& T" {6 a$ ~9 }3 b5 h
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
b5 O: d, K3 x03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2008-8-28 11:44 PM
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