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強調肉質新鮮的雞排，就是比人家大塊、鮮美。40元公仔箱論壇6 Z6 K* h( j# J* I3 i5 |( ^0 p# r5 i
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這家成龍排骨歷史悠久，號稱比一中街的雞排更早，顧名思義是和成龍有點關聯，老闆卓浩德說，15年前創業時，成龍電影當紅，他想不出店名，乾脆就叫「成龍雞排」。
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這家店的雞排特大，還分兩種，一種是傳統炸雞排，另一種是炸好後再鋪上生菜沙拉海苔，吃起來比較不油膩。老闆說好吃的祕訣是醃製雞排的醬很特別，而且雞肉都是當天新鮮雞肉，所以幼嫩多汁。
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( Z9 Z) O: R. q( h) D8 u$ l除了雞排，小攤上還有玉米、豆干、芋頭粿、芋頭餅、大腸，百葉豆腐等可以炸來吃，全部強調是手工菜，賣相誘人，想吃得耐著性子排隊。 6 L3 s! h0 B( ^$ Y8 A( T( p J
7 V; S: R2 v* a4 |, d* _店家小檔案
; ]0 P7 r: [+ f: b1 G. m- v" T. g& v/ n& z
, N/ T6 ` Y, p公仔箱論壇．地點：逢甲夜市文華路上 o) B# r w+ C- Y
．電話：0921-040-981 , h9 C: w) h2 f" S4 s* [9 L8 P
．營業時間：16：30～凌晨01:00 |
發表於 2008-8-28 10:50 PM
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