早安健康／張承宇報導
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腸胃炎是相當常見的症狀，發作時不但上吐下瀉、肚子痛，還會造成食慾不振、四肢無力等症狀，影響上班上課效率的同時，還怕會傳染給家人、朋友，形成很多人一起搶廁所的可怕景象。 8 M: t9 p, l! f! q3 N. V& _
2 @2 Q% R' z+ S! w8 @8 s$ |8 {, h腸胃炎的原因包括細菌、病毒、寄生蟲、霍亂等，除了腹痛、嘔吐、拉肚子等症狀讓人感到不適，最嚴重還可能會危及性命！究竟腸胃炎該怎麼預防、罹患腸胃炎時該吃什麼食物呢？以下一起來了解。 5.39.217.77:8898+ X: h& E, x6 K. Q
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本文重點：
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腸胃炎原因 tvb now,tvbnow,bttvb# w4 b9 {1 J! y3 b0 }' |
腸胃炎症狀 tvb now,tvbnow,bttvb# W+ S8 w* E" a! O. C' Q1 c- m* H0 h( }, M
腸胃炎預防方法 公仔箱論壇% H5 t: f# D# ^: T0 D- w
腸胃炎治療方法
0 d9 l% o+ t6 G腸胃炎可以吃什麼？
J" U. k0 d$ m. ytvb now,tvbnow,bttvb腸胃炎可以喝什麼？ 5.39.217.77:8898+ ?! }$ _. [! G" D h( D3 D
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日本醫學博士清益功浩表示，依照季節不同，容易罹患的腸胃炎種類也不盡相同，例如夏天由於溫度高，細菌容易繁殖，較常罹患細菌性腸胃炎，再加上冷氣房和室外溫差大、天熱愛吃冰品等原因，讓溫度反覆無常，造成自律神經紊亂、身體變差，更加容易得到腸胃炎，其中又以免疫力不足的小朋友最常罹患腸胃炎。
/ G9 K. s: X# o J" Z. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 f' ?7 j. N/ N公仔箱論壇而冬天則較容易罹患輪狀病毒（台灣以一二月為發病高峰期）造成的病毒性腸胃炎。
4 C& B0 t. u+ v- t q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q( y) @, F2 V
但其實台灣的情況和日本略有差異，由於台灣四季差距不甚明顯，各季節都有可能得到各種腸胃炎，只不過機率可能會依照氣溫有所增減。 5.39.217.77:8898 X& j6 l. Q6 O Z6 ?( ~/ x' a5 o
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以下介紹常見的腸胃炎成因： 2 x2 \7 Q- i5 @
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腸胃炎原因1：細菌性腸胃炎 tvb now,tvbnow,bttvb) j$ g3 _5 k5 Z9 f1 n
) K: e/ y3 i; v: x: ~, j細菌性腸胃炎是指由細菌引發的腸胃發炎症狀，而天氣炎熱容易造成細菌孳生，引發食物中毒而導致腸胃炎，常見的致病菌大致上有以下幾種： 5.39.217.77:8898% a0 v/ w% y5 D: N9 P: W; l
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腸炎弧菌
) W( w5 ~1 p8 A' {公仔箱論壇佔台灣食物中毒約6成，吃了受到這種細菌感染的海鮮、或是砧板同時用來切生食和熟食，汙染了食物，就有可能感染。這種細菌只要在80度以上就能殺死，所以充分煮熟食物、避免生食是很重要的。
a$ n" `* ?6 c5.39.217.77:8898原因：吃下受到腸炎弧菌感染的食物、水等。
; _' J* y- O% j) t9 T# p, ~( x公仔箱論壇症狀：腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐、頭痛、發燒、發冷等。
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金黃色葡萄球菌：
7 {3 s6 u3 u; g3 m7 |1 wtvb now,tvbnow,bttvb這種細菌本身並不會致病，但會分泌腸毒素，使我們得到腸胃炎。金黃色葡萄球菌常常存活在人體皮膚、毛髮、咽喉、鼻腔等地方，此症不太容易致死。公仔箱論壇& K4 I" \6 f; b1 M, G; ]
原因：食物被金黃色葡萄球菌汙染，並且處在適合此菌分泌毒素的溫度下，還要具備足夠的潛伏期（1~7小時），食物也要剛好適合此菌生長、繁殖、分泌毒素。
* ]5 o7 ?2 Z! @6 E; A$ N0 o公仔箱論壇症狀：噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、食慾不振、虛脫、發燒等。
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病原性大腸桿菌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F& Q; n# M7 f# |2 x9 k) V# X# E4 O
是人類、動物腸道中常見的菌種，如果食物被糞便汙染就會帶有這種細菌，這種細菌分布在水、泥土、腸胃道中，會侵犯腸黏膜，引發腸炎，導致腹痛、腹瀉等症狀。公仔箱論壇$ E# A+ u0 n+ x+ r4 H
預防方式：這種菌的耐熱性差，充分加熱食物至75度，1分鐘以上即可殺死，飲用水一定要煮沸，餐具碗盤一定要徹底清洗、勤洗手，不吃生食如牛肉、生魚片等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J5 B& E& ~4 C+ @8 V
0 ]* {( L- G6 }. }. t2 h沙門氏菌+ O3 H" b9 n& u: O
沙門氏菌廣泛存在於動物界，可能經由人畜、蟑螂老鼠等途徑汙染食物，引發食物中毒，在台灣是排名第三的腸胃炎常見病因，死亡率低於1%。這種細菌在溫度60度以上，20分鐘就能殺死。
0 X8 F+ w5 F( w, ?tvb now,tvbnow,bttvb原因：食物可能經由人畜、蟑螂老鼠等途徑被沙門氏菌汙染。
+ L% b f. {; X4 F5.39.217.77:8898症狀：腹瀉、腹痛、發燒、寒顫、噁心、嘔吐、血便等。
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仙人掌桿菌：2 v2 N) g' P4 _ k% N" T- k
長得像仙人掌因而得名，細菌本身或分泌的毒素都可能造成食物中毒，這種細菌在溫度80度以上，20分鐘就能殺死。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p* m; O0 s1 q
原因：仙人掌桿菌透物灰塵、昆蟲等途徑汙染食品，在20度以上的環境放置過久，會造成大量繁殖、產生毒素。5.39.217.77:8898/ S" e9 H j# B
症狀：分為嘔吐型和腹瀉型二種，嘔吐型症狀有噁心、嘔吐、頭暈、四肢無力、發燒等。腹瀉型以腹瀉、腹痛為主。
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腸胃炎原因2：病毒性腸胃炎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W( N1 P+ Q/ N |
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病毒性腸胃炎指大腸、小腸、胃部等地方因為病毒感染而發炎，因為與感冒同樣是病毒引起，醫師在向病人說明病情時也可能以「腸胃型感冒」形容。其中最常見的是好發於11月到3月的輪狀病毒、諾羅病毒，以及整年都容易發生的腺病毒：
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諾羅病毒：人類是諾羅病毒唯一的帶病途徑，會因為接觸患者、患者排泄物、分泌物、嘔吐物或吃到受污染的食物、水而感染。常常在學校、飯店、養護機構等地方傳染。
; n4 r4 j- t' V9 h4 V k% U. rtvb now,tvbnow,bttvb原因：接觸患者、患者排泄物、分泌物、嘔吐物或吃到受污染的食物、水等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z/ [8 ?! [: P3 \/ B
症狀：腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐、頭痛、肌肉痠痛、倦怠、發燒等。
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輪狀病毒：高醫小兒胃腸科許育彰主治醫師曾在文章中指出，輪狀病毒是秋冬最常見的腸胃炎病因，然而透過環境衛生、勤洗手來預防的效果非常有限，因此最有效的預防方式是施打疫苗。& d! y9 Y) {) E3 d: M
原因：食物、飲用水被輪狀病毒污染，也可能經由打噴嚏、咳嗽傳染。
$ `5 ?1 E2 D" ]) d7 ?5.39.217.77:8898症狀：小孩為腹痛、腹瀉、頭痛、喉嚨痛、噁心、嘔吐等，成人以咳嗽、頭痛等感冒症狀為主。tvb now,tvbnow,bttvb& Y0 Z9 y- N( V H+ K
9 R# t _; `5 k1 x- m4 ?- itvb now,tvbnow,bttvb腺病毒：腺病毒常造成腸胃道與呼吸道感染，可能引起腸胃炎、結膜炎、支氣管炎、肺炎等疾病，出現的臨床症狀很多樣，因此有時難以與其他病原體區分。感染者主要為嬰幼兒，學校、醫院都容易感染此病毒。
\, n5 S- _% |9 @2 J* V原因：經由飛沬或口糞傳染腺病毒。5.39.217.77:88988 X9 J+ I- v9 G# z
症狀：腹瀉、腹痛、上呼吸道感染等。
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腸胃炎原因3：寄生蟲 tvb now,tvbnow,bttvb! n1 Z1 ?! h m; h Y" z
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依據衛福部疾管署資料，腸道寄生蟲容易發生在開發中國家、未開發國家，主要感染途徑有經口吃入、皮膚穿入（十二指腸鉤蟲、美洲鉤蟲），病原分為蠕蟲、原蟲二種： tvb now,tvbnow,bttvb# o9 V; x- p8 S! G
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蠕蟲：鞭蟲、蛔蟲、鉤蟲、蟯蟲、條蟲、華肝吸蟲等。
& L4 R9 r7 |! b/ Q' ]8 \原蟲：阿米巴原蟲、隱胞子蟲、梨形鞭毛蟲等。
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: j- B/ N6 o# L+ @& N* Rtvb now,tvbnow,bttvb症狀：腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐、體重減輕、營養不良、腸阻塞、膽管阻塞、貧血、食慾不振、失眠、肛門奇癢等。 tvb now,tvbnow,bttvb6 t5 u+ x& N1 e* {7 G$ L
$ Y% Y; i0 {2 t5.39.217.77:8898以上由細菌、病毒、寄生蟲造成的腸胃炎一般而言並無致命危險，過幾天就能痊癒，也不會留下後遺症，但抵抗力差的族群如病人、年長者、幼兒，還是必須去看醫生，經醫師評估後以抗生素等方式治療。tvb now,tvbnow,bttvb l4 w2 H( g+ a7 s: _; Z+ M
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病菌導致之腸胃炎預防方法 2 \1 k3 y4 Q1 ]' O* ~+ P5 Y# m* y- w- x
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而這些由細菌、病毒、寄生蟲造成的腸胃炎，可以透過以下方式有效預防：
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/ h; `9 m/ u: _7 ~: H& R0 c% F公仔箱論壇勤洗手，餐前、如廁後一定要洗手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M7 [& x' b8 U9 \$ M; f2 c; [
食材務必煮熟，不要吃生食公仔箱論壇7 {& Z4 }2 {0 ^. b. V8 J" H- D% E
飲用水一定要煮沸再喝
" [8 H5 L1 ?5 v# B5.39.217.77:8898餐具要徹底清洗乾淨
& L! N4 I4 t( \8 \公仔箱論壇食物一定要冷藏，但也不可以因為放進冰箱就放很久不吃
1 X( W& c7 D+ ^3 u9 v' Atvb now,tvbnow,bttvb餐具、裝食物的容器、砧板等要依照生食、熟食分開tvb now,tvbnow,bttvb5 q/ j, I+ _4 r
手部有傷口時不要處理食物; X) o8 L- w; S7 T
遠離腸胃炎病患
I8 o9 f5 `& j1 N9 F* D, v5.39.217.77:8898消滅蟑螂、老鼠、蒼蠅、果蠅、蚊子等病媒
) e) `* a# O( t, M! o8 ~/ W不要吃生食，如牛肉、生魚片等
2 D/ j& p, _; C; U食物吃不完要蓋保鮮膜以防污染TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~7 ? X, @ h! [1 g4 `
有受到污染可能的食物要丟棄，不要食用
9 Y) k9 d, T/ }2 z5.39.217.77:8898注意居家衛生，必要時可以用稀釋過的漂白水消毒5.39.217.77:88985 a, T# _* h8 [0 N+ [: p
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由於腸胃炎病患的病菌可能會透過打噴嚏、排泄物沾染等方式殘留在居家環境中，最好可以在病患使用過馬桶等家具後經過簡單的消毒，防止下一位使用者受到感染。
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6 J9 j& s* i$ ~$ K公仔箱論壇衛福部疾管署資料指出，由於酒精對病毒性腸胃炎的消毒能力不佳，建議使用稀釋過後的漂白水，穿戴手套、口罩、圍裙後進行消毒，且沒用完的漂白水應該在24小時候丟棄，以下為建議劑量： ' E5 v: F) x! Q; v5 V a
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針對環境消毒：漂白水含量約0.1%，以一公升清水為例，大約需要加入20cc的漂白水。
' k9 H, W# g: |1 T+ l針對病患嘔吐物、排泄物消毒：漂白水含量約0.5%，以一公升清水為例，大約需要加入100cc的漂白水。公仔箱論壇7 B) v3 u8 ~3 t5 m
: L/ a4 r8 ~4 J5.39.217.77:8898腸胃炎原因4：霍亂
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霍亂也是引發腸胃炎的常見病因，依據衛福部疾管署資料，霍亂是由霍亂弧菌所引起的急性細菌性腸道傳染病，多發生在環境衛生較差的開發中國家。若不及時接受治療，可能導致嚴重脫水、休克、死亡。tvb now,tvbnow,bttvb, m$ d0 w! C- v/ y; S
3 S5 M: {7 L7 B) L6 T" K9 Ztvb now,tvbnow,bttvb原因：霍亂弧菌經由飲用水、受感染海域海鮮、生食等方式傳染給受害者。 5.39.217.77:8898: L6 l0 P6 j2 g: G" Q5 M+ \2 {1 x
$ H9 v1 \* x4 r, T3 T公仔箱論壇症狀：無痛腹瀉、噁心、嘔吐、脫水、休克等。
0 b5 [* G7 o* `2 y* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N' T& G& f0 i3 P
預防霍亂除了上述方式以外，如果到衛生條件較差的國家旅遊，要注意不要吃路邊攤賣的食物、飲料、削好的水果，避免食用海鮮，飲用水最好以包裝完整的瓶裝水為主。 5.39.217.77:8898% ]( [) P0 \* r: }9 B. D+ @$ X( U
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腸胃炎原因5：其他
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藥物副作用及其他不明原因也會造成腸胃炎： tvb now,tvbnow,bttvb: ^6 O/ n3 U6 o; } \ Z4 I
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潰瘍性結腸炎tvb now,tvbnow,bttvb2 b: M' j/ E. w9 E+ U0 l
仁愛醫院衛教資訊指出，潰瘍性結腸炎原因不明，可能與過敏反應、細菌感染、環境、免疫、遺傳、精神壓力等因素有關，會造成大腸發炎、充血、腫脹、糜爛、潰瘍，也可能伴隨噁心、嘔吐、食慾不振、發燒、貧血、體重減輕等症狀。
3 k. A: |; A1 G+ t' A- y: P- O原因：不明，可能與過敏反應、細菌感染、環境、免疫、遺傳、精神壓力等因素有關。
- [& `# ~7 q+ B( Z hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。症狀：噁心、嘔吐、食慾不振、發燒、貧血、體重減輕等。
8 N, g+ y9 O+ A) Y/ r% v9 d5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( x; R3 u$ O3 a% v `
克隆氏症. b+ d6 U! [4 D6 L. V6 B
克隆氏症非常罕見，是一種免疫系統疾病，症狀和大腸炎很像，會侵犯小腸、大腸、腹膜、淋巴、直腸、肛門等，導致細胞酵素被破壞引起脹氣。
( r. ~ Q% {. ^; r- M公仔箱論壇原因：醫界至今還不知道克隆氏症的成因，但可能和自身免疫力問題，或是高糖、高油造成腸道菌種改變有關。7 j+ N7 Z; `9 R
症狀：腹脹、腹瀉、肛裂、血便、發燒、體重減輕、貧血、皮疹、關節炎、眼睛感染、倦怠等。公仔箱論壇+ b4 [+ t' e; s
% L! _! F; A, q6 h# c如果有這些情況務必就醫尋求專業醫師協助，才能對症下藥、控制病情。
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2 r5 h9 K( b" k1 m公仔箱論壇腸胃炎治療方法 公仔箱論壇: O h/ k0 i* o; a9 W K8 e$ R
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腸胃炎治療方法是什麼呢？衛福部疾管署資料指出，腸胃炎治療最重要的是充足的水分、電解質，一般藥局都有販售口服電解質溶液可供嬰幼兒飲用，成人可以考慮以運動飲料補充電解質及水分，但注意以常溫為宜，不要喝冰的運動飲料。 % v3 E* x/ I4 s; [- N
1 i5 ^; s t! W2 O0 f: c( Q# `公仔箱論壇也要注意營養素攝取，並維持清淡飲食，避免高油、高糖食物造成腸胃蠕動而使腹瀉加重。
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' o5 Y. C9 o0 ]" L/ @% {公仔箱論壇腸胃炎可以吃什麼
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雖然生病總是讓人感到體力不足，但在感到噁心時，也不要勉強自己進食。另外，由於腸胃已經發炎，吃的東西也不應增加腸胃負擔，因此要以好消化的食物為主。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @( e1 E$ H+ W
+ p* R3 L' S9 ?' i5.39.217.77:8898《Healthline》推薦以「BRAT飲食」為腸胃炎時的必備飲食，包括香蕉（Banana）、白飯（Rice）、蘋果醬（Applesauce）和吐司（Toast）。這些食物容易消化，且富含碳水化合物，能夠幫身體補足所需能量、補充營養素。 公仔箱論壇' ~+ s4 w$ a9 f( f4 I
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其中，蘋果的果皮是天然的止瀉劑，因此拉肚子時可以吃些帶皮蘋果。另外，將1湯匙蘋果醋和1湯匙蜂蜜加入一杯溫開水飲用，可以消除脹氣、腹部絞痛。 5.39.217.77:88988 t* U+ U: A6 D+ S: e/ u/ {% J' x
. h- ~- F# e# [4 N/ G) f5.39.217.77:8898為了減少腸胃的負擔，難以消化的食物如奶類、高纖食物，以及油膩、辛辣的刺激性食物都要少碰為妙。煮稀飯時會熬出更多蛋白質且體積膨脹，容易使胃腸更不舒服，因此也要避免食用。
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% @2 e' T7 Y* J! ^tvb now,tvbnow,bttvb腸胃炎可以喝什麼
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腸胃炎適合的飲品：
& W) X# l8 G$ n, _/ v* E公仔箱論壇白開水、冰塊：多喝白開水，是治病的不二法則，但有時腸胃不適卻連水也喝不下，這時可以將一兩塊冰塊片含在嘴巴，避免脫水。 j: }) }+ v# j$ h& J. L
米湯：健康與環境媒體《Mother Nature Network》指出，煮過糙米的水過濾、冷卻之後的「米湯」，可以補充電解質。英國醫學期刊《Lancet》曾刊登一項研究結果，指出米湯能夠緩和嬰兒的腹瀉，且效果比電解液更好。
' P& m3 T! ?" p" I% W1 O- x) Rtvb now,tvbnow,bttvb薑茶、薄荷茶：生薑具有抗發炎的效用，飲用薑茶可以緩和噁心、嘔吐的症狀；多項研究則指出薄荷能夠減輕消化不良症狀以及大腸激躁症，泡成茶飲後舒緩胃腸不適的效果最佳，嚼薄荷口香糖也有幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U/ ^$ w' G h3 X4 P3 z
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腸胃炎要避開的飲料 公仔箱論壇; G8 f B: r2 i( m2 H9 b
酒類和含咖啡因的飲料（咖啡、茶、可樂）等，不但會阻礙睡眠，降低人體自癒能力，也會刺激腸胃，加劇不舒服的症狀。運動飲料雖然能補充少量電解質，但含糖量過高也會刺激已經發炎的腸胃，要避免飲用。
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/ F$ w# m! L) n( [3 T! m腸胃炎要補充對的水分
- [- P, `3 B5 M: g0 y" k9 U5.39.217.77:8898健康媒體《Healthline》指出，感染病毒性腸胃炎時，會有出汗、嘔吐、腹瀉等情形，導致水分大量流失，因此要補充水分，防止身體脫水。 |
發表於 2018-7-5 12:35 PM
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