早安健康／張承宇報導" P+ J; m) Q0 f! e/ o# @2 r Y0 O
4 ^( l& l+ O) i v' d; Z3 q$ a T9 E腸胃炎是相當常見的症狀，發作時不但上吐下瀉、肚子痛，還會造成食慾不振、四肢無力等症狀，影響上班上課效率的同時，還怕會傳染給家人、朋友，形成很多人一起搶廁所的可怕景象。
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腸胃炎的原因包括細菌、病毒、寄生蟲、霍亂等，除了腹痛、嘔吐、拉肚子等症狀讓人感到不適，最嚴重還可能會危及性命！究竟腸胃炎該怎麼預防、罹患腸胃炎時該吃什麼食物呢？以下一起來了解。 公仔箱論壇 e5 w+ B9 r2 I6 k
. M u' H9 N+ v* B, s; M4 ~4 u5 i本文重點： 5.39.217.77:8898, I* M% P) F9 d# G* d
. c' }5 R5 b/ ^8 `7 A) {5.39.217.77:8898腸胃炎原因
7 C; Z- z# o' A, n) |/ R1 a4 L$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腸胃炎症狀
+ r/ ?' z% J \; @9 }9 j7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腸胃炎預防方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g" S+ t0 P' D) M/ |
腸胃炎治療方法
! L, |* P+ J4 Qtvb now,tvbnow,bttvb腸胃炎可以吃什麼？
u! Y& a% p) W: ]0 Z+ {腸胃炎可以喝什麼？
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- C8 x5 X. @/ P V1 }日本醫學博士清益功浩表示，依照季節不同，容易罹患的腸胃炎種類也不盡相同，例如夏天由於溫度高，細菌容易繁殖，較常罹患細菌性腸胃炎，再加上冷氣房和室外溫差大、天熱愛吃冰品等原因，讓溫度反覆無常，造成自律神經紊亂、身體變差，更加容易得到腸胃炎，其中又以免疫力不足的小朋友最常罹患腸胃炎。
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而冬天則較容易罹患輪狀病毒（台灣以一二月為發病高峰期）造成的病毒性腸胃炎。
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但其實台灣的情況和日本略有差異，由於台灣四季差距不甚明顯，各季節都有可能得到各種腸胃炎，只不過機率可能會依照氣溫有所增減。
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以下介紹常見的腸胃炎成因：
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腸胃炎原因1：細菌性腸胃炎 公仔箱論壇0 s; @1 ?6 D6 w$ i! [6 b2 k- K! x
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細菌性腸胃炎是指由細菌引發的腸胃發炎症狀，而天氣炎熱容易造成細菌孳生，引發食物中毒而導致腸胃炎，常見的致病菌大致上有以下幾種：
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* p t( ~8 ]9 i+ `腸炎弧菌
' C" g2 c+ a$ \- l7 m) J& ~1 u3 }佔台灣食物中毒約6成，吃了受到這種細菌感染的海鮮、或是砧板同時用來切生食和熟食，汙染了食物，就有可能感染。這種細菌只要在80度以上就能殺死，所以充分煮熟食物、避免生食是很重要的。
0 s; ]5 R4 b1 I$ e/ N5.39.217.77:8898原因：吃下受到腸炎弧菌感染的食物、水等。
5 T, Z' ]0 p9 ^# _) n症狀：腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐、頭痛、發燒、發冷等。
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金黃色葡萄球菌：6 L$ \7 n0 o3 H8 p# }# S
這種細菌本身並不會致病，但會分泌腸毒素，使我們得到腸胃炎。金黃色葡萄球菌常常存活在人體皮膚、毛髮、咽喉、鼻腔等地方，此症不太容易致死。& R/ {/ p( r: m
原因：食物被金黃色葡萄球菌汙染，並且處在適合此菌分泌毒素的溫度下，還要具備足夠的潛伏期（1~7小時），食物也要剛好適合此菌生長、繁殖、分泌毒素。
/ o+ {+ r6 Y3 O9 T: Z) v, v G3 n5 r5.39.217.77:8898症狀：噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、食慾不振、虛脫、發燒等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y2 f6 D9 ~) m: D9 n2 H: K+ V
' [8 B0 X* @" i( T; ^公仔箱論壇病原性大腸桿菌
) z% @. X d' {5 T+ ^8 l7 b是人類、動物腸道中常見的菌種，如果食物被糞便汙染就會帶有這種細菌，這種細菌分布在水、泥土、腸胃道中，會侵犯腸黏膜，引發腸炎，導致腹痛、腹瀉等症狀。
* R7 M: F x/ L5 w E c5 o z預防方式：這種菌的耐熱性差，充分加熱食物至75度，1分鐘以上即可殺死，飲用水一定要煮沸，餐具碗盤一定要徹底清洗、勤洗手，不吃生食如牛肉、生魚片等。
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, `! @$ u$ L! b+ @4 E2 L T- L; N/ ~5.39.217.77:8898沙門氏菌
; O6 }6 ?, Q# s% F$ D. P8 Btvb now,tvbnow,bttvb沙門氏菌廣泛存在於動物界，可能經由人畜、蟑螂老鼠等途徑汙染食物，引發食物中毒，在台灣是排名第三的腸胃炎常見病因，死亡率低於1%。這種細菌在溫度60度以上，20分鐘就能殺死。
* j( B' J- G+ q' Vtvb now,tvbnow,bttvb原因：食物可能經由人畜、蟑螂老鼠等途徑被沙門氏菌汙染。
( P) y# B' ]& Q7 j- J; e症狀：腹瀉、腹痛、發燒、寒顫、噁心、嘔吐、血便等。5.39.217.77:8898 j" R$ d! D: S# F
! ]" Q- ] s; Q公仔箱論壇仙人掌桿菌：5.39.217.77:88980 H0 a) r( {1 ?
長得像仙人掌因而得名，細菌本身或分泌的毒素都可能造成食物中毒，這種細菌在溫度80度以上，20分鐘就能殺死。
( }& W3 a& {! o0 V* P公仔箱論壇原因：仙人掌桿菌透物灰塵、昆蟲等途徑汙染食品，在20度以上的環境放置過久，會造成大量繁殖、產生毒素。公仔箱論壇! b+ H3 t" n7 O+ r# @' F
症狀：分為嘔吐型和腹瀉型二種，嘔吐型症狀有噁心、嘔吐、頭暈、四肢無力、發燒等。腹瀉型以腹瀉、腹痛為主。
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腸胃炎原因2：病毒性腸胃炎 公仔箱論壇; p @! \% _' D
8 T. Y6 P$ x5 p, |# E3 B. n病毒性腸胃炎指大腸、小腸、胃部等地方因為病毒感染而發炎，因為與感冒同樣是病毒引起，醫師在向病人說明病情時也可能以「腸胃型感冒」形容。其中最常見的是好發於11月到3月的輪狀病毒、諾羅病毒，以及整年都容易發生的腺病毒： 公仔箱論壇! F* w, b' i$ M3 d; b4 E* S
: ~6 x- R" A& b* `3 x公仔箱論壇諾羅病毒：人類是諾羅病毒唯一的帶病途徑，會因為接觸患者、患者排泄物、分泌物、嘔吐物或吃到受污染的食物、水而感染。常常在學校、飯店、養護機構等地方傳染。
+ L Z: O6 ` Q, B& e4 Z: Ltvb now,tvbnow,bttvb原因：接觸患者、患者排泄物、分泌物、嘔吐物或吃到受污染的食物、水等。! @8 y9 w: Z' g0 z0 W
症狀：腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐、頭痛、肌肉痠痛、倦怠、發燒等。
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輪狀病毒：高醫小兒胃腸科許育彰主治醫師曾在文章中指出，輪狀病毒是秋冬最常見的腸胃炎病因，然而透過環境衛生、勤洗手來預防的效果非常有限，因此最有效的預防方式是施打疫苗。
# q$ l ~1 k6 h7 R z" j公仔箱論壇原因：食物、飲用水被輪狀病毒污染，也可能經由打噴嚏、咳嗽傳染。公仔箱論壇/ o8 d) ]6 b8 q6 Q+ u5 E/ z4 V( d
症狀：小孩為腹痛、腹瀉、頭痛、喉嚨痛、噁心、嘔吐等，成人以咳嗽、頭痛等感冒症狀為主。' F1 F9 Z8 \. K0 ]
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腺病毒：腺病毒常造成腸胃道與呼吸道感染，可能引起腸胃炎、結膜炎、支氣管炎、肺炎等疾病，出現的臨床症狀很多樣，因此有時難以與其他病原體區分。感染者主要為嬰幼兒，學校、醫院都容易感染此病毒。
+ ]/ e$ a+ i$ G7 {% ?( ^8 Ctvb now,tvbnow,bttvb原因：經由飛沬或口糞傳染腺病毒。' ?. t9 z9 x* \. k4 q
症狀：腹瀉、腹痛、上呼吸道感染等。
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2 y3 n [$ T( Y1 E y. x1 j( q公仔箱論壇腸胃炎原因3：寄生蟲
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依據衛福部疾管署資料，腸道寄生蟲容易發生在開發中國家、未開發國家，主要感染途徑有經口吃入、皮膚穿入（十二指腸鉤蟲、美洲鉤蟲），病原分為蠕蟲、原蟲二種：
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蠕蟲：鞭蟲、蛔蟲、鉤蟲、蟯蟲、條蟲、華肝吸蟲等。
9 J3 q7 \# S/ c. W1 ^# ]$ Y2 N公仔箱論壇原蟲：阿米巴原蟲、隱胞子蟲、梨形鞭毛蟲等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T( P8 V8 ~8 U u, D3 y G! U" f! j# X
' Z' p1 J+ q- o5 V症狀：腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐、體重減輕、營養不良、腸阻塞、膽管阻塞、貧血、食慾不振、失眠、肛門奇癢等。 tvb now,tvbnow,bttvb: J& F, y X' I$ F6 W% H
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以上由細菌、病毒、寄生蟲造成的腸胃炎一般而言並無致命危險，過幾天就能痊癒，也不會留下後遺症，但抵抗力差的族群如病人、年長者、幼兒，還是必須去看醫生，經醫師評估後以抗生素等方式治療。公仔箱論壇 K9 T0 S5 G) J3 T9 F) p' t5 g
( ]' u; [6 D P0 ]% M N( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。病菌導致之腸胃炎預防方法
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3 a- Z. r) B0 k0 l" y5.39.217.77:8898而這些由細菌、病毒、寄生蟲造成的腸胃炎，可以透過以下方式有效預防： + L- q2 S h& N
- l3 Q4 A) a, P/ t" N$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勤洗手，餐前、如廁後一定要洗手; ~( q; x I; K; {
食材務必煮熟，不要吃生食公仔箱論壇# f# q8 l( l A8 K6 I4 Q
飲用水一定要煮沸再喝
% ?9 T- L3 Z6 }, V* D$ A# t餐具要徹底清洗乾淨
1 b5 j* ~3 l) C) n: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物一定要冷藏，但也不可以因為放進冰箱就放很久不吃
; k( }- a. E0 _% ftvb now,tvbnow,bttvb餐具、裝食物的容器、砧板等要依照生食、熟食分開
, q5 V$ k3 P$ [& E7 S手部有傷口時不要處理食物
' r+ H. _% r% Y6 t/ ~$ R) Ntvb now,tvbnow,bttvb遠離腸胃炎病患TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f C7 o7 w, s, B3 q u
消滅蟑螂、老鼠、蒼蠅、果蠅、蚊子等病媒公仔箱論壇9 q3 ?6 b1 M T
不要吃生食，如牛肉、生魚片等5.39.217.77:8898! o& F% j6 f, N' d: K! I* L
食物吃不完要蓋保鮮膜以防污染7 Y' s0 m/ F y6 M* y
有受到污染可能的食物要丟棄，不要食用5.39.217.77:88986 N; l# O& P. {; ?
注意居家衛生，必要時可以用稀釋過的漂白水消毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [$ M1 `5 r' w1 K8 l, n
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由於腸胃炎病患的病菌可能會透過打噴嚏、排泄物沾染等方式殘留在居家環境中，最好可以在病患使用過馬桶等家具後經過簡單的消毒，防止下一位使用者受到感染。
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衛福部疾管署資料指出，由於酒精對病毒性腸胃炎的消毒能力不佳，建議使用稀釋過後的漂白水，穿戴手套、口罩、圍裙後進行消毒，且沒用完的漂白水應該在24小時候丟棄，以下為建議劑量：
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針對環境消毒：漂白水含量約0.1%，以一公升清水為例，大約需要加入20cc的漂白水。公仔箱論壇, Q% Y) H9 Q% [+ ?3 y
針對病患嘔吐物、排泄物消毒：漂白水含量約0.5%，以一公升清水為例，大約需要加入100cc的漂白水。
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腸胃炎原因4：霍亂
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) I$ Z0 }+ ]' `6 p& L! J5 f公仔箱論壇霍亂也是引發腸胃炎的常見病因，依據衛福部疾管署資料，霍亂是由霍亂弧菌所引起的急性細菌性腸道傳染病，多發生在環境衛生較差的開發中國家。若不及時接受治療，可能導致嚴重脫水、休克、死亡。
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! p3 R- x* A1 Z; A7 Xtvb now,tvbnow,bttvb原因：霍亂弧菌經由飲用水、受感染海域海鮮、生食等方式傳染給受害者。 8 |3 d& M' r# ^( i, c# s- Q% q
# S- |2 @. R; k' [+ ]7 Q3 D! G# s公仔箱論壇症狀：無痛腹瀉、噁心、嘔吐、脫水、休克等。 公仔箱論壇6 V( K+ ^4 l9 c4 M, w' y4 d
( [" M, j" p3 \3 [/ W* [* e5.39.217.77:8898預防霍亂除了上述方式以外，如果到衛生條件較差的國家旅遊，要注意不要吃路邊攤賣的食物、飲料、削好的水果，避免食用海鮮，飲用水最好以包裝完整的瓶裝水為主。
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腸胃炎原因5：其他
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藥物副作用及其他不明原因也會造成腸胃炎： tvb now,tvbnow,bttvb! N C. m- {5 K+ ^
7 {% p- ?4 d/ E' H潰瘍性結腸炎6 S7 s/ W7 b0 c2 N- J: K
仁愛醫院衛教資訊指出，潰瘍性結腸炎原因不明，可能與過敏反應、細菌感染、環境、免疫、遺傳、精神壓力等因素有關，會造成大腸發炎、充血、腫脹、糜爛、潰瘍，也可能伴隨噁心、嘔吐、食慾不振、發燒、貧血、體重減輕等症狀。
% c" u/ T1 ?: p! A原因：不明，可能與過敏反應、細菌感染、環境、免疫、遺傳、精神壓力等因素有關。
$ N# L" A u, s3 V [5 I- m3 {1 V5.39.217.77:8898症狀：噁心、嘔吐、食慾不振、發燒、貧血、體重減輕等。
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$ c9 Q) ~. n' W- k克隆氏症tvb now,tvbnow,bttvb- h, d. V$ p5 Y; U
克隆氏症非常罕見，是一種免疫系統疾病，症狀和大腸炎很像，會侵犯小腸、大腸、腹膜、淋巴、直腸、肛門等，導致細胞酵素被破壞引起脹氣。
1 `1 k, }3 u/ Y; k p+ M2 ]3 s7 btvb now,tvbnow,bttvb原因：醫界至今還不知道克隆氏症的成因，但可能和自身免疫力問題，或是高糖、高油造成腸道菌種改變有關。) F$ d/ h3 l( b) [
症狀：腹脹、腹瀉、肛裂、血便、發燒、體重減輕、貧血、皮疹、關節炎、眼睛感染、倦怠等。
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如果有這些情況務必就醫尋求專業醫師協助，才能對症下藥、控制病情。
+ ?( K' ~! _9 t* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" p2 l/ H3 T* Stvb now,tvbnow,bttvb腸胃炎治療方法 4 p n( _) f1 }# v" w# y
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腸胃炎治療方法是什麼呢？衛福部疾管署資料指出，腸胃炎治療最重要的是充足的水分、電解質，一般藥局都有販售口服電解質溶液可供嬰幼兒飲用，成人可以考慮以運動飲料補充電解質及水分，但注意以常溫為宜，不要喝冰的運動飲料。 5.39.217.77:8898( N+ V9 x7 Z: c6 S$ a- S- q8 N
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也要注意營養素攝取，並維持清淡飲食，避免高油、高糖食物造成腸胃蠕動而使腹瀉加重。
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腸胃炎可以吃什麼 5.39.217.77:8898+ b W$ a1 J: L% R4 d6 d n. d* ?. X
u- k/ c: _' Y% B5 Y/ ]雖然生病總是讓人感到體力不足，但在感到噁心時，也不要勉強自己進食。另外，由於腸胃已經發炎，吃的東西也不應增加腸胃負擔，因此要以好消化的食物為主。
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《Healthline》推薦以「BRAT飲食」為腸胃炎時的必備飲食，包括香蕉（Banana）、白飯（Rice）、蘋果醬（Applesauce）和吐司（Toast）。這些食物容易消化，且富含碳水化合物，能夠幫身體補足所需能量、補充營養素。
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- n( a; s& ~6 P$ O( U. ~其中，蘋果的果皮是天然的止瀉劑，因此拉肚子時可以吃些帶皮蘋果。另外，將1湯匙蘋果醋和1湯匙蜂蜜加入一杯溫開水飲用，可以消除脹氣、腹部絞痛。
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9 }+ ~" b" R6 q" o4 ~8 @& J1 V+ j公仔箱論壇為了減少腸胃的負擔，難以消化的食物如奶類、高纖食物，以及油膩、辛辣的刺激性食物都要少碰為妙。煮稀飯時會熬出更多蛋白質且體積膨脹，容易使胃腸更不舒服，因此也要避免食用。 公仔箱論壇% P8 P$ \+ L/ }0 _2 ?
* V( q$ N) {( ]+ N0 r) D公仔箱論壇腸胃炎可以喝什麼
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腸胃炎適合的飲品： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E4 W* ?8 s' o1 c# G. {1 L
白開水、冰塊：多喝白開水，是治病的不二法則，但有時腸胃不適卻連水也喝不下，這時可以將一兩塊冰塊片含在嘴巴，避免脫水。
, x/ ~ v4 Z' y' ]8 o, @- p. ^米湯：健康與環境媒體《Mother Nature Network》指出，煮過糙米的水過濾、冷卻之後的「米湯」，可以補充電解質。英國醫學期刊《Lancet》曾刊登一項研究結果，指出米湯能夠緩和嬰兒的腹瀉，且效果比電解液更好。5.39.217.77:88980 N# X4 r% J% }2 M+ {1 |
薑茶、薄荷茶：生薑具有抗發炎的效用，飲用薑茶可以緩和噁心、嘔吐的症狀；多項研究則指出薄荷能夠減輕消化不良症狀以及大腸激躁症，泡成茶飲後舒緩胃腸不適的效果最佳，嚼薄荷口香糖也有幫助。
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, w# W I8 R" s" g) H3 c; P腸胃炎要避開的飲料
, T6 R1 j; ]6 \5.39.217.77:8898酒類和含咖啡因的飲料（咖啡、茶、可樂）等，不但會阻礙睡眠，降低人體自癒能力，也會刺激腸胃，加劇不舒服的症狀。運動飲料雖然能補充少量電解質，但含糖量過高也會刺激已經發炎的腸胃，要避免飲用。
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6 f k1 D6 z+ W/ Jtvb now,tvbnow,bttvb腸胃炎要補充對的水分
1 [& i; K# {) [. o% h9 ]tvb now,tvbnow,bttvb健康媒體《Healthline》指出，感染病毒性腸胃炎時，會有出汗、嘔吐、腹瀉等情形，導致水分大量流失，因此要補充水分，防止身體脫水。 |
發表於 2018-7-5 12:35 PM
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