[中式食譜] 味 噌 芥 菜 湯

nt1972

材 料       
2 u8 W9 J' F/ Y2 s# F, z5.39.217.77:8898瘦 肉 120 克 、 芥 菜 300 克 、 薑 片 少 許 、 水 600 毫 升 、 鹽 1/2 茶 匙 、 日 本 赤   豉 醬 40 克
, D2 O0 V- K/ }) w
* s+ Z1 {$ N. b1 y1 [5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 Z4 n! o, D2 |2 k' D& E& P0 r
做 法        公仔箱論壇1 b/ J5 U7 b: D
1. 瘦 肉 切 薄 片 後 水 。 芥 菜 切 段 。 2 U# o- ], L# u- r) d* `! R
) ~% \0 G0 i+ q% S! Q" `1 h
2. 煲 滾 水 下 薑 片 、 芥 菜 及 肉 片 ， 滾 3 分 鐘 ， 下 鹽 調 味 熄 火 ， 再 下   豉 醬 拌 勻 即 完 成 。
/ F6 p2 M9 Q% R! ]4 r- C5 v8 e5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ @* N/ Z, E4 A6 z% l

4 W1 Z& ~" l. h& S; L$ @# V; @貼 士        tvb now,tvbnow,bttvb: }$ ]6 S) v5 ~8 `+ U4 Y. t5 ^
日 本   豉 以 米 及 麥 釀 製 ， 味 道 較 中 國 的 香 ， 煮 時 要 熄 火 ， 否 則 香 味 會 走 掉 ！5.39.217.77:8898. l' M9 }+ a4 w; W