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[中式食譜] 火 腿 夾 冬 瓜

材 料 5.39.217.77:8898; }: \( [8 O, ]  `
金 華 火 腿 12 片 、 冬 瓜 12 、 夜 香 花 2 、 水 600 毫 升 、 鹽 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 、 凍 滾 水 300 毫 升 、 油 1 湯 匙 、 薑 1 片$ V3 [0 ^7 H4 D) o# r9 }
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. m2 U* @  g# _. e' s1 \' R3 T公仔箱論壇做 法5 m# P* X, z$ g# V
1. 冬 瓜 切 成 大 細 均 一 厚 片 , 中 間 一 刀 成 打 開 書 本 形 , 下 凍 滾 水 煮 5 分 鐘 , 以 清 水 浸 凍 後 抹
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. t8 b( f$ r( a; o, H3 V; B2. 將 火 腿 夾 入 冬 瓜 片 中 , 以 半 茶 匙 鹽 混 入 水 煮 滾 , 放 入 冬 瓜 件 , 面 放 薑 片 , 慢 火 煮 10 分 鐘 後 上 碟 。
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# C  H+ \3 P, `; b0 r4 {7 h公仔箱論壇3. 將 餘 下 冬 瓜 汁 , 加 入 生 粉 水 做 成 玻 璃 芡 , 淋 於 冬 瓜 件 上 。
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4. 最 後 用 半 茶 匙 鹽 及 油 烚 軟 夜 香 花 , 伴 在 冬 瓜 件 旁 便 可 分 享 。
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貼 士 % s  ^* ~& q) f5 i  L9 D
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