煎 烹 秋 刀 魚

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材 料        5.39.217.77:88985 v3 @% w0 |  ?' P; U, _8 K* G) ]0 Q
秋 刀 魚 4 條 、 白 蘿 蔔 1 件 、 薑 茸 / 花 / 紅 椒 粉 / 芫 荽 各 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 日 本 豉 油 1 1/2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I+ Z7 }1 ^% c& a/ f" X- j

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做 法       
. {+ d/ R. ]( S( }0 Y3 g3 A公仔箱論壇1. 秋 刀 魚 洗 淨 抹 ， 以 鹽 醃 10 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l( w. J* Z7 L$ D! ?* K6 p

( ~) ]" b: {- p( k5 Y2. 白 蘿 蔔 拍 扁 ， 用 刀 背 剁 爛 成 茸 。 . |0 p3 y7 A5 E8 X, a

  a% y; z8 V* x+ ~- |1 {7 i9 e3. 起 鑊 燒 滾 油 轉 慢 火 ， 半 煎 炸 秋 刀 魚 至 全 熟 ， 瀝 油 上 碟 。 4 k: u- F& Y, [/ n
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4. 將 白 蘿 蔔 茸 及 薑 茸 伴 碟 ， 蘿 蔔 茸 頂 灑 上 紅 椒 粉 ， 再 放 芫 荽 做 裝 飾 。 最 後 於 魚 上 淋 上 日 本 豉 油 及 撒 上 花 便 完 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R7 j9 Y: e6 S& \! u' l3 u
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貼 士        ! Y% c$ z8 A8 ^( X7 _. [# Q
正 宗 秋 刀 魚 食 法 ， 吃 時 會 有 少 少 苦 味 ， 靠 蘸 薑 茸 、 蘿 蔔 茸 辟 苦 味 ； 若 真 怕 苦 ， 可 去 魚 腸 。, [* w) N3 {" @9 `+ ]