【早安健康／陳怡潔（營養師）】tvb now,tvbnow,bttvb7 l7 b/ a, e8 X1 L5 N* |' p
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) c5 |' A$ ^" m/ _8 |7 }" b. v" x9 p鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。 公仔箱論壇8 V7 I7 {, V) M. \+ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H( G. G7 \3 Y7 C e! ?1 P4 P( d
鋅的功效 7 K- f$ L7 D9 Y2 g4 K# H
抗氧化、增強免疫力，預防感冒. \; N+ u" W# I+ a& P
協助身體調控血糖公仔箱論壇, F" B$ C% }# f/ G2 c: z
促進雄性激素5.39.217.77:8898( a! O% K' [0 q0 |, [7 R
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鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 tvb now,tvbnow,bttvb* ~9 A) o' S* h
' ?6 z- l2 x/ q0 R; l公仔箱論壇鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
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科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。 tvb now,tvbnow,bttvb: k( t9 F7 v7 k. }
1 b1 x, R# d j* d+ [1 K! [& F也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。
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1 o u; X4 ^; d! z* C# B stvb now,tvbnow,bttvb此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 公仔箱論壇3 q- P( ?4 O$ q$ U" Z7 a
4 g# }+ P* u) u公仔箱論壇研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。 # D7 q1 o5 t+ H& [& p* f
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適用症狀／族群 5.39.217.77:8898* E J! m( q$ L* ]# d/ u4 o
容易感冒、免疫力較差的人
5 W0 S* G8 ~. k0 v P減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）
4 t6 g8 Z! B' v. Z精子濃度較低的男性患者TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y$ o2 X$ Z: v3 [
具有傷口或是青春痘，需要復原的人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j$ L9 R5 u9 ^9 |+ j. E" i
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鋅與食物 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u; D" C" E! o3 T$ {2 Y K
鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 公仔箱論壇3 N5 L1 _) |& g: P
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食用注意事項 4 m+ [0 c9 V/ T. g
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z2 ~9 x! h7 ?. e- d8 x5 {; g
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。
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Z Y8 X" l' b1 Z, \2 atvb now,tvbnow,bttvb臨床研究／數據 5.39.217.77:8898, r) M1 z: V& C0 v2 a8 _
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
& [3 b6 M. f; ?( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。3 A' `2 o; M" _$ P9 ~; l
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營養師Q&A
% f& Z( n7 f; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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