【早安健康／陳怡潔（營養師）】: B! _1 t1 l2 T3 C8 ^1 i- q1 s3 y
' V. u0 W+ R: C; L6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ]# q$ J# a# E( L4 B公仔箱論壇鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
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+ G2 F# E e/ d: C$ _1 Q5.39.217.77:8898鋅的功效 5.39.217.77:88981 K, K5 R# a- r# n- s9 o* R+ h
抗氧化、增強免疫力，預防感冒tvb now,tvbnow,bttvb0 K2 \, R4 L! M3 Q1 r) H
協助身體調控血糖公仔箱論壇4 P0 } |- a4 v! @3 u }
促進雄性激素
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* T) G, Y- M" R8 s* a( x公仔箱論壇鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 1 i" Q( R( O% u7 {
0 N6 l! Z9 v% X$ o- E I q. i公仔箱論壇鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。 5.39.217.77:8898- e" F$ d h5 G& @- R7 n$ X2 n
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科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。 tvb now,tvbnow,bttvb, M9 k6 n+ e5 a0 o, R- r
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也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 5.39.217.77:8898- C2 f# g: R! U8 L4 j
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此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。
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" r1 p0 |9 V& H/ e5.39.217.77:8898研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F7 R2 @: K6 g
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$ Z; `" N6 F) L# I6 K/ ptvb now,tvbnow,bttvb適用症狀／族群
+ }' ]. @& f4 V( ]: M3 n/ p; Z容易感冒、免疫力較差的人
' n m8 s& p, @! X! `4 W4 j減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）. ~( U0 @$ ?6 F6 E4 o4 N; V! a2 d' S
精子濃度較低的男性患者公仔箱論壇1 \0 ?, W4 M8 y! p
具有傷口或是青春痘，需要復原的人
2 z4 ^3 k F* P" [8 X7 c3 e5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j/ Y7 B/ {- i, H0 \! w8 b) k! {
鋅與食物
: j4 d8 y) N' V; ]5 E: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 tvb now,tvbnow,bttvb' l: f) r- f: n
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8 [% w, `* F e* ptvb now,tvbnow,bttvb食用注意事項
0 a) }/ @( Q: c8 M/ E國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。* r2 Z' z9 L3 R' q* b
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。, h) l' ?0 r3 T8 j' y5 U- x
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臨床研究／數據 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t) W# [( A/ t
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
" c! u1 ?1 L, V; o# R5.39.217.77:8898一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。tvb now,tvbnow,bttvb' L- ]; o- u# ^6 T
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營養師Q&A
; o: u0 a5 t9 E! N鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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