【早安健康／陳怡潔（營養師）】tvb now,tvbnow,bttvb: p' }! \' ~2 J0 n. C0 t
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3 r% v. A; s& O+ _5.39.217.77:8898鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
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( W6 Q# u) V$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅的功效
/ X5 K3 k4 m# X+ b, b抗氧化、增強免疫力，預防感冒
1 s2 o0 z4 A, }0 t0 f! ^協助身體調控血糖
. H1 e4 w5 |6 @! [- F. g5.39.217.77:8898促進雄性激素5.39.217.77:8898& f; O0 |0 a3 g0 y
* C# p% s6 B7 W+ Q# ctvb now,tvbnow,bttvb鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 tvb now,tvbnow,bttvb' E2 w1 g. U, X$ t8 A
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鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。 8 m! a, l, ~1 ~! i% e/ s
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科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。 + q/ F n- {' h5 W5 S, X
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也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。
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此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。
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研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。 5.39.217.77:88988 d0 B7 R' `+ G+ O2 ~; E
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& _* S% N* u8 u1 G; x, B3 k. S適用症狀／族群 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v# N4 L! h8 O6 u! J- _
容易感冒、免疫力較差的人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @. B6 m& U k4 P) `
減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）
8 b$ `: o. S" L' ~精子濃度較低的男性患者
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6 i& X- g; _0 B" }" y5 T公仔箱論壇鋅與食物
7 v* S, S/ T' w8 m. ktvb now,tvbnow,bttvb鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。
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# F& s6 _2 ~0 d4 l; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用注意事項
; K6 K$ Q8 d- T" V" d國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。公仔箱論壇" v" ?/ L. }1 V$ \+ u: `' W
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。
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臨床研究／數據 公仔箱論壇( r$ I z5 Y, [( [% r, A
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~1 E6 k; ~0 D+ m/ W, D: o
一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
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, n e% y( p6 d- A: G0 N& ^營養師Q&A
& D: _: p' M5 [ I( Atvb now,tvbnow,bttvb鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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