【早安健康／陳怡潔（營養師）】
5 p; V1 |) j# d( d( p5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb! v# g0 b' N/ \$ U
) U1 D I. }+ e! w% V鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
- o" Z. v! m" s$ mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 u: j; F+ g! {# B8 D0 O) x2 ^
鋅的功效 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S) ]- p; ^) |$ t
抗氧化、增強免疫力，預防感冒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F- }2 D8 t; @7 T# E
協助身體調控血糖tvb now,tvbnow,bttvb) u2 u+ k; c0 s* p2 J% X9 M
促進雄性激素
4 U( {/ r( |$ R0 E d6 Stvb now,tvbnow,bttvb! Q+ z ?+ q, F
鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~, m! c+ N' N- n5 J4 X2 M
4 H+ `5 [! M; z4 {tvb now,tvbnow,bttvb鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。 ( I' @0 ~' i$ i5 n1 R
2 h. K' A* g7 ^7 k公仔箱論壇科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J/ V8 I) b% M/ d
' @8 g4 a G3 \0 w- i+ [0 `tvb now,tvbnow,bttvb也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。
2 _1 Z# i; a3 q& P- M Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: s* g# S! x, U' `- e/ i* K
0 b: U. S+ b" ~+ K; {& P7 K5.39.217.77:8898此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。
9 V# f% v2 X# I% x6 R公仔箱論壇1 m; d% z$ k5 g9 z6 i9 D/ S
研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
: D# V. E1 f. ^
( U* @* U9 O" btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F7 _& s) R* C" F+ w Y3 C, J
適用症狀／族群
. u7 V# G, H3 }4 _4 X容易感冒、免疫力較差的人
& x3 Q8 p' C/ F: b+ c公仔箱論壇減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）5.39.217.77:8898& d0 N. r, r& l5 b, g
精子濃度較低的男性患者
8 t& E# v! n6 U- ~6 p& D& S0 O7 Gtvb now,tvbnow,bttvb具有傷口或是青春痘，需要復原的人tvb now,tvbnow,bttvb2 |9 _9 ~5 g/ G z8 t: k1 Q
4 g4 a: I7 }1 T9 i4 M* @9 b5.39.217.77:8898鋅與食物 1 q( |! B; A5 i* Y/ ?* d
鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z' ?% g4 i5 K) P/ p: \. e
$ y; p$ c5 D- q, n/ z
* U e7 z8 U* Z; Ptvb now,tvbnow,bttvb食用注意事項 tvb now,tvbnow,bttvb! M/ l+ r% L4 p1 U) W
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。tvb now,tvbnow,bttvb6 N) {- ]2 M* E
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。8 e7 e9 K4 c" G# S
) b6 c) z: d1 O9 h; j% u% P
臨床研究／數據
% t i1 o: G |; Dtvb now,tvbnow,bttvb荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
' P. C& z8 ?* i( _. b6 C" o5.39.217.77:8898一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
! m& k; Z: C A/ F) |7 j1 G: f0 U- b& D* U6 h0 x
營養師Q&A
9 A& d' k6 T9 U) `' u& K9 U8 ?鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
| 
