【早安健康／陳怡潔（營養師）】tvb now,tvbnow,bttvb# }/ R* \$ x" j+ T0 ^# u& I3 [
公仔箱論壇% D! ~) o, R7 v! |
4 v3 j% J6 [5 {/ ?; q. Q7 @鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。 3 J& }9 T0 h I* I) i9 K) H t4 |
# f$ M( D) u% F1 g+ Q
鋅的功效 7 _4 K9 a3 b0 n3 X% b, m
抗氧化、增強免疫力，預防感冒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F5 A5 b' N, o+ I$ } ~7 M
協助身體調控血糖
, Q! P8 X0 `# x3 c7 r" L: W' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。促進雄性激素5.39.217.77:8898( V5 T# z. n# X2 A, D2 G, B
. o/ s P# V% L! ~" c5.39.217.77:8898鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。
/ a2 s6 Q' \% J4 H6 y' J6 Xtvb now,tvbnow,bttvb
; G F7 `5 _! d5 s9 E5.39.217.77:8898鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
' N4 y" C9 a% K" Q& qtvb now,tvbnow,bttvb
+ C8 ]( y7 x6 T& z1 P' `) o6 L0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。 公仔箱論壇& I$ c, z# P+ k3 a
公仔箱論壇 V" l( j/ G* ~; g7 I
也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 ) m& f- ?% a% `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K. k& T0 r( ^. F9 b4 |
. o5 a9 @# M- M E6 B此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。
7 m. P9 W) f. V2 b' }( w: Y5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% \3 e) A8 J0 o" F7 d, b* i
研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
0 v' B, c) V: B8 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; f8 N% p1 M) U8 t. o( |5 D; b
公仔箱論壇5 [& o8 H; x* T. W1 `& j1 a9 L
適用症狀／族群 5.39.217.77:8898; [$ q3 U+ Y$ ]! u
容易感冒、免疫力較差的人公仔箱論壇0 K" D- T4 i5 }, G
減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）& a7 ^- K7 |: E8 F# Q4 H# s, K0 y
精子濃度較低的男性患者tvb now,tvbnow,bttvb5 Q& a9 d( `) N1 Q0 }: N9 S; _
具有傷口或是青春痘，需要復原的人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R+ H1 x. N- Y# U" H0 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y* ?+ l! Z4 o
鋅與食物
' k) v4 @ }) Y& m4 g* t+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 + A- J3 @, |9 d- l+ a
tvb now,tvbnow,bttvb$ E. _2 z+ h/ D4 E' U b( }) R
5.39.217.77:88989 S+ V4 r' g6 E+ ^
食用注意事項 5.39.217.77:8898$ c+ E% I9 c3 a R! _0 n
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。" h' n+ P2 u4 q2 N$ `
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。公仔箱論壇! `$ S" _& X! ^9 f2 D7 Z! f8 ~. H
G2 r8 r- z; i1 ]臨床研究／數據 公仔箱論壇8 }1 C4 g5 g/ U6 D: O
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
% _3 j3 P, b; ^ t6 k5.39.217.77:8898一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
8 N" z( y& i k2 ]5 r6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k, \8 M" L# F% n% D; h) y
營養師Q&A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W; v2 \# E1 {. M
鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
| 
