Ricky's home cooking
" N. n4 R' j; \5 c# b5.39.217.77:8898Sangria 西 班 牙 特 飲
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
; I8 C: B* G' \% ]4 k, Z公仔箱論壇製 作 費 用 ︰ $100
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" K- p( F$ D7 H) {$ g% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; h4 X. R! F, H8 n1 H: v3 \1 h4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
" n0 ]0 m! |0 m- @+ [8 W3 {Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
9 T% \4 i# {2 t/ D3 ^1 Z( hRicky Cheung
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, u# T7 b/ J, ^5 ?) B3 V公仔箱論壇其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！5.39.217.77:8898( k. o2 v3 h! p2 e" D9 d
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）& o/ y- {0 l9 R( B& K3 f$ @6 r
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
" C( g" o& h' _" N( f/ K* H- ~5.39.217.77:8898七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
* i+ E$ F) W6 S u/ ~tvb now,tvbnow,bttvbWhisky ︰ 150 克
) q3 m+ @( l& ~4 D; i8 q! R5.39.217.77:8898Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 5.39.217.77:8898! b3 y1 I& l7 G3 }
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 : l1 x% |5 S* }: ]. X, _
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 5.39.217.77:88989 ~5 b$ Z# R* S5 |
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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1. 先 將 生 果 切 粒 。
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |$ K9 c- x+ W. X7 X; o+ }
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。5.39.217.77:8898/ R6 D8 s: ^2 g% l8 }$ s
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6 M: z' w0 g5 J1 btvb now,tvbnow,bttvb4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。% {2 {7 ?! Y" d& A
Tips
2 c1 r) f/ O# Btvb now,tvbnow,bttvb1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
8 w/ p* V" t. f W1 N7 x, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。" F" \7 W; }7 N( n R5 @
About the Chef, Ricky Cheung
0 W# E1 k+ U5 t$ s* B5 \8 I% p5.39.217.77:889813 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
. P: |- W# @0 z" m* M* m3 j公仔箱論壇2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d; ^, S1 {1 E% O" y( `+ @
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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