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Sangria 西 班 牙 特 飲
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* U ?/ @% t4 g2 ?% P1 Z+ \準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
% U4 p* m* U, M- n9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 作 費 用 ︰ $100) ?! O: p# [& P, s5 \5 k0 S
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o/ K. F" X4 y$ |近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 公仔箱論壇' f! Q) U* h( n6 S; p' X* Y* x% X
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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7 f' C `) P* P0 S# Q5 htvb now,tvbnow,bttvbIngredients （ 三 至 四 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb" `* G: r; p" L( K+ X3 q: y4 A' B
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） / w; v9 n. u4 w5 i0 c7 G6 s& `
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
/ c* Y1 z0 r4 _% U, E5.39.217.77:8898Whisky ︰ 150 克
$ D. i+ x* T% C# k$ h, Xtvb now,tvbnow,bttvbGrand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B/ Q0 M6 v/ d0 E
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
2 {9 Z5 R% Z+ p% e# dtvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 + i9 V, U7 {6 c
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個5.39.217.77:8898! j. K* e. F) H# z# Y0 _
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Steps
5 `' x X9 Y# Y* W0 e* O7 r& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先 將 生 果 切 粒 。5 c5 Y4 j# Q8 f% a
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。2 Y# Q. | D- K7 z0 V" n3 K
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/ ~# w: S5 [1 |+ k) D$ a: Z3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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7 J b% Z% f, ]- n* f- r$ B0 G公仔箱論壇4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
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1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 5.39.217.77:8898: {5 ?& M1 X# I2 n
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
W" ]' x; D9 b7 CAbout the Chef, Ricky Cheung
( e& S/ Y; a6 Y2 A# Gtvb now,tvbnow,bttvb13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
6 N3 p: Y8 g K" d$ n8 p3 n- a2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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