Ricky's home cooking
* n2 x6 v/ [" _9 D+ ^* }2 `: ASangria 西 班 牙 特 飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A7 k9 t" p4 t2 E. Y
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 * A/ f- Y6 L2 E! u. V3 g
製 作 費 用 ︰ $100
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 公仔箱論壇* f& ~9 b! s4 ]( P: N
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
% ?* ]; W$ p8 i& Wtvb now,tvbnow,bttvbRicky Cheung
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J, ~$ g) T# X: T5 I% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88989 e* W. ^) E9 o2 b
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, J0 k/ ^6 m6 c3 C4 c) `2 j% q: }$ |5.39.217.77:8898其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！. S9 f- B3 }+ U8 f
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
. D7 e3 f9 l/ B+ ptvb now,tvbnow,bttvb紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
, n T4 _; m7 S5 U5.39.217.77:8898七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
2 |# B( m& L' g0 q; k% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Whisky ︰ 150 克 公仔箱論壇- }. |0 Q F1 W; k5 {
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 9 i$ K/ i9 j, h5 x) m
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
6 h% y* h" }8 p% \7 N" ?& W# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
- a" M5 E/ A$ H% w9 G5.39.217.77:8898蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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1. 先 將 生 果 切 粒 。
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。7 Y7 n* f4 M% D3 @! o
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% Y7 x. j1 E2 F6 y) a. w. s! {- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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% v; A% Y7 u! G1 B+ X/ R; y7 v n4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z0 g: v8 B* l5 n( B( t: K* u
Tips
" ^: y* H4 Y) k7 z9 I1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
' M/ P& F: h" b6 G; Z2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。2 y; l5 K# M7 P% o2 k2 @/ A- v+ W
About the Chef, Ricky Cheung
5 x' d7 C) M; \- R( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
3 Y: O4 y5 l# l0 ?' l/ L: Y1 f5.39.217.77:88982005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。5.39.217.77:8898# g+ p" ~& R1 i
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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