Ricky's home cooking公仔箱論壇6 K/ ]- S6 ]; O
Sangria 西 班 牙 特 飲5.39.217.77:8898. ?! ?0 B+ k2 @0 s6 h% I
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 8 j! X0 X4 l3 X
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。tvb now,tvbnow,bttvb2 q& R G# s* Q9 S# R. g$ [
Ricky Cheung
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% l' x0 q( `; h- f5.39.217.77:8898其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
, g9 a) Z' ?/ s$ `, F, ]" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） 4 Y, @2 e# S. M+ p
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
. H5 Y& p2 C |1 \3 Ctvb now,tvbnow,bttvbWhisky ︰ 150 克 公仔箱論壇- {" t9 l5 } ^! O" x# N8 p
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
{& F3 N# B9 g橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
# A5 Z$ E5 _. M" |6 F( ^% ^8 ~公仔箱論壇檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 . d7 N1 e G& @
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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1. 先 將 生 果 切 粒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~# M1 b2 X' ~+ E4 J. f
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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/ A1 I3 h1 ~) l ]- z: i, O公仔箱論壇3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。公仔箱論壇' D/ f! x+ ?5 `9 P0 `3 q% ^% s
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4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
# N3 G$ p( | wTips
: v3 m! L; m9 W4 W7 ?/ j, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 / W `$ L, V8 k+ E; O3 n
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。* G8 E2 [6 c9 {) T+ f. y
About the Chef, Ricky Cheung
' g- A* p5 `% Q7 p) _5.39.217.77:889813 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
9 `$ k6 b+ J3 N! n' t& g4 Atvb now,tvbnow,bttvb2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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