Ricky's home cooking
5 W* U) M; b' {$ [+ b+ {tvb now,tvbnow,bttvbSangria 西 班 牙 特 飲
6 F" A! [* M( z( B- j" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ x+ B9 j( J9 \( o" x' F3 d0 R% y5.39.217.77:8898準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 tvb now,tvbnow,bttvb0 b) Q8 s, F9 \
製 作 費 用 ︰ $100
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$ s" H/ o6 n: ]+ h# S2 m近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
& ]& ~- \* h1 y- o; ]公仔箱論壇Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。0 Q* T( }* z0 \: \4 p4 G1 I
Ricky CheungTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S# o" ?% u0 M. b8 |; d! \
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5 O l( R2 c' F" ]7 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F% c# @6 G$ c9 u, ~( p7 O
0 }! P8 X; S d' C8 @其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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* G, s6 m0 z4 D/ [5 a+ i" {Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）! Z+ l4 ^$ R: V3 k" N
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） ' ]# }# P0 x. D
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 公仔箱論壇9 r8 X5 d2 M! |6 E
Whisky ︰ 150 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y2 m8 J6 r! X A: q
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 公仔箱論壇6 X2 n) `4 Y4 @, |9 E
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 * r" N5 w3 e4 c) v9 g' V
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 公仔箱論壇9 M3 M# t( Y- ]
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個公仔箱論壇* V3 P; z( e# Y. ?; ]% s g
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1. 先 將 生 果 切 粒 。公仔箱論壇% e6 e% I- r4 \0 n
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4 }9 w: l4 ~: {5 g2 F2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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% M3 }9 A8 x5 O' X5 B/ X. g5 i3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。% R8 Z2 Y3 ]: z1 R2 I
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4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。5.39.217.77:8898/ y# A) z. g6 K6 t ^3 j) x4 ~% X
Tips5.39.217.77:8898- r* t# Z" B8 w+ x& I( h/ P! M# N1 a1 b
1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 5.39.217.77:8898/ o. i" \2 O- }! D: L' R. V' F
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
0 m+ ^7 X) t" h* r8 s* g' U3 q; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。About the Chef, Ricky Cheung公仔箱論壇( D% ?: S+ c4 c3 z
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
; B3 |% I% o% L1 Otvb now,tvbnow,bttvb2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。tvb now,tvbnow,bttvb# {; q; D$ r" u: \+ n, A
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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