Ricky's home cooking% k6 o/ V& A# P) e X
Sangria 西 班 牙 特 飲5.39.217.77:8898+ J# M) F8 `1 r# V" \% W
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 ! |' {& U) l1 E; @1 V4 O
製 作 費 用 ︰ $1005.39.217.77:88987 T3 n6 X& `. Z: U; y2 Z
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7 m8 ^( e" U9 r$ ttvb now,tvbnow,bttvb近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
0 H1 O d6 Q7 N3 c5.39.217.77:8898Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
/ A* n/ u& s6 I! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricky Cheung
5 X- w! O. R- T2 y XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ z7 |: _1 o2 E# f5 f* P! V( p
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' v7 m g$ U, j6 ?: B& X$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
0 A$ N3 o4 f1 U& Z. Y5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb$ t/ k* t1 r/ A% r
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4 W- c: a4 F. K. K6 }3 a$ M: a" q' XIngredients （ 三 至 四 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb8 i3 g3 H4 W$ i0 \5 L5 o8 p
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
% A; ?% X* s, j0 p7 [! B. J公仔箱論壇七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 5.39.217.77:8898% L" E/ u V+ x3 |- U
Whisky ︰ 150 克
! G _0 E; v3 C: L, [公仔箱論壇Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
! a9 c9 I" l7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 0 f) u2 K3 {' C$ P
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
. W; X8 w! C4 n1 f7 ]5 d/ @: ~* j公仔箱論壇蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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( @/ r! |5 `( _2 N5 O \5 K- X公仔箱論壇1. 先 將 生 果 切 粒 。公仔箱論壇# u# O: Q5 d0 d% I8 c3 V
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- p+ f1 Q& x7 v$ k4 O M1 C+ F4 T5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 ~: g" T8 d2 c4 [+ X- O; ~
0 y. e: S5 D4 O6 }$ D2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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) z0 o% l2 g1 G. [9 `7 E3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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6 p$ i- g N/ @8 x2 S: w. U! n4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
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) V! P8 \+ G) v& @) J& S3 x9 r1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 B- e6 Q! d# K, k- ^
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
9 J/ D1 @* ?$ {; b, N5.39.217.77:8898About the Chef, Ricky Cheung
' K! ^$ C) ~, g6 e9 D公仔箱論壇13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 G5 w. W/ X/ d, g
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
2 |- ^& n6 I* X) T' A% z; s3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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