Ricky's home cooking
g: C- e# I5 K$ m, f+ hSangria 西 班 牙 特 飲, f. F, U4 Y( |6 a
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- v) ^" k5 c0 r4 t, ]* A( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 公仔箱論壇* Q/ C/ D/ g; \# T6 P* l
製 作 費 用 ︰ $100+ @6 R5 M }" V2 F8 [! \
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; [9 q; v$ U! @2 [1 l" D5.39.217.77:8898近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
; a" u) d$ `' j0 P2 [0 Y& ]tvb now,tvbnow,bttvbSangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
+ S, f7 ~) m; j; e( o5 D- pRicky Cheung
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
0 F& u* h. p- \4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 J5 d* B4 }9 S5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [1 g9 ^3 y1 n8 P* O
! n1 N! K+ \3 J- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
4 D' a3 b: O* ]% N9 y4 P% f6 E紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
8 a! H0 D6 V5 ]9 r) }, L公仔箱論壇七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
, _" r v, B0 _; i$ Z- H/ F( L- N6 aWhisky ︰ 150 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z- N' Y4 f( F
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 公仔箱論壇7 b; J3 q! f+ t# h2 \5 Q/ x9 L' @4 M
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 3 W7 Q) Y3 L( |2 C D
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 5.39.217.77:8898+ b) ?# v1 o# O4 U
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個2 a& o9 I2 V2 [0 c* E6 g
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1. 先 將 生 果 切 粒 。tvb now,tvbnow,bttvb0 z3 P# P& m3 F8 T& p( K
* w8 }% W6 w& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g% T7 ~6 {2 W! w
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
6 L; B) c' N" V6 _- a5 V. c$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" s% V) R: A2 X& d" }& W
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^4 H3 O7 f% G( C- Y3 f
Tips
3 z4 Y" s; s0 J" m1 _" g5 ~1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
3 U4 g4 G% E) }. D8 q5 A3 m% Atvb now,tvbnow,bttvb2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
. A6 a7 D( q* Z0 W& E公仔箱論壇About the Chef, Ricky Cheung
5 {% w0 {+ H- \$ C+ L) \3 @+ @13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 5.39.217.77:8898- V4 K/ h$ M8 H2 o* d8 }) w. R
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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