Ricky's home cooking
& B: s0 t$ v- s8 ?! v0 }+ @% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sangria 西 班 牙 特 飲
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* K8 t$ o6 S6 h: G# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
5 p* L! l. y3 O6 ftvb now,tvbnow,bttvb製 作 費 用 ︰ $1001 a) ?- K B! G s6 ^7 h
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- e; a' B7 Z8 v1 t: P9 {% }2 e5.39.217.77:8898近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ y$ p" j( V3 H' |9 F% }3 @# D
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
# ]5 O! ~& G2 XRicky Cheungtvb now,tvbnow,bttvb, o, R! g, i7 i
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0 o6 P7 G+ H# y4 L3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ k+ V m# F% f) {9 ?$ a其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c M" x8 X9 g+ r1 i. r/ o/ F& n
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
' N2 A" w9 ~+ z( y3 {5 I; {公仔箱論壇紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） 4 r2 q# t! t7 V6 ?+ k" {' P
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 tvb now,tvbnow,bttvb* c+ y$ |' i; P4 s% _
Whisky ︰ 150 克 ' K/ P3 z* n0 R, M
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 5.39.217.77:8898, ]" a* _5 _6 Z$ |1 H
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 公仔箱論壇- j- J) W3 ^' U* }/ a( d$ o
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
. s \ h# p# G' R$ L5.39.217.77:8898蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個tvb now,tvbnow,bttvb, E- a1 U+ H9 }( u; i' d; h5 Z3 A
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Steps
) T" \, {, T* T1. 先 將 生 果 切 粒 。公仔箱論壇' h. d' ]1 ~8 j4 e
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s A! q' w% V, W0 V
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# A$ |! g6 z- k3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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; H. }2 \5 m- l* I4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。5.39.217.77:88983 Z+ T- g8 L$ A0 t$ @( N, M; T6 E- T
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1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
5 g# g C' n; {6 d, a" H# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。tvb now,tvbnow,bttvb. S) i. D7 j; U G
About the Chef, Ricky Cheung
7 {( @- `, e5 \) x) Y) d% B1 W9 N" @tvb now,tvbnow,bttvb13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 5.39.217.77:88982 ~6 t5 b8 e& [5 K6 v
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。公仔箱論壇/ }) X3 V; m% V: z
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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