Ricky's home cooking
$ ^7 K+ [; t; U4 z* b7 `+ ZSangria 西 班 牙 特 飲$ X; _+ i0 h7 B0 R7 G' X" B5 M
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 公仔箱論壇6 f" F* x8 E, \- w. s+ [
製 作 費 用 ︰ $100
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! v1 U8 Z* n7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 5.39.217.77:88988 m! ~ r* k% M/ z- }: B
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。5.39.217.77:88981 P+ f4 x- h$ T
Ricky Cheung
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
$ d3 H2 b1 `7 Z; v) v/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 X6 Z' L' u3 p( ^8 T
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8 J0 C) q* I* [! g% B" h/ B5.39.217.77:8898Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
2 A7 e$ b: j$ u0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
6 c) E* ?# p4 A5 L) G% X1 e七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 $ P/ s; M0 o. `4 I& ?
Whisky ︰ 150 克
A" k% P4 a8 ^! o5 J5.39.217.77:8898Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
0 |) a* H) ?# e5 M' j4 ]+ b3 h橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 / c. n* j( G7 o: V7 e
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 tvb now,tvbnow,bttvb; z3 T0 n$ Z6 n% [9 r7 s9 ]
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個公仔箱論壇" t- }0 P6 c, H
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% H) F8 v: f0 j% p% V( e6 ]tvb now,tvbnow,bttvbSteps
" a& U) s+ A' R7 l公仔箱論壇1. 先 將 生 果 切 粒 。9 v% ?0 a: m/ | X
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+ P1 a' y3 D0 U9 _% e- j" N公仔箱論壇2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。公仔箱論壇. D* s" a1 Z- z9 @6 |* b) {! Q
" A% Z/ ^; a0 ]2 O6 g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G, s6 p- y4 v( b+ K, Q7 @
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# w# R0 w d2 T4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s. D# a" C5 v$ A0 g
Tips
( w8 d" A4 I, ]% G, U' S/ q公仔箱論壇1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
4 f1 N+ ~' p, r1 k" `( x5 m2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。tvb now,tvbnow,bttvb0 n; t2 @0 M9 v5 w- j
About the Chef, Ricky Cheung5.39.217.77:8898) a6 F# B `7 k7 }9 ^& M/ r
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 tvb now,tvbnow,bttvb% j, S1 {2 n; r8 G y+ {
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。5.39.217.77:8898/ @4 x) W1 y+ z8 q. e. a }6 z
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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