Ricky's home cooking
3 e; n( s5 P8 \+ l+ ?- O8 Y5.39.217.77:8898Sangria 西 班 牙 特 飲5.39.217.77:8898( \. o1 h) D* G/ G5 }
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
7 p* \' V- T; U- e! d' K1 B5.39.217.77:8898製 作 費 用 ︰ $1005.39.217.77:8898) @3 \3 |# X! X0 x7 z9 k6 x
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& V4 O: F* \ l7 @8 T) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
, U7 }& u, G8 L* j& R公仔箱論壇Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
* ?2 X, E5 u' o# otvb now,tvbnow,bttvbRicky CheungTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^2 D( J' p7 w; a
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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/ D* G/ Y# [1 j5.39.217.77:8898Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）* O# g: [# X! U2 i7 k% b" ~; s
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） 公仔箱論壇) k1 I; T1 e3 u0 C
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 公仔箱論壇$ \, r8 z7 V g$ x
Whisky ︰ 150 克 公仔箱論壇* H" E; w, x8 n0 b% w2 a: O$ S
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
9 h5 W1 p, \3 m) u( _4 j5 R公仔箱論壇橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 : u, p3 M- H2 `# P+ G$ x
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
) p" _ ~* o( u" G$ @4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個5.39.217.77:8898, Q V) t( I) U
5 h' G- @$ L5 h' T ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y# U: N$ @/ E
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1. 先 將 生 果 切 粒 。! Y" A8 {/ ^4 `/ i- b
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。tvb now,tvbnow,bttvb9 j% z. Z" q I1 X. g; J
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; T9 ]* z8 s; ~6 Y- e公仔箱論壇3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
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1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _1 N- |: p* h7 T m
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
: E2 v2 P1 d. v8 z+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。About the Chef, Ricky Cheung
) `" a3 m2 F( w8 S& t! B0 o, B9 z5.39.217.77:889813 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
! o; [" V/ f2 _1 C) n9 H) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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