Ricky's home cooking1 v7 ^+ X8 o& {/ x# L
Sangria 西 班 牙 特 飲
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 ) X7 A8 S. u: o
製 作 費 用 ︰ $100TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _) i0 T/ a3 g
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
% {& e8 I; E0 N$ y/ }( u5.39.217.77:8898Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。公仔箱論壇4 G( E8 B: l8 C
Ricky Cheungtvb now,tvbnow,bttvb/ ^6 }; n7 A9 m; e( G- j
' u- G! Z7 K$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k8 i% g9 V* S$ }2 K2 V
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, C) W) [" ]' v0 W5.39.217.77:8898其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）9 g/ p8 B( Q3 _
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
" E4 s* z" i- _* I, ^& z: |& n3 H七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
' i+ | H1 b" x公仔箱論壇Whisky ︰ 150 克 tvb now,tvbnow,bttvb: _3 P, X) s( i+ k1 ~8 g
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
- [% h; f$ B! D公仔箱論壇橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 5.39.217.77:88984 `) b8 I6 ] u' ~
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
8 |# |2 ~" a+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個公仔箱論壇8 R7 F/ Z) c' ]1 K
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Steps
7 {! o7 {( a Etvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 生 果 切 粒 。
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4 Q. x a8 F7 o" U% Y% V! Ttvb now,tvbnow,bttvb" D& k* ~4 F" O6 d6 U
/ K* f# K* }& gtvb now,tvbnow,bttvb2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~8 W5 `6 b o
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。5.39.217.77:8898% B2 l4 L" t6 V0 P0 \" z% M
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+ ~1 B- H3 F) ^- ?8 x& m) r' P' s4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y! p. B' t* Q$ l% d6 H5 W% r# D- h2 e2 G
Tips
0 u: U9 T+ h6 u/ Z1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 tvb now,tvbnow,bttvb! V1 d; {/ S/ t& d' R2 \8 o# p
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
4 ~* R% v$ g4 ~4 H0 W3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。About the Chef, Ricky Cheung
* f9 a/ K7 a' ` w) `13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 |4 f' U+ n# \( M+ T4 V' q
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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