【早安健康編輯部】
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( d$ J% q* N9 x2 H( I公仔箱論壇台灣成年人約有26%～34%罹患脂肪肝，好發年齡層在40～60歲之間，但也有年輕化的趨勢。脂肪肝患者不僅同時罹患高血脂與動脈硬化的機率會增大，一旦動脈硬化還會增加心肌梗塞與腦中風的風險。但研究證實體重若能減少 8%，脂肪肝就會消失；基本上只要能控制體重，就能改善脂肪肝。 7 B, X$ ^$ Y. l% V) X
8 p2 o5 Z3 V5 z; P/ U8 P; R I' e! ctvb now,tvbnow,bttvb一天3杯咖啡，護肝又燃脂 $ N3 W5 ]$ D7 }
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日本肝臟病學會專門醫船津和夫醫師，花費5年追蹤492位無脂肪肝的男性，發現一天喝咖啡2.5杯以上的人，最後罹患與肥胖有關的脂肪肝的比例較低。咖啡中含有大量屬於咖啡多酚的「綠原酸」（咖啡鞣酸），綠原酸有改善消化器官機能的作用，不止護肝還能減少體脂肪。
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若想增強燃脂，也可在咖啡裡加些黑胡椒。黑胡椒所含的肝素有促進血液循環的作用，只要代謝上昇，就能幫助促進脂肪燃燒。如果是顆粒大的黑胡椒，則更能提升整體香味。 & }* F' I. d% O. c) L0 [8 ?
9 a9 ]+ S: K8 C9 J4 f公仔箱論壇低脂肉、青背魚，抑制脂肪抗氧化
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F* q: f5 } f* T2 S4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食方面，船津和夫醫師也推薦能抑制脂肪或糖分的食材，或是富含優質蛋白質的紅肉或大豆類製品。而氧化作用也與脂肪肝的形成有關，多吃海藻、菌類、水果或青背魚等含有豐富維生素及多酚的食物，或是藉由喝綠茶獲取兒茶素，也能有效減緩氧化壓力的反應。 , T4 b9 q2 D8 R% j7 V, x
& F# k' p' Y5 z% S公仔箱論壇【好食材！】 1 Z5 K0 v: l$ a3 j
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優質蛋白質，例：雞胸肉、脂肪少的牛肉豬肉
" V' z# P: @% A: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有肝臟方面疾病的人，不得不注重蛋白質的攝取。雞胸肉的熱量大約只有帶皮雞腿肉的一半，蛋白質含量卻高達3倍，十分適合脂肪肝患者。
; O+ Z. ]& f; g1 T. F. p4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 g" i: Y! _9 Z6 C/ a. E; A9 F, L
青背魚，例：秋刀魚 tvb now,tvbnow,bttvb. R, l* M }0 R6 o v
秋刀魚有防止血液凝固、抑制血管收縮的作用，所含的DHA可以讓血液中的膽固醇含量降低，十分適合脂肪肝患者食用。
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. }" R- E; x$ L7 ^' |海藻，例：裙帶菜
* L" s7 y+ I) M) J3 q" d4 Y, A" F海藻類富含維生素、礦物質，且高纖維、低熱量。裙帶菜有抑制脂肪與膽固醇堆積的功效。
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: z0 H% y/ j X公仔箱論壇每天健走30分鐘，減重、消除脂肪肝
8 N3 m3 W, S6 @. u" U2 ]( S- l- s1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' p4 e1 ^4 c* p8 U& H
我們除了可從改變飲食習慣下手，還可以藉由運動鍛鍊，來控制脂肪肝。築波大學醫學系消化器內科，正田純一教授及他的研究團隊進行了一個實驗，發現每週進行250分鐘以上的健走等有氧運動，可有效降低脂肪肝。
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) B0 J2 I; S8 r+ `, b這是因為在運動剛開始時，消耗的能量來自醣類。但運動時間一長，醣類逐漸消耗，運動超過10分鐘之後，便會開始從消耗醣類轉為消耗脂肪。此時儲存在肝臟等的脂肪會作為游離脂肪酸，提供運動所需能量。 公仔箱論壇" o$ [0 l( l# ?1 B
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因此，正田純一教授提倡每天進行30分鐘以上的健走等有氧運動，以改善及減少脂肪肝。 ; ~5 S I. l; Y9 b' {
[9 y5 l+ a* ^屬於低強度運動的健走，能增加新陳代謝、預防心血管疾病；萬步網創辦人劉玉璋每日健走萬步，才走四個月就減重十多公斤、脂肪肝完全消失，睡眠品質和精神狀態也明顯改善。在《神奇健走力》一書中，劉玉璋也提供了配合健走的正確飲食法，讓健走事半功倍。 ) ~4 F8 s1 L* s% [ T
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【健走飲食要點】
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+ L: V& M- g! W$ ]6 W5.39.217.77:8898(1) 日行萬步路，飯吃八分飽 8 R1 ~) p# Q# `6 m9 s
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越來越多研究指出，每餐吃八分飽是維持健康的重要觀念，甚至還能延年益壽。如果光坐著就覺得飽，表示已經吃多了；如果吃完後站起來才感覺到飽，就是八分飽。
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(2) 適當補充能量（碳水化合物） tvb now,tvbnow,bttvb! J) N& R+ w' n+ a# q2 @- p$ g
# Z6 O! L; b6 L# j6 w4 n碳水化合物是肌肉中最首要的動力來源，所以健走前一定要吃糙米飯等主食。健走結束後的一小時內，則吃一些容易消化的碳水化合物，如：果汁、香蕉等，幫助身體迅速恢復機能。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V! n( p) |! r. r' b
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; c, i7 V W1 q, }% p5.39.217.77:8898(3) 補充造肌食物（蛋白質） 9 {3 L, \. D( s: L
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除了碳水化合物外，蛋白質也是製造細胞、肌肉不可或缺的物質，透過攝取適量的蛋白質，便能提高人體的反應和敏捷性，讓身體維持最佳狀態。
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(4) 少量多次攝取溫開水
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健走前半小時，可預先攝取250毫升的水，以避免健走時缺水；並在健走15至20分鐘後，以「少量多次」為原則，再補充40至50毫升的溫開水，維持正常代謝。健走結束後不該馬上喝下一大罐冰水，最好過幾分鐘，等心臟跳動平穩後，再小口啜飲溫開水。 5.39.217.77:88985 H: g/ H( X* }$ Y1 Z
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發表於 2018-7-1 03:34 PM
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