【早安健康編輯部】tvb now,tvbnow,bttvb2 {0 U! E, N" |* s' X
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台灣成年人約有26%~34%罹患脂肪肝,好發年齡層在40~60歲之間,但也有年輕化的趨勢。脂肪肝患者不僅同時罹患高血脂與動脈硬化的機率會增大,一旦動脈硬化還會增加心肌梗塞與腦中風的風險。但研究證實體重若能減少 8%,脂肪肝就會消失;基本上只要能控制體重,就能改善脂肪肝。
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一天3杯咖啡,護肝又燃脂
# n! s. X1 K7 J T5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^ e2 _4 o! J/ I' u5 l
日本肝臟病學會專門醫船津和夫醫師,花費5年追蹤492位無脂肪肝的男性,發現一天喝咖啡2.5杯以上的人,最後罹患與肥胖有關的脂肪肝的比例較低。咖啡中含有大量屬於咖啡多酚的「綠原酸」(咖啡鞣酸),綠原酸有改善消化器官機能的作用,不止護肝還能減少體脂肪。
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若想增強燃脂,也可在咖啡裡加些黑胡椒。黑胡椒所含的肝素有促進血液循環的作用,只要代謝上昇,就能幫助促進脂肪燃燒。如果是顆粒大的黑胡椒,則更能提升整體香味。
' W3 i X9 m) P( P# j% s9 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A% p! e% R9 y0 o! ]6 W' Q
低脂肉、青背魚,抑制脂肪抗氧化 * X, s8 y/ y% M8 A7 i
5 D+ w+ m2 D6 j! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食方面,船津和夫醫師也推薦能抑制脂肪或糖分的食材,或是富含優質蛋白質的紅肉或大豆類製品。而氧化作用也與脂肪肝的形成有關,多吃海藻、菌類、水果或青背魚等含有豐富維生素及多酚的食物,或是藉由喝綠茶獲取兒茶素,也能有效減緩氧化壓力的反應。
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6 H; s4 U; ]4 n! g7 {" u" yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好食材!】 p- [0 S4 y# y. {: ^; @
/ @7 X) x, f t2 b優質蛋白質,例:雞胸肉、脂肪少的牛肉豬肉
1 x$ r8 O% b% l* @5.39.217.77:8898有肝臟方面疾病的人,不得不注重蛋白質的攝取。雞胸肉的熱量大約只有帶皮雞腿肉的一半,蛋白質含量卻高達3倍,十分適合脂肪肝患者。
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+ p0 C+ u; y: `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青背魚,例:秋刀魚 tvb now,tvbnow,bttvb& f) p& I: ^$ z8 h: y/ O
秋刀魚有防止血液凝固、抑制血管收縮的作用,所含的DHA可以讓血液中的膽固醇含量降低,十分適合脂肪肝患者食用。
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海藻,例:裙帶菜 tvb now,tvbnow,bttvb7 R! P+ Y$ O" [
海藻類富含維生素、礦物質,且高纖維、低熱量。裙帶菜有抑制脂肪與膽固醇堆積的功效。 tvb now,tvbnow,bttvb+ d; l7 K m$ `' ~) |8 U! X
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每天健走30分鐘,減重、消除脂肪肝
6 _" l6 l: \8 F) y5 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y# M6 u4 a+ D9 v* A7 M' y
我們除了可從改變飲食習慣下手,還可以藉由運動鍛鍊,來控制脂肪肝。築波大學醫學系消化器內科,正田純一教授及他的研究團隊進行了一個實驗,發現每週進行250分鐘以上的健走等有氧運動,可有效降低脂肪肝。
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這是因為在運動剛開始時,消耗的能量來自醣類。但運動時間一長,醣類逐漸消耗,運動超過10分鐘之後,便會開始從消耗醣類轉為消耗脂肪。此時儲存在肝臟等的脂肪會作為游離脂肪酸,提供運動所需能量。 5.39.217.77:88989 q0 I0 p, h( @2 U; C2 u) b) c- ~5 i
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因此,正田純一教授提倡每天進行30分鐘以上的健走等有氧運動,以改善及減少脂肪肝。 0 b; G3 S" d4 K3 u: z r$ v2 J1 W
6 i6 r% Q& ]9 _% D3 utvb now,tvbnow,bttvb屬於低強度運動的健走,能增加新陳代謝、預防心血管疾病;萬步網創辦人劉玉璋每日健走萬步,才走四個月就減重十多公斤、脂肪肝完全消失,睡眠品質和精神狀態也明顯改善。在《神奇健走力》一書中,劉玉璋也提供了配合健走的正確飲食法,讓健走事半功倍。
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, B- f" X" S7 c. `$ l0 g; U: Mtvb now,tvbnow,bttvb【健走飲食要點】 ! q) d6 R1 U% P+ y5 P
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(1) 日行萬步路,飯吃八分飽
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6 f v( \; _/ ? m( l+ G0 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越來越多研究指出,每餐吃八分飽是維持健康的重要觀念,甚至還能延年益壽。如果光坐著就覺得飽,表示已經吃多了;如果吃完後站起來才感覺到飽,就是八分飽。 5.39.217.77:88987 F5 O& E Y0 t# p& t
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" S( L" i5 }1 k! L8 j! {& Ftvb now,tvbnow,bttvb(2) 適當補充能量(碳水化合物) 公仔箱論壇. q' x# u. o$ A `0 a) ^- w
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碳水化合物是肌肉中最首要的動力來源,所以健走前一定要吃糙米飯等主食。健走結束後的一小時內,則吃一些容易消化的碳水化合物,如:果汁、香蕉等,幫助身體迅速恢復機能。 tvb now,tvbnow,bttvb' z% e1 {# W9 t+ O1 t
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(3) 補充造肌食物(蛋白質) 公仔箱論壇 g+ p6 H1 L3 s4 V( r& I. [
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除了碳水化合物外,蛋白質也是製造細胞、肌肉不可或缺的物質,透過攝取適量的蛋白質,便能提高人體的反應和敏捷性,讓身體維持最佳狀態。 公仔箱論壇" F( P) F: Y: B2 _
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(4) 少量多次攝取溫開水
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健走前半小時,可預先攝取250毫升的水,以避免健走時缺水;並在健走15至20分鐘後,以「少量多次」為原則,再補充40至50毫升的溫開水,維持正常代謝。健走結束後不該馬上喝下一大罐冰水,最好過幾分鐘,等心臟跳動平穩後,再小口啜飲溫開水。
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