【早安健康／劉金英（中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任）】
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每天攝取水果量200∼350克
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新鮮水果富含多種礦物質和維生素，還含有類黃酮等多種抗氧化成分，均可抑制各種致癌物質的作用，修復受損的DNA免受傷害，具有防癌的功效。 5.39.217.77:88985 O0 t8 w: J( B* Y
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但也不宜攝取過多，因水果含有較多糖分，包括果糖、葡萄糖和蔗糖。糖分攝取太多會造成肥胖，對於荷瘤（帶瘤）狀態的患者，過多糖分會為癌細胞提供養分，降低身體抗擊癌細胞的能力。 7 t9 j- M h7 }
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建議每人每天攝取的水果量控制在200∼350克，相當於1∼2個中等大小的蘋果，防癌抗癌的人群可按照這個標準來控制水果量。
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6 O9 S. s# M0 v; a0 i公仔箱論壇水果選擇新鮮應季最好 5.39.217.77:8898. d3 L- j1 H! v v! x1 `
對於防癌抗癌的人來說，吃水果應遵循一個原則：優選新鮮應季水果。「新鮮」這一點不難理解，因為新鮮的水果才能保留更多的營養成分，口感也更好。
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應季水果經過充分的日曬，口感、營養等更佳。夏季應多吃杏、西瓜、桃、李子等，而秋季應多吃梨、葡萄、蘋果等。水果成熟期很短，且難以儲藏，只能集中上市，因此，應季水果就成為首選。
- w; r2 P; Q0 P7 }$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ T* D) ?" ?! X5.39.217.77:8898抓住吃水果黃金期，防癌效果好
* t4 S* n4 T/ J5 I. a3 m2 u+ X4 J很多人都有飯後馬上吃水果的習慣，其實這是不科學的。因為人吃過熟食後，體內的白血球會明顯升高，而白血球是為了對付侵入人體的致病菌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \! s. I8 Q3 e
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可人進食水果後，免疫系統會開啟，長此以往，會降低免疫系統的敏感性，甚至損害免疫系統，不利於防癌抗癌。所以，吃水果黃金期是飯前1小時或飯後2小時，有利於保護人體免疫功能，有效對抗癌症。 ?- `/ n8 s3 r9 m$ i+ j& W
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水果儘量連皮帶籽一起食用 tvb now,tvbnow,bttvb M: N1 @/ F, ?9 @& W. F
很多人在吃水果時往往會把果皮、果核棄去不要，其實很多果皮、果核不僅富含維生素C、果膠、膳食纖維，還含有抗氧化的花青素、白藜蘆醇等物質，可以清除身體內有害的自由基，對預防癌症有一定的療效。
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例如，蘋果皮中的總多酚含量達307毫克/100克，總黃酮為184毫克/100克，原花青素為105毫克/100克，這些都是有利於防癌抗癌的成分； 再如葡萄皮中的白藜蘆醇就是一種抗癌物質，能抑制組織細胞內癌基因的作用；葡萄籽中的花青素，具有抗氧化的作用。 5.39.217.77:8898* K, R$ S) ~% `- e7 \/ y/ ~
) G1 `! T- L( k- [tvb now,tvbnow,bttvb因此，預防癌症的人吃水果時最好連皮帶籽一起食用，或者把皮留下來曬乾，泡茶或煮水飲用，如蘋果皮、梨皮、橘子皮等；也可以與果肉一起榨汁飲用，或是做成菜食用，如西瓜皮等。
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水果蔬菜搭配吃，防癌效果加倍 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F. |) ~9 u+ C. \, l
吃水果時，搭配點蔬菜能發揮不同營養成分的加乘作用，增強防癌抗癌功效。
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如葡萄含有豐富的白藜蘆醇，能抑制DHA合成而抑制癌細胞的生長，還能誘發細胞週期的阻滯，而蘆筍所含的維生素P能阻斷致癌物的合成及代謝活化，抑制細胞增殖，所以，葡萄和蘆筍搭配食用能增強對抗癌症的效果。 5.39.217.77:88981 y; P8 Z+ k: L
% a) q: e; B! o; i- { QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。需要注意的是： 水果蔬菜一起榨汁時，不要過濾去渣，這樣能保留更多的營養素，有效對抗癌症。 tvb now,tvbnow,bttvb8 f7 g5 e! J3 n: F
* b- R5 {) M5 |- @小叮嚀：冬季吃水果應稍加熱再吃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C- S4 O* ~/ s& L8 e
1. 熱水浸泡，如香蕉、橘子、柚子、石榴等水果，取出果肉後放入碗中或食品袋裡在熱水中浸泡幾分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p1 Z1 W8 w# o6 M) S, G1 s# d3 a
2. 微波加熱也是一種不錯的方法，梨、蘋果、橙子、山楂等水果可切成小塊加熱30秒。
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* k$ {9 |5 ^' ~0 x& Ttvb now,tvbnow,bttvb奇異果
3 q$ D) z" d$ Q3 c5.39.217.77:8898半胱胺酸蛋白酶調節身體免疫力 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f8 [9 j: u7 K6 V5 Z/ Z! p9 U
9 F; g* v! f1 \3 L7 k6 c2 b( C5.39.217.77:8898奇異果有黃色和綠色之分，並且除鮮食外，還可加工成果醬、果酒、罐頭、果乾、果脯等。鮮奇異果中維生素C的含量很高，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。吃燒烤等易致癌食物之後不妨吃個奇異果，可抑制癌症。 , u; o/ g, _! b! N/ k$ e3 S O. y
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防癌抗癌關鍵營養素
2 V6 N( B4 G' j# F) _9 k4 A- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C、半胱胺酸蛋白酶、其他活性物質 tvb now,tvbnow,bttvb' c" g; R1 o7 i/ G6 B- u% h
+ O- k* J7 V" ], u% g& @+ x4 _5.39.217.77:8898哪些人不宜食用 5.39.217.77:88985 @0 @' I/ L5 N# C8 _1 L
奇異果性寒，脾胃虛弱者不宜多食。 公仔箱論壇# g& D9 n- a* t
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推薦用量 tvb now,tvbnow,bttvb5 \7 w. y7 }& S
100 ∼ 200克/天 % w9 X$ D% D- E5 E# k1 w
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120克奇異果
% Y q; v8 U) f" W- G1個中等大小 ! }+ H: P0 J9 ~' i
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為什麼能防癌抗癌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W: h/ g6 X$ ~' x$ ^: |" J! Q
+ t" s! o& s6 ^4 B( J jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C：有很好的抗氧化作用，能阻斷人體內致癌物質—亞硝胺的生成。此外，還能提高身體免疫功能，促進抗癌物質干擾素的產生，消滅癌細胞，阻止癌細胞轉移擴散，抑制癌細胞活化，減少自由基的生成，有效防癌抗癌，是預防乳腺癌的佳品。 公仔箱論壇) Q1 |$ C0 w1 z
! o6 G& v7 V5 |5.39.217.77:8898半胱胺酸蛋白酶：可將食入的動物蛋白水解成易於消化吸收的形式，減輕消化道的負擔，增強身體對癌細胞的抵抗力。 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q) N1 F+ G; s& ^1 H
; q% [# J* y t! ~+ x9 L4 ?5 _其他活性物質：奇異果汁阻斷亞硝胺合成率高達98%，是最有效的阻斷劑。奇異果中抗癌物質除了維生素C、多肽等，還有其他可以阻斷亞硝胺生成的活性物質，所以能很好地預防胃癌。
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其他養生功效 6 w- r0 `8 U1 |7 `
0 _. x# H2 P/ e3 K. Y2 D! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美容瘦身：奇異果富含維生素E和維生素K，對減肥健美、美容有獨特的功效；所含的葉酸，能預防胎兒的神經管畸形；豐富的葉黃素在視網膜上累積，能防止斑點惡化。
8 ~7 A; z1 K( K0 C4 b8 N9 P% M' d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?& t( [9 E. N! i( Q
怎樣吃防癌抗癌效果好
1 n$ d# ]% h. U5.39.217.77:8898奇異果可以去皮後直接食用。公仔箱論壇1 e% o w0 K3 I: L1 z. F0 S
將奇異果打成汁，和蜂蜜調勻，加適量水早晚服用，可抗癌消腫，對癌症有輔助治療的作用。
B8 o7 S4 f( t8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果榨汁、做糕點等都有防癌抗癌的作用。公仔箱論壇' N' Z. r& }$ z, \: Z
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葡萄奇異果汁 9 B, d3 A1 p4 K3 Y- T* M. m" g
增強身體免疫力 / X4 o0 I7 J# n9 G9 O' f0 O/ R
% i. }0 |: z+ ?4 U. o* t% A" l* Ntvb now,tvbnow,bttvb材料 奇異果100克，葡萄50克，檸檬30克。
- U: W m- f1 _公仔箱論壇調料 鹽2克。
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$ i& v: h, s6 k3 a- s( l) F5.39.217.77:8898做法 公仔箱論壇) L; _& L3 { Z! T5 K! J
葡萄連皮用鹽水洗淨，切成兩半，去籽；檸檬洗淨，切塊，榨汁；奇異果去皮，切塊。
, H4 u$ x+ ^9 R! _3 G5 [) o將葡萄塊、檸檬汁、奇異果塊一起放入榨汁機中，榨成汁後倒入杯中即可。9 C) r5 _" c, L: _
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+ z& x E5 V% p, c7 K公仔箱論壇奇異果枸杞粥
$ x( u* S3 O' J- P5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抑制癌細胞活化 + ]% A7 S$ V" O& E/ u8 t$ X
# ~4 e- R; v( I8 R4 L1 W- [9 i- U5.39.217.77:8898材料 奇異果30克，白米100克，枸杞10克。
" t2 d3 q! b" C2 X9 x2 w1 ^調料 冰糖適量。 公仔箱論壇4 C& D! [0 O; K0 w% T; d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e( v& [) F- z- |1 N. F
做法 5.39.217.77:8898/ w) \+ f3 y9 f2 ^1 K
白米洗淨，稍微浸泡；奇異果去皮、切塊；枸杞洗淨、泡好。
0 n; ]8 U$ f. t2 F1 z) S鍋中加水，加入白米，煮至米漲開變濃稠時，放入枸杞和奇異果塊，煮2 分鐘左右，加冰糖調味即可。+ r4 m$ p s% Y" _6 D9 K3 z; U
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2 L* u: W; n. k2 k$ P5 r; N公仔箱論壇雞蛋水果沙拉 5.39.217.77:8898( ~$ K* H) e; o* V7 v: t
阻斷亞硝胺的形成 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~% n4 Y( j& s% }
1 l. O9 v8 D2 r4 t" Q0 L' h& A& _: z材料 奇異果100克，芒果50克，雞蛋1個。 , y8 ?: Z1 q& v' g6 S: L- A
調料 原味優酪乳適量。
$ c. I' `' W7 C8 d: Q( Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. p; v+ ^7 d; X# e8 {& q# {
做法
; E/ B; W$ e9 s- [! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋煮熟，切成小塊；奇異果洗淨，去皮，切丁；芒果洗淨，去皮核，切丁。
/ l: G$ s5 r8 r' D7 b# ~公仔箱論壇取盤，放入雞蛋丁、奇異果丁、芒果丁，將原味優酪乳淋在水果丁上拌勻即可。
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「奇異果」跟「香蕉」一起吃！！狂排宿便的新秘方誕生！！再加「薄荷」變更強！！ |
發表於 2018-7-1 03:27 PM
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