【早安健康／劉金英（中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任）】: U" V2 h, Y- k5 j4 \7 I; d
* G' Y( ]6 q( Z2 q j5 @公仔箱論壇 每天攝取水果量200∼350克 公仔箱論壇 C- \1 J) f0 `: A
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新鮮水果富含多種礦物質和維生素，還含有類黃酮等多種抗氧化成分，均可抑制各種致癌物質的作用，修復受損的DNA免受傷害，具有防癌的功效。
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但也不宜攝取過多，因水果含有較多糖分，包括果糖、葡萄糖和蔗糖。糖分攝取太多會造成肥胖，對於荷瘤（帶瘤）狀態的患者，過多糖分會為癌細胞提供養分，降低身體抗擊癌細胞的能力。 , ?" @' B" V& R+ s* D2 l
! L! I+ }. m; \* o建議每人每天攝取的水果量控制在200∼350克，相當於1∼2個中等大小的蘋果，防癌抗癌的人群可按照這個標準來控制水果量。
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0 `0 z! a' {4 d. s- [4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果選擇新鮮應季最好 5 l; |0 b3 F# s2 J0 A
對於防癌抗癌的人來說，吃水果應遵循一個原則：優選新鮮應季水果。「新鮮」這一點不難理解，因為新鮮的水果才能保留更多的營養成分，口感也更好。 5.39.217.77:8898. h e- @7 \- g; Q
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應季水果經過充分的日曬，口感、營養等更佳。夏季應多吃杏、西瓜、桃、李子等，而秋季應多吃梨、葡萄、蘋果等。水果成熟期很短，且難以儲藏，只能集中上市，因此，應季水果就成為首選。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |, f; P7 w1 M6 H
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抓住吃水果黃金期，防癌效果好 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q- X5 x( ~- b7 N: L
很多人都有飯後馬上吃水果的習慣，其實這是不科學的。因為人吃過熟食後，體內的白血球會明顯升高，而白血球是為了對付侵入人體的致病菌。
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可人進食水果後，免疫系統會開啟，長此以往，會降低免疫系統的敏感性，甚至損害免疫系統，不利於防癌抗癌。所以，吃水果黃金期是飯前1小時或飯後2小時，有利於保護人體免疫功能，有效對抗癌症。5.39.217.77:88987 h. y Q. L% y! w3 L
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水果儘量連皮帶籽一起食用
a( g, l6 s. {) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人在吃水果時往往會把果皮、果核棄去不要，其實很多果皮、果核不僅富含維生素C、果膠、膳食纖維，還含有抗氧化的花青素、白藜蘆醇等物質，可以清除身體內有害的自由基，對預防癌症有一定的療效。
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1 j$ V8 }0 f) J6 O公仔箱論壇例如，蘋果皮中的總多酚含量達307毫克/100克，總黃酮為184毫克/100克，原花青素為105毫克/100克，這些都是有利於防癌抗癌的成分； 再如葡萄皮中的白藜蘆醇就是一種抗癌物質，能抑制組織細胞內癌基因的作用；葡萄籽中的花青素，具有抗氧化的作用。
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& }) T0 F3 c7 I( Etvb now,tvbnow,bttvb因此，預防癌症的人吃水果時最好連皮帶籽一起食用，或者把皮留下來曬乾，泡茶或煮水飲用，如蘋果皮、梨皮、橘子皮等；也可以與果肉一起榨汁飲用，或是做成菜食用，如西瓜皮等。
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水果蔬菜搭配吃，防癌效果加倍 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v; D% R& x9 G2 Q' C3 y
吃水果時，搭配點蔬菜能發揮不同營養成分的加乘作用，增強防癌抗癌功效。
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如葡萄含有豐富的白藜蘆醇，能抑制DHA合成而抑制癌細胞的生長，還能誘發細胞週期的阻滯，而蘆筍所含的維生素P能阻斷致癌物的合成及代謝活化，抑制細胞增殖，所以，葡萄和蘆筍搭配食用能增強對抗癌症的效果。 ; s* ?- U+ `- z
. \4 M0 k3 P5 E$ r需要注意的是： 水果蔬菜一起榨汁時，不要過濾去渣，這樣能保留更多的營養素，有效對抗癌症。
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( X" |6 f% x- C公仔箱論壇小叮嚀：冬季吃水果應稍加熱再吃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g7 V9 Z. Z* o, U7 X- I
1. 熱水浸泡，如香蕉、橘子、柚子、石榴等水果，取出果肉後放入碗中或食品袋裡在熱水中浸泡幾分鐘即可。
* B# W: \$ v" X! L! Q# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 微波加熱也是一種不錯的方法，梨、蘋果、橙子、山楂等水果可切成小塊加熱30秒。 : s! G3 D$ n9 v% c: D
tvb now,tvbnow,bttvb4 ?$ p" ~' @6 X. w. d) |8 }2 A
奇異果 公仔箱論壇; h; J; K. a' T8 V7 l2 a' o
半胱胺酸蛋白酶調節身體免疫力
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) C$ {0 }! u3 G) V) x" A! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果有黃色和綠色之分，並且除鮮食外，還可加工成果醬、果酒、罐頭、果乾、果脯等。鮮奇異果中維生素C的含量很高，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。吃燒烤等易致癌食物之後不妨吃個奇異果，可抑制癌症。
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防癌抗癌關鍵營養素
/ {1 I6 V! z$ p維生素C、半胱胺酸蛋白酶、其他活性物質 tvb now,tvbnow,bttvb" x- V8 ~* x3 d3 n% n/ i( \
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哪些人不宜食用
9 d) P: s9 ^1 C. _4 C' x! p公仔箱論壇奇異果性寒，脾胃虛弱者不宜多食。
. ^, E* t" Y3 d, u; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ v3 d5 b' R3 M* h1 o
推薦用量
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120克奇異果
4 z( i) _% j: U g; A; U5.39.217.77:88981個中等大小
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7 A% }' o& k& t1 \# W公仔箱論壇為什麼能防癌抗癌
. P( g" ?8 y3 _( F5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w: B. n; `/ W8 u1 z9 P5.39.217.77:8898維生素C：有很好的抗氧化作用，能阻斷人體內致癌物質—亞硝胺的生成。此外，還能提高身體免疫功能，促進抗癌物質干擾素的產生，消滅癌細胞，阻止癌細胞轉移擴散，抑制癌細胞活化，減少自由基的生成，有效防癌抗癌，是預防乳腺癌的佳品。
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* s6 a% c& V8 k2 Q1 D5.39.217.77:8898半胱胺酸蛋白酶：可將食入的動物蛋白水解成易於消化吸收的形式，減輕消化道的負擔，增強身體對癌細胞的抵抗力。
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其他活性物質：奇異果汁阻斷亞硝胺合成率高達98%，是最有效的阻斷劑。奇異果中抗癌物質除了維生素C、多肽等，還有其他可以阻斷亞硝胺生成的活性物質，所以能很好地預防胃癌。
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其他養生功效
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美容瘦身：奇異果富含維生素E和維生素K，對減肥健美、美容有獨特的功效；所含的葉酸，能預防胎兒的神經管畸形；豐富的葉黃素在視網膜上累積，能防止斑點惡化。
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2 p: W4 g+ \ {8 B2 F3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怎樣吃防癌抗癌效果好
3 r k* I: w5 i2 c. _% q公仔箱論壇奇異果可以去皮後直接食用。
" s* T6 }2 q2 J! B2 q. Ttvb now,tvbnow,bttvb將奇異果打成汁，和蜂蜜調勻，加適量水早晚服用，可抗癌消腫，對癌症有輔助治療的作用。
8 X& I0 Q# S6 _$ C4 _% ?& |tvb now,tvbnow,bttvb奇異果榨汁、做糕點等都有防癌抗癌的作用。
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: m8 f2 A) ^; H葡萄奇異果汁
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材料 奇異果100克，葡萄50克，檸檬30克。 8 p5 ?, i! |7 ]3 N# f
調料 鹽2克。 tvb now,tvbnow,bttvb8 F* G3 f' W& l; @
( A& T1 x! d, f3 d' |做法
8 ^1 H6 ^% l* t, }6 h" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄連皮用鹽水洗淨，切成兩半，去籽；檸檬洗淨，切塊，榨汁；奇異果去皮，切塊。, D+ a0 \& E+ F/ B* h
將葡萄塊、檸檬汁、奇異果塊一起放入榨汁機中，榨成汁後倒入杯中即可。5.39.217.77:8898 S1 e& x6 v2 l2 g V
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4 v, S* _6 i4 I( c! G0 H/ t. o奇異果枸杞粥 公仔箱論壇5 z8 ~, s+ L9 f' A1 A; B
抑制癌細胞活化
" D" b- z. p$ r: M& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. @# c6 t1 [; a: [# h
材料 奇異果30克，白米100克，枸杞10克。
& G7 H$ W. | j4 S% K: O7 C" r調料 冰糖適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X' q) b6 d9 v. _6 G
6 I2 X4 u& x6 [- W( h/ V8 U9 s做法
* h: D% `3 Y8 f5 L' d6 @白米洗淨，稍微浸泡；奇異果去皮、切塊；枸杞洗淨、泡好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a3 d4 v t2 {; o8 A- d
鍋中加水，加入白米，煮至米漲開變濃稠時，放入枸杞和奇異果塊，煮2 分鐘左右，加冰糖調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb) Y- t8 |8 r3 Q
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& o* i% `* }- \% y) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; m# Y4 `( F* F4 F& z/ A
雞蛋水果沙拉 - G; K; G* D" I+ C/ ?$ d- M
阻斷亞硝胺的形成
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/ ^* @; C: C" n/ I4 c3 _材料 奇異果100克，芒果50克，雞蛋1個。 tvb now,tvbnow,bttvb; b# L' H" ?+ \' ]1 k! U; ]- \" w
調料 原味優酪乳適量。
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4 O& ?& T+ {! r# q, Ytvb now,tvbnow,bttvb做法 ; f% ]) h6 o) {7 Z: O& q
雞蛋煮熟，切成小塊；奇異果洗淨，去皮，切丁；芒果洗淨，去皮核，切丁。公仔箱論壇$ x, {, C/ r9 k# v0 p
取盤，放入雞蛋丁、奇異果丁、芒果丁，將原味優酪乳淋在水果丁上拌勻即可。" w' s5 x4 k0 U, o- f
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「奇異果」跟「香蕉」一起吃！！狂排宿便的新秘方誕生！！再加「薄荷」變更強！！ |
發表於 2018-7-1 03:27 PM
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