材 料 8 ?0 i7 ?* b- q9 l2 H. z6 ?8 n
橙 1 個 、  瓜 / 白 瓜 各 1 條 、 黃 豆 3 湯 匙 、 蒜 頭 1 個 、 豬 脢 肉 片 1/2 斤 、 水 3 1/2 公 升 、 清 雞 湯 3/4 杯 、 薑 2 片 、 鹽 少 許 公仔箱論壇! p( m8 ]* T5 W4 S5 b- B) a
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& C4 y7 f* {2 n6 \5.39.217.77:8898醃 料 ) i" a \' q+ X2 T S
鹽 / 糖 / 粟 粉 / 麻 油 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H8 x$ L+ \4 U8 c' Z( H) |3 M& _
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7 L7 V- u7 k7 N5.39.217.77:8898做 法
% d7 K4 _9 D% t# d+ _2 V* q8 L1. 黃 豆 浸 過 夜 。 9 f. A0 y$ v/ L" T. ]; [3 a
3 ]; h3 X8 S4 m1 p- S2. 橙 去 皮 切 件 ， 瓜 及 白 瓜 去 核 切 角 。 蒜 頭 去 衣 。 豬 脢 肉 切 片 ， 以 醃 料 略 醃 。 公仔箱論壇9 e5 I2 B$ O4 C1 w0 I& p
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3. 煲 滾 水 後 加 入 薑 片 、 雞 湯 、 瓜 、 白 瓜 、 黃 豆 及 蒜 頭 同 煲 ， 約 20 分 鐘 至 黃 豆 腍 身 ， 便 加 入 橙 及 豬 脢 肉 片 ， 以 慢 火 浸 熟 ， 最 後 下 鹽 調 味 便 可 。
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下 肉 片 後 記 得 收 細 火 ， 以 慢 火 浸 熟 肉 片 才 見 軟 滑 。 公仔箱論壇9 Y8 M0 d( G1 N) P
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發表於 2008-8-27 04:48 PM
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