[藥膳] 香 橙 瓜 豬 肉 湯

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材 料       
7 `. R5 z6 v! `$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙 1 個 、 瓜 / 白 瓜 各 1 條 、 黃 豆 3 湯 匙 、 蒜 頭 1 個 、 豬 脢 肉 片 1/2 斤 、 水 3 1/2 公 升 、 清 雞 湯 3/4 杯 、 薑 2 片 、 鹽 少 許 公仔箱論壇2 T& Y5 O  s1 i9 u% K  S" n
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醃 料 8 t/ R; c- w6 g$ S. V. k% Y: T
鹽 / 糖 / 粟 粉 / 麻 油 各 少 許
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3 J. A2 ^  `4 G- C公仔箱論壇做 法       
; A" s  G4 q! I9 b* U& l公仔箱論壇1. 黃 豆 浸 過 夜 。
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2. 橙 去 皮 切 件 ， 瓜 及 白 瓜 去 核 切 角 。 蒜 頭 去 衣 。 豬 脢 肉 切 片 ， 以 醃 料 略 醃 。 / K# `" o7 {& Z4 e
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3. 煲 滾 水 後 加 入 薑 片 、 雞 湯 、 瓜 、 白 瓜 、 黃 豆 及 蒜 頭 同 煲 ， 約 20 分 鐘 至 黃 豆 腍 身 ， 便 加 入 橙 及 豬 脢 肉 片 ， 以 慢 火 浸 熟 ， 最 後 下 鹽 調 味 便 可 。
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貼 士       
* i. d" q' }2 a( P0 J) f6 }: @tvb now,tvbnow,bttvb下 肉 片 後 記 得 收 細 火 ， 以 慢 火 浸 熟 肉 片 才 見 軟 滑 。 4 j6 w- c/ d: S0 s; J$ E