材 料
% W O6 m# ?! {公仔箱論壇橙 1 個 、  瓜 / 白 瓜 各 1 條 、 黃 豆 3 湯 匙 、 蒜 頭 1 個 、 豬 脢 肉 片 1/2 斤 、 水 3 1/2 公 升 、 清 雞 湯 3/4 杯 、 薑 2 片 、 鹽 少 許
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醃 料
" A& P3 [0 ^+ Q7 q) g6 Y5.39.217.77:8898鹽 / 糖 / 粟 粉 / 麻 油 各 少 許; z; S' l) ?7 z5 C" l( c+ O
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做 法
' d6 R1 M' t: Q/ M1 I) c9 _& \1. 黃 豆 浸 過 夜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t% M4 k5 o# z8 H4 _* J4 Y( ?
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2. 橙 去 皮 切 件 ， 瓜 及 白 瓜 去 核 切 角 。 蒜 頭 去 衣 。 豬 脢 肉 切 片 ， 以 醃 料 略 醃 。
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2 Q: X: M" g) e3. 煲 滾 水 後 加 入 薑 片 、 雞 湯 、 瓜 、 白 瓜 、 黃 豆 及 蒜 頭 同 煲 ， 約 20 分 鐘 至 黃 豆 腍 身 ， 便 加 入 橙 及 豬 脢 肉 片 ， 以 慢 火 浸 熟 ， 最 後 下 鹽 調 味 便 可 。
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0 d4 ~* S0 F; E% l- R- J9 R$ B公仔箱論壇下 肉 片 後 記 得 收 細 火 ， 以 慢 火 浸 熟 肉 片 才 見 軟 滑 。 公仔箱論壇. G8 z9 ?8 E8 F0 A. K) Q3 F( C4 e+ h' o, W
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發表於 2008-8-27 04:48 PM
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