（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）
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經過一夜的空腹後，清晨時人體的血糖含量已經比較低了，如果不能及時得到補充，人就會容易疲勞，工作效率也會降低。而且如果不吃早餐，中午就難免暴飲暴食。早上不讓脾胃工作，中午又塞給它們一堆，這會讓脾胃「吃不消」，最後它們就不好好工作了，會生病，最終結果是導致「肥胖」。如果長期不吃早餐，人還容易衰老。
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$ a0 [- Z" t; f0 s/ f# e• 早餐最佳時間：7:00～8:00／晚上睡覺的時候，我們的消化器官卻沒閒著，它們仍然在消化晚餐存留在胃腸道中的食物，一直到淩晨才開始休息。因此，如果早餐吃得太早，就會加重消化器官的負擔。早上7點左右起床後的20～30分鐘吃早餐最合適，這時候，全身的器官都醒了，胃口也有了，吃飯就感覺香了。公仔箱論壇8 y2 i9 N3 t* {4 A+ S9 R
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• 早餐食物要多樣／從食物搭配的角度來說，早餐應該有穀類、豆製品類、奶類、蛋類、肉類、蔬菜、水果等，只有做到全方位搭配，才能保證營養的均衡和吸收。早餐的首選是燕麥片或穀片等以五穀為主的食物，然後是含有豐富膳食纖維的食物，比如麵粉類食物，豆製品以及胡蘿蔔、柑橘等蔬果，含蛋白質較多的食物，比如瘦肉、蛋類、豆類及魚類。一般人習慣吃雞蛋來補充蛋白質，其實也可以少量吃些瘦肉。只有食物多樣化，營養攝取和吸收才最容易達到均衡狀態。一般原則就是主副相輔、乾濕平衡、葷素搭配。
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• 早餐禁忌／早晨，脾臟比較困頓呆滯，會使人胃口不開或者沒食慾，所以不宜吃油膩、煎炸、乾硬以及刺激性食物，否則容易消化不良。公仔箱論壇. G0 d5 @. Z# { B: Q9 j/ H' x% O" T$ f
! b: w. ~+ ?& L( E2 f3 L& x6 H% l8 l公仔箱論壇推薦6種早餐明星食物5.39.217.77:88988 X* X: e8 [% R+ m* b, W) ]
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1）燕麥（穀物中的全能冠軍）6 t. `) b3 ]* E4 |; r# V* h
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• 增智健骨， 防止貧血、毛髮脫落。
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• 間接降低血清膽固醇含量。
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• 降脂減肥和緩解便秘。tvb now,tvbnow,bttvb7 @0 @9 s5 g [, U) F/ Z2 b" [
. x0 q9 c) {+ Q8 \tvb now,tvbnow,bttvb2）牛奶（白色血液）
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8 Y% d' [! {2 y1 r1 ~$ T2 Etvb now,tvbnow,bttvb• 加快體內廢物代謝，有助於減肥。- \, l2 B! n/ S$ [ Y, j
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• 保持皮膚光滑、細膩、白嫩，使頭髮烏黑、不脫落。
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3）全麥麵包（粗纖維、好排毒）
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• 有助於減肥。
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# a: p1 w- o. V2 Z" k8 F• 預防腰酸背痛、癩皮病。公仔箱論壇! G1 G* ^1 @. z8 T- o. x
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4）雞蛋（最家常的營養庫）
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• 改善記憶力。
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• 促進肝細胞的再生，修復肝臟。
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• 防治動脈粥樣硬化。
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• 分解氧化人體內的致癌物質。
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5）蘋果（排毒果）
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• 有助於胃腸蠕動，清除體內垃圾，排出毒素。公仔箱論壇* A$ i/ k% M- E0 H: Y; G6 q! L
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) B6 a' t- W- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6）當季蔬菜（健康又安全）
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$ w# y+ K/ e% Mtvb now,tvbnow,bttvb• 是最安全、最健康的選擇。
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• 利於吸收，防止便秘。
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（本文摘自／吃對家常菜最健康／博悅文化） |
發表於 2018-6-24 02:58 PM
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