（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）
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經過一夜的空腹後，清晨時人體的血糖含量已經比較低了，如果不能及時得到補充，人就會容易疲勞，工作效率也會降低。而且如果不吃早餐，中午就難免暴飲暴食。早上不讓脾胃工作，中午又塞給它們一堆，這會讓脾胃「吃不消」，最後它們就不好好工作了，會生病，最終結果是導致「肥胖」。如果長期不吃早餐，人還容易衰老。
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• 早餐最佳時間：7:00～8:00／晚上睡覺的時候，我們的消化器官卻沒閒著，它們仍然在消化晚餐存留在胃腸道中的食物，一直到淩晨才開始休息。因此，如果早餐吃得太早，就會加重消化器官的負擔。早上7點左右起床後的20～30分鐘吃早餐最合適，這時候，全身的器官都醒了，胃口也有了，吃飯就感覺香了。
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; n* b. I3 i3 j: N- ]5.39.217.77:8898• 早餐食物要多樣／從食物搭配的角度來說，早餐應該有穀類、豆製品類、奶類、蛋類、肉類、蔬菜、水果等，只有做到全方位搭配，才能保證營養的均衡和吸收。早餐的首選是燕麥片或穀片等以五穀為主的食物，然後是含有豐富膳食纖維的食物，比如麵粉類食物，豆製品以及胡蘿蔔、柑橘等蔬果，含蛋白質較多的食物，比如瘦肉、蛋類、豆類及魚類。一般人習慣吃雞蛋來補充蛋白質，其實也可以少量吃些瘦肉。只有食物多樣化，營養攝取和吸收才最容易達到均衡狀態。一般原則就是主副相輔、乾濕平衡、葷素搭配。
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6 i, t: J' U# R! M0 P5.39.217.77:8898• 早餐禁忌／早晨，脾臟比較困頓呆滯，會使人胃口不開或者沒食慾，所以不宜吃油膩、煎炸、乾硬以及刺激性食物，否則容易消化不良。
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推薦6種早餐明星食物
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( R& u( I3 ]0 @: E Q7 {1）燕麥（穀物中的全能冠軍）) a7 M: c+ R, e0 W: w
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• 增智健骨， 防止貧血、毛髮脫落。
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) ]( c- W% Y5 n; W1 H) J8 V• 間接降低血清膽固醇含量。8 ]1 u/ m6 }. F' S
5 B4 h% g. S( r/ P% g, C2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 抗氧化、維持肌膚彈性。
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• 降脂減肥和緩解便秘。
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2）牛奶（白色血液）
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' p& m( R2 V$ X5.39.217.77:8898• 補鈣、強筋骨。
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* p* Y( P3 c; m# d2 w公仔箱論壇• 加快體內廢物代謝，有助於減肥。5.39.217.77:8898% S4 w# ?) }6 |5 V( m k3 n
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• 保持皮膚光滑、細膩、白嫩，使頭髮烏黑、不脫落。tvb now,tvbnow,bttvb. {# M i0 f0 K) \
/ t! b$ W3 l0 K2 I' L& Z: E5.39.217.77:88983）全麥麵包（粗纖維、好排毒）6 m& {0 R1 E( Z
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• 有助於減肥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b" K q* r) m6 M
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• 預防腰酸背痛、癩皮病。tvb now,tvbnow,bttvb" u! F9 p1 q6 H' c1 W
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• 預防糖尿病、動脈粥樣硬化等疾病。
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1 R/ _( z( h& N% R公仔箱論壇• 緩解便秘。tvb now,tvbnow,bttvb7 _5 [& J* u; y
9 N; e) X& {) e+ }# Y5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）雞蛋（最家常的營養庫）5.39.217.77:88980 K7 }0 Q& `+ z' h5 @0 w3 h
3 K. H) u6 q3 A+ _* H1 w* n• 改善記憶力。
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$ m& S/ J9 ^- M8 S; ^. e4 z& ytvb now,tvbnow,bttvb• 促進肝細胞的再生，修復肝臟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P* G9 G0 @# n. g/ j9 z+ { I4 Q
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• 防治動脈粥樣硬化。
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• 分解氧化人體內的致癌物質。
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; M8 T* N, T; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5）蘋果（排毒果）
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. j# ~1 i" r/ V7 Z• 消除皮膚的雀斑和黑斑。
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• 有助於胃腸蠕動，清除體內垃圾，排出毒素。
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• 保持皮膚光滑、細膩、白嫩，使頭髮烏黑、不脫落。. p: C7 P" R L5 [, `: Y$ i3 [
+ K' W, ~2 i& s$ ^" j• 預防腫瘤和心臟病。
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6）當季蔬菜（健康又安全）
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• 是最安全、最健康的選擇。5.39.217.77:8898$ m0 l- N' I/ I7 Z
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• 利於吸收，防止便秘。
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• 強壯兒童骨骼及智力發育。: x9 _9 R. ?% C8 j h8 v! G9 D
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（本文摘自／吃對家常菜最健康／博悅文化） |
發表於 2018-6-24 02:58 PM
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