【早安健康／陳怡潔（營養師）】
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. c8 f& S- K: z) ?公仔箱論壇一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？ tvb now,tvbnow,bttvb! X: F# r, j% M6 h6 o* I9 m7 R
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維生素A的健康功效
5 a" g1 v7 i6 w1 I% g# t5.39.217.77:8898保護眼睛5.39.217.77:8898% y$ h4 X; a1 A0 N$ f% S$ d
增強免疫力' X9 w6 ~1 Y$ s$ D9 n9 |
調節皮膚組織的生長
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眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?. O O( B- c4 Y! }1 D
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其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。
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6 x5 D; ^$ A3 h% C2 R6 r$ G5.39.217.77:8898哪些人特別需要補充維生素A？
' T. _; M$ S! h- c; E公仔箱論壇乾眼症、夜盲症
3 k+ E# A8 n0 `' A9 H2 [! B5.39.217.77:8898免疫力較弱的人
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維生素A的臨床研究／數據 5.39.217.77:88981 q; m) [# X$ o) R) {6 t* `
一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r+ T% d3 h8 a; V, n8 X3 H
一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。5.39.217.77:88980 `+ K" p: c. M
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富含維生素A的天然食物
" a& U6 P" n' A6 k6 U9 c! Y( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。
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補充維生素A的注意事項
t( f) ^! M: D. {5.39.217.77:8898不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u: N5 R. t! [" P2 `- c9 J
1 E8 {/ W( ]/ m6 P/ y @ q營養師小提醒 tvb now,tvbnow,bttvb$ x9 Q Q1 o* N: [4 d" f
國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。
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( p- ~6 v) m, f; w: v6 @: S1 J維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。 公仔箱論壇/ H3 c$ `5 Y; B: C
* W/ |, a3 ]6 I$ o. \所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。 |
發表於 2018-6-21 02:21 PM
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