【早安健康／陳怡潔（營養師）】
! a1 I2 Y0 O: P( _& Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q" v. n2 V9 C) v5 n/ B2 U
一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W( y. ?6 Q9 i8 ~. l4 O- j
! Q l8 H4 X5 d# ~- h. c3 X$ P) ?維生素A的健康功效 2 \$ A6 c8 p: [1 ]1 k
保護眼睛tvb now,tvbnow,bttvb, n/ [' p: y+ J J
增強免疫力
+ A8 c m: f. v& t- l) ^5 O- G調節皮膚組織的生長tvb now,tvbnow,bttvb2 E9 U; C; q d$ ~/ {" p7 g0 N
, l; e) c& E5 y; F; ] v/ R" K2 e眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。 公仔箱論壇5 }' R( B" v, Q* G# I
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其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P' ^0 M |( g; O" P% d
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哪些人特別需要補充維生素A？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d3 q1 ?* J" S- B
乾眼症、夜盲症
6 {) A' S) K. [ T) P' a免疫力較弱的人公仔箱論壇* S' G* i+ t# C4 f1 V; l/ d
, c- @4 ^8 P- H: K; [2 w0 x2 C8 |; h% dtvb now,tvbnow,bttvb維生素A的臨床研究／數據
5 d! A& `' G# v/ y2 Y: }1 K 一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。
% h7 H$ Z. l/ _& |3 [$ W公仔箱論壇 一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。tvb now,tvbnow,bttvb8 |* T! c. T2 H, \1 Z
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富含維生素A的天然食物 . c9 Q- l+ x+ H8 `2 X
橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。
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補充維生素A的注意事項 公仔箱論壇! t1 B7 t* U% o- ?. u
不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。
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+ m6 X. @9 J& F$ I8 b5 C4 X, }營養師小提醒
% O) D# {5 G0 |. jtvb now,tvbnow,bttvb國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。
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維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。 5.39.217.77:88989 ]/ r s2 }1 [" D# g l6 a. Y
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所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。 |
發表於 2018-6-21 02:21 PM
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