【早安健康／陳怡潔（營養師）】tvb now,tvbnow,bttvb) g- e( D3 s2 ]( m
7 Q$ C0 M6 I0 s一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？
9 F7 |0 Z/ f/ p2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 N, R, W% p, i0 S+ j. k3 Xtvb now,tvbnow,bttvb維生素A的健康功效
" w1 r8 x0 {4 e$ J( L: M保護眼睛
$ F. D9 e/ {3 E: V公仔箱論壇增強免疫力
) f7 x2 b2 H0 r3 a( J調節皮膚組織的生長公仔箱論壇8 C# }; d1 V/ T; d4 l, h1 S$ X+ u
" o9 N( U! M+ K. I# z: l眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。 公仔箱論壇# {1 K7 {( Y; S2 ^/ R- L
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其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。 tvb now,tvbnow,bttvb1 v& ]' l& ~- g& F' s; ^
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哪些人特別需要補充維生素A？ 5.39.217.77:8898: }2 |# q% a. B8 O6 F
乾眼症、夜盲症7 M2 l; A! s% r) t8 c
免疫力較弱的人
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' q6 k% B& Y& H, t, A Ptvb now,tvbnow,bttvb維生素A的臨床研究／數據 5.39.217.77:8898( }7 z/ y F# Q: z1 J
一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。
; h' h) ^; B. H8 {5.39.217.77:8898 一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。tvb now,tvbnow,bttvb& ] |$ E3 N- L) C# J7 M
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富含維生素A的天然食物 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j3 x) E/ m7 \) Z
橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。
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, |. a2 M7 V3 v3 dtvb now,tvbnow,bttvb補充維生素A的注意事項
' O) T3 \1 t- U* V5 v a; u5 O5.39.217.77:8898不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。 tvb now,tvbnow,bttvb- c) D8 G% B5 p `* y
2 b2 |4 o X, _: Q* T. A3 \4 U公仔箱論壇營養師小提醒 5.39.217.77:8898# R/ E6 }# t6 O$ C. J, k! U2 @
國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。 ~2 S* k3 V+ g4 i/ C( t
4 k2 S( t( G$ f! ?" M$ @* }維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。 公仔箱論壇2 z/ @3 q3 p7 O9 {; G
. e/ n8 [* w0 i$ z5 P9 Y& o8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。 |
發表於 2018-6-21 02:21 PM
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