【早安健康／陳怡潔（營養師）】0 k2 ^: q/ r; e, |' j: W
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一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？ tvb now,tvbnow,bttvb' c+ F! Q. K( {, G
. [$ {9 S5 Z* K3 F9 D* Dtvb now,tvbnow,bttvb維生素A的健康功效
. K7 s# U" w1 x0 Z6 x7 r保護眼睛
" x: Y `2 ~) Ctvb now,tvbnow,bttvb增強免疫力tvb now,tvbnow,bttvb: q! k0 u; s! G9 }# x2 ?' E+ P( n/ O5 q
調節皮膚組織的生長TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j F0 P7 F; k
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眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。 ! }0 n! e e+ R5 C" H
' N, F0 G/ l4 F其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。 tvb now,tvbnow,bttvb+ j* r4 V& d4 O+ H8 c$ ?
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哪些人特別需要補充維生素A？ tvb now,tvbnow,bttvb# ?/ F" z/ q B- \+ B
乾眼症、夜盲症
7 ^; D0 w1 y5 l5.39.217.77:8898免疫力較弱的人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W8 \1 s" d' m8 g5 [) B: Q
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維生素A的臨床研究／數據 tvb now,tvbnow,bttvb- m R& |* _7 {/ J
一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。
+ E0 Y& @" U" o 一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。tvb now,tvbnow,bttvb& p8 c0 R ^ D: Q
. t" x! u% w: f3 G公仔箱論壇富含維生素A的天然食物
& _& Z3 E2 W( o% z _0 R0 a8 C公仔箱論壇橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。
4 }+ c- X/ g3 |% {$ Z: U7 Z公仔箱論壇+ l. v" m: Y# x7 c- ^5 O
補充維生素A的注意事項
O1 l; J) K. _7 R* utvb now,tvbnow,bttvb不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i, y: Z5 m$ Y; v v9 r8 C
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營養師小提醒
* ]6 I1 a' l1 ?7 L: L國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。 _+ a; ~2 O( R: Z
! z W; C* |" P5.39.217.77:8898維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。 4 n7 u) S5 Z2 Z* z" s" ]4 |4 A
1 R' s P. ]* g2 Q% w* g% b# g公仔箱論壇所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。 |
發表於 2018-6-21 02:21 PM
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