【早安健康／陳怡潔（營養師）】; m3 {% b6 [1 }) o7 P- j
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一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？
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維生素A的健康功效 5.39.217.77:8898+ i z' w7 i Y( B1 ~0 L( ~
保護眼睛
9 L% q: @# x l+ d* K! v5 D- d: o7 t公仔箱論壇增強免疫力
- S1 i- K8 P; h+ P/ _8 K公仔箱論壇調節皮膚組織的生長
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眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。 & Y2 _4 l$ p6 w1 n: J
* Z3 _ M# y. {. ~" f/ @5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。 公仔箱論壇' ?4 R' |" j+ n
9 ~: s: d. t& ^5.39.217.77:8898哪些人特別需要補充維生素A？
$ O" ~& J8 L. i3 A( M5 n5 k8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾眼症、夜盲症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e3 M1 p+ F; M% Y+ V K7 r
免疫力較弱的人公仔箱論壇7 E# m5 n" ?* t
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維生素A的臨床研究／數據 公仔箱論壇8 p. u/ h$ T7 m# C' J
一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。
, N+ z Z4 d% T! r& x" ~tvb now,tvbnow,bttvb 一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。
% d; B+ e% y! L5 S8 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898, l7 m. H9 `. j! I/ E; U% @- `1 M
富含維生素A的天然食物 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i- [# o4 a7 P! L" W0 e, P
橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。
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; G' L! m+ U* m補充維生素A的注意事項 公仔箱論壇# u+ L0 S& P, o
不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X* j4 Z$ A2 N
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營養師小提醒
7 l, E2 d9 N# k! Y# K國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。
9 z8 u+ R& ?: {0 c! J3 a* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 }! D( [4 O' Ttvb now,tvbnow,bttvb維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。 tvb now,tvbnow,bttvb# [5 q( O1 I$ I# X; S
* `9 a( |$ V( |9 Z- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。 |
發表於 2018-6-21 02:21 PM
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