炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。
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8 u) A2 k) `( A+ V4 L5.39.217.77:8898西瓜的營養價值與健康功效 / N, Z+ w6 Y9 m$ B2 \# O! A
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西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效：
) C j/ t' `/ n0 r! @' S2 v& w" u1、清熱 公仔箱論壇* ?( K( }" Y3 u( p9 k0 @
2、解毒
3 U' }0 j- f5 B" `- T3、去除煩躁。 tvb now,tvbnow,bttvb% m- M [* B; C9 N; d d
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什麼人不能吃西瓜 公仔箱論壇" P1 f4 ^1 c0 L" g% @0 Q
腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。
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) U% k: ~* ?2 D; L9 X; m* Ktvb now,tvbnow,bttvb【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。
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1、茄紅素燃脂抗衰老1 R7 Y1 |8 O' V8 G* v2 l2 T% P
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茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。! }+ p9 ]2 y: j n9 J
: E5 F9 U3 l9 A" ]6 H5.39.217.77:8898根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。
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$ G) c. i' c# Z7 z/ G4 E5.39.217.77:88982、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症
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/ S3 F: {& W$ Y6 S; O' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。
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& M0 L9 w% u! L3 C: b3、鉀消暑防水腫 5.39.217.77:88984 }7 r; p# n; y+ B' Y" j, v# N0 M
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鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。 " _$ ^5 @. x6 v6 ~2 ~5 }# q
- z8 D: ?2 u# R( htvb now,tvbnow,bttvb4、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌 ; z+ i# N9 n8 M, y G
3 A* [9 i* o' S0 L8 p' d瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。 ! j7 D/ H. w# O2 U" Y
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【 這樣挑好西瓜】
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好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。 5.39.217.77:8898' Y$ |0 N) f( M+ I9 f+ x
9 j3 j+ e" X- a$ X3 g6 ?tvb now,tvbnow,bttvb【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】 5.39.217.77:8898* u% ~* l; F# w- _
# t$ L! i& j3 @/ e- t公仔箱論壇1、搭配優格、沙拉，或飯後再吃 5.39.217.77:8898, e0 z6 k) ?/ e. {- ~; v( n
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茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。
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1 W B6 h# w7 W3 l5 h g& K; i公仔箱論壇西瓜優格沙拉迷你食譜： tvb now,tvbnow,bttvb2 T* V, x* P( ]9 q4 v
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準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。
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2、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜 3 P/ p/ k2 H! ?4 d: q$ b1 X
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較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R* }: G `) ]: n: C3 N: u
（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }9 T6 V5 f. P! d
! m$ M2 J5 w1 S F+ N, f% p" V Etvb now,tvbnow,bttvb涼拌西瓜皮迷你食譜： 9 u9 P; v0 v# n6 X
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將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。
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3、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie tvb now,tvbnow,bttvb+ p4 k6 ]7 K. M, N
* i( |* L } i6 q7 Y( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。
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西瓜牛奶smoothie迷你食譜： tvb now,tvbnow,bttvb5 B3 q R4 N1 [2 p
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將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
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