炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。
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西瓜的營養價值與健康功效 & L4 F. R W0 R- v( \9 i
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西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效：
5 [; b! j! L/ ]. \% H: \公仔箱論壇1、清熱
7 t" l! [* m D4 G" Y9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、解毒
: ~" ?$ }1 N8 C i% O9 a, h8 w2 N; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、去除煩躁。
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什麼人不能吃西瓜
% S8 q6 B4 |0 F; A @腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。 5.39.217.77:8898- Y& Q& f7 W( h/ j' @0 E; k
9 `& N, I* g K# ?* j2 ~. Q8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( K5 Z2 C# C2 k1 r7 m/ e
【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。
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) K. w" h4 U0 |( e& @" i1、茄紅素燃脂抗衰老4 G, h2 p5 D2 G
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茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。
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* w. X ?/ G' p% V9 x# N/ f5.39.217.77:8898根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。tvb now,tvbnow,bttvb" m) f# c9 {6 x7 ?$ K# [' y% x+ p
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2、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症
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西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。
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3、鉀消暑防水腫
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' C% b, h, x" t/ H7 Ftvb now,tvbnow,bttvb鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。 公仔箱論壇" m2 F( y" F! K0 y
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4、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌
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瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。
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0 X5 x. {; G& J! K0 T: R2 `* N+ ~! mtvb now,tvbnow,bttvb【 這樣挑好西瓜】 公仔箱論壇( y. f3 T2 n# ?. u
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好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。 & |* h' Q% P( n( g4 P- `9 Y3 c
# r! O# s0 h9 m. T/ c3 ?5.39.217.77:8898【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】
4 b x R3 Y' d9 C! A) Q7 Q) c0 C5.39.217.77:88985 r- M+ U: x4 P, d L
1、搭配優格、沙拉，或飯後再吃
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' j3 d, ~3 D+ S- [: }$ i3 h6 `公仔箱論壇茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。
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西瓜優格沙拉迷你食譜： tvb now,tvbnow,bttvb0 Z9 g4 M5 B3 k1 ~1 z) y: k
n# u8 `4 W- I5 ~ `- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。 6 F7 O2 Z: i) D3 P( w
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2、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜
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: @% I" }9 y; J1 N. E! G5.39.217.77:8898較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。 ' \; D" j1 P* i: f1 N/ m# s. w( g# |
（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。
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0 S3 v: `! W' n* s/ b% f& j1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌西瓜皮迷你食譜：
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4 l$ L" I7 q# X/ P& V" r0 c ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。
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0 s" b Z2 ^) ^% u6 M; \3、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie
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將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。
, l# r# k* w1 s) G# Z, _0 L5.39.217.77:88985.39.217.77:8898, a3 V4 J7 V- e5 Q+ u7 ^, a, n* H! |% i
西瓜牛奶smoothie迷你食譜：
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# C# \8 u+ b0 l5 n2 r5.39.217.77:8898將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
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