炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。
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西瓜的營養價值與健康功效
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; y# ?4 o& c8 d, }$ ~0 T西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效：
4 m6 @: v& V4 d1、清熱
6 }* p( U) B1 M0 \2、解毒
8 e1 @4 K$ `! Y/ Z6 f公仔箱論壇3、去除煩躁。
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什麼人不能吃西瓜 ; }* B( k2 L! J$ N% K, X2 c
腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。 + T/ W/ I0 G" g& `; s# k* y/ S
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4 L5 ]$ v9 n( x% r4 |' ?7 _0 Y【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。公仔箱論壇& M& B1 e: C8 E+ l3 z: H' v# i% Y6 o5 x
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/ c: V) x7 R( g' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、茄紅素燃脂抗衰老! G' X1 Z) E# d' t1 F3 i
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茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。
; G; Y* } i0 Y" K6 @ t6 B9 f- K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E' q2 j# ] ~+ n
根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。
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2、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症 6 F0 |% k7 D3 H) f
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西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {$ }6 C0 _' Z9 H
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3、鉀消暑防水腫
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9 X4 B+ z ]* @$ y鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。 tvb now,tvbnow,bttvb$ b( l7 r2 ~0 g" U
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4、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌
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瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。 # E" l& J- @5 @) K- n
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【 這樣挑好西瓜】
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好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。
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2 x5 k# x% F! D公仔箱論壇【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】
# _5 s/ l& I- S2 L' q$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 S: w) `& S& x0 |1、搭配優格、沙拉，或飯後再吃 公仔箱論壇9 A% K l8 W$ Q( i" Y2 w
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茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n0 w3 k( W7 ~- E) t1 H
" n! _ F+ ?0 ^1 h* t8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西瓜優格沙拉迷你食譜：
6 q" o7 p+ T! V" k% k. r- y) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q0 h8 d- I) a2 L, l4 Z# _
準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。 5 z2 e2 |0 ?5 _3 h. r
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2、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜 / o! g C, Z# S! h; x) ^# ]5 l
3 l" z9 w2 Q5 A# H較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。 tvb now,tvbnow,bttvb) X& I3 M: ~5 _6 R4 T& j/ V
（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。
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涼拌西瓜皮迷你食譜： 5.39.217.77:8898/ L8 H+ X+ |: c0 a1 n4 k7 _/ k
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將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。
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) c2 u2 \7 r* Q9 x0 L) x! u公仔箱論壇3、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie tvb now,tvbnow,bttvb- @: c W) t% C7 a
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將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s, t8 l+ J. H) |
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西瓜牛奶smoothie迷你食譜： tvb now,tvbnow,bttvb! \( g" P) P2 S5 I
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將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
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