炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。 ) m" l: K' u% X" z& A& O8 G1 u
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西瓜的營養價值與健康功效
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西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效：
, _1 `% w* T7 S, t/ j5 L( H公仔箱論壇1、清熱
/ v2 [1 J+ q) ~) x公仔箱論壇2、解毒
. ^5 n& E \- T' ?公仔箱論壇3、去除煩躁。 $ Q$ M( ^, g5 y: X
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什麼人不能吃西瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t# h# J9 ^* @& d. ^
腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。
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【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。
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1、茄紅素燃脂抗衰老
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茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。
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根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。
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2、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症
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西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。
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3、鉀消暑防水腫
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鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。 + B7 I' t7 b" i6 \
3 a6 m/ l3 l5 v# H- Q# d9 W4、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌
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瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。 tvb now,tvbnow,bttvb& a& {3 F& H- \3 F. G* \$ h
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【 這樣挑好西瓜】 5.39.217.77:88987 S( x) B) k8 l/ Q
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好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。
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【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】
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1、搭配優格、沙拉，或飯後再吃
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5 u+ I W) A2 M茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。 公仔箱論壇, @ i# L0 c* `+ `
* {" n6 H1 T0 _4 N( _- W) w) i公仔箱論壇西瓜優格沙拉迷你食譜：
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6 _: o* w1 n2 [: H$ ]! b準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。
A) g) h# q) y" U6 M* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l6 {3 c# P1 Y7 ~) t. m, _6 N: X0 |
2、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜 . _4 A1 U7 j# Y( b
3 A+ o: Y- P* G4 F9 V較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。 ; h3 u0 d) v- F" `9 b# ]% M$ q t
（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。 公仔箱論壇3 k6 y1 O, n$ a# h( j
8 A7 s7 r- ]9 F. M4 s% y; l' R涼拌西瓜皮迷你食譜：
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% X' d- h* a1 _' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。
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" |+ P( @ E( Y; Q, N) V3、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie
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! Y' Q' l) A, X6 i! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。
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/ A6 P1 E+ W$ V, T# O1 K+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西瓜牛奶smoothie迷你食譜： 5.39.217.77:88986 `; @1 }: m' d( u0 o
# }# h& \2 P( T+ k. v8 a0 Z0 {將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
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