炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。
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4 u8 b4 K# C( M) S# ~0 {tvb now,tvbnow,bttvb西瓜的營養價值與健康功效
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西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效：
! v( u: u, h7 a w; L8 {公仔箱論壇1、清熱
7 P8 D5 B: c* M$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、解毒 d7 V7 e" t Z8 f
3、去除煩躁。 公仔箱論壇# W: H0 w5 l( l
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什麼人不能吃西瓜
. o% {$ \0 b& [+ g7 w. y) j4 M* T5.39.217.77:8898腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s" u. `9 P0 Q+ |7 Y) V" i& {
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9 X' y* U9 p- }, F% n公仔箱論壇【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。公仔箱論壇. \/ g/ B! U9 h8 S4 G
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1、茄紅素燃脂抗衰老
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6 g% `/ ]$ M. C7 n- ]! w茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i" l) g% O1 B4 m
# z* u% @9 ^/ l4 X' M: d) D5.39.217.77:8898根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。- a* t7 S1 p0 ?) ^# W& R8 B$ _
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2、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症
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8 R7 W9 ~ b7 d/ h+ B西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。
) c3 q1 v6 {, T" V. m7 a1 k0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& {7 z) N& L/ e7 x5 Q, g) a0 [
3、鉀消暑防水腫 , b9 n" f$ f7 L8 X
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鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。
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# t: `: n/ G1 V% w2 o9 N. D0 @) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌 公仔箱論壇/ I. g# @- V) }/ Z; e l
6 `$ r5 m, f7 O: G% T, x' S9 [6 Q: Ttvb now,tvbnow,bttvb瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。 0 }& L4 u3 @+ @$ r, R" n& D
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【 這樣挑好西瓜】
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! H3 P: x( ^: { u$ a: qtvb now,tvbnow,bttvb好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。 5.39.217.77:8898# l8 T5 W) d2 M/ j
( i7 J# w; n! r( L Q/ L5.39.217.77:8898【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】 5.39.217.77:8898/ N9 Z) j' }* J, k2 X7 a' R3 I
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1、搭配優格、沙拉，或飯後再吃
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茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。
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# x8 Z+ r8 w7 R9 `- _6 Q+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西瓜優格沙拉迷你食譜： tvb now,tvbnow,bttvb& P% t; g5 `% }+ [" [# e3 N
$ Y& d& f+ P' ~" |$ R7 D6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。 9 r0 B$ _8 w$ A! H
7 F; O8 }' c1 u, {5.39.217.77:88982、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜
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: e8 U }/ N+ b( ~. S公仔箱論壇較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。 5.39.217.77:8898- }4 X$ j- I$ M4 K6 D
（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。
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涼拌西瓜皮迷你食譜： tvb now,tvbnow,bttvb+ y* p- w+ L- W9 B+ |* `
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將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。tvb now,tvbnow,bttvb; u/ a6 P& i# {+ n1 T7 r6 C
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3、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie 公仔箱論壇8 }4 {+ H8 J% l. H+ B0 b v
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將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。
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西瓜牛奶smoothie迷你食譜： % H& w1 G" o7 F6 J( C0 x/ |5 Z' L
0 K4 J& Z3 z6 D3 O, H5.39.217.77:8898將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
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