[中式食譜] 脆焗雞

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材 料 tvb now,tvbnow,bttvb, Q$ \, E7 I- ~% T
雞 件 2 磅 、 牛 油 6 湯 匙
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, Q" j+ l& h1 i+ N. i5 ?* R5.39.217.77:8898脆 粉 材 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g5 h2 z1 F: a) _5 c
包 糠 1 杯 、 巴 馬 芝 士 碎 1/3 杯 、 粉 1/8 杯 、 紅 椒 粉 1 茶 匙 、 黑 胡 椒 1/2 茶 匙 、 鹽 2 茶 匙
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) e: P; `/ ?* G, ]& @/ Y* l' [5 D5.39.217.77:8898做 法 tvb now,tvbnow,bttvb; b. A/ h. O0 |  y& q% U
1. 將 脆 粉 材 料 撈 勻 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb1 r% Q- ~* j! r0 J: T
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2. 牛 油 放 平 底 鑊 煮 溶 ； 焗 盤 鋪 錫 紙 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb2 g! [" @; _7 H# d
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3. 雞 件 洗 淨 ， 先 蘸 脆 粉 ， 再 蘸 牛 油 ， 放 在 焗 盤 上 ， 靜 置 30 分 鐘 。 焗 爐 預 熱 至 攝 氏 190 度 ， 放 入 雞 件 ， 焗 30 分 鐘 至 熟 透 ， 呈 金 黃 色 即 成 。( J3 F$ Y+ E) D  ~% S. p

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貼 士
2 i( ^! e2 e; b. U9 ?6 B/ [, a用 牛 油 代 替 蛋 作 沾 粉 ， 令 雞 肉 更 香 脆 和 不 易 黐 底 。

okamo28

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