[中式食譜] 脆焗雞

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材 料
/ e2 [' C: _1 n# f. K/ H1 M, |公仔箱論壇雞 件 2 磅 、 牛 油 6 湯 匙
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脆 粉 材 料
2 t) D% x  {, Q7 {. M1 y- l4 q& [包 糠 1 杯 、 巴 馬 芝 士 碎 1/3 杯 、 粉 1/8 杯 、 紅 椒 粉 1 茶 匙 、 黑 胡 椒 1/2 茶 匙 、 鹽 2 茶 匙, B, V& K: f$ w. v

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9 ?8 z+ Y7 `  n; J( E做 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f; }  }) [$ f. C
1. 將 脆 粉 材 料 撈 勻 備 用 。公仔箱論壇1 J. P/ k. U& L# l  U

& R7 L2 H4 s" A) ]( k1 X2. 牛 油 放 平 底 鑊 煮 溶 ； 焗 盤 鋪 錫 紙 備 用 。
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3. 雞 件 洗 淨 ， 先 蘸 脆 粉 ， 再 蘸 牛 油 ， 放 在 焗 盤 上 ， 靜 置 30 分 鐘 。 焗 爐 預 熱 至 攝 氏 190 度 ， 放 入 雞 件 ， 焗 30 分 鐘 至 熟 透 ， 呈 金 黃 色 即 成 。公仔箱論壇0 F( w9 R9 R4 ?3 i) x

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貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j& {8 S) Y! l) U, O) l3 f6 q. ]
用 牛 油 代 替 蛋 作 沾 粉 ， 令 雞 肉 更 香 脆 和 不 易 黐 底 。

okamo28

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