[中式食譜] 脆焗雞

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材 料
% a  E4 r0 }% j雞 件 2 磅 、 牛 油 6 湯 匙
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" [6 |1 }8 j* p) M' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; W/ F4 u" t6 [& Q5 e+ {, \1 D脆 粉 材 料 3 z' U3 L# _+ e  c5 g& L# t
包 糠 1 杯 、 巴 馬 芝 士 碎 1/3 杯 、 粉 1/8 杯 、 紅 椒 粉 1 茶 匙 、 黑 胡 椒 1/2 茶 匙 、 鹽 2 茶 匙公仔箱論壇/ H5 i0 t2 Z1 a/ }
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做 法
8 l2 m; J% c* B9 e' V5.39.217.77:88981. 將 脆 粉 材 料 撈 勻 備 用 。
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4 @7 Z& u: H; ^3 p& Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 牛 油 放 平 底 鑊 煮 溶 ； 焗 盤 鋪 錫 紙 備 用 。5.39.217.77:8898; |' W- @0 V& g  t+ y/ K- U

, [; ?3 R8 u; o3 ^+ u6 x3. 雞 件 洗 淨 ， 先 蘸 脆 粉 ， 再 蘸 牛 油 ， 放 在 焗 盤 上 ， 靜 置 30 分 鐘 。 焗 爐 預 熱 至 攝 氏 190 度 ， 放 入 雞 件 ， 焗 30 分 鐘 至 熟 透 ， 呈 金 黃 色 即 成 。
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$ A$ ^5 E! ], S3 Q3 F- \. e' |& E4 K貼 士公仔箱論壇7 Q' g5 E8 Z7 Y' H' N/ O
用 牛 油 代 替 蛋 作 沾 粉 ， 令 雞 肉 更 香 脆 和 不 易 黐 底 。

okamo28

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