[中式食譜] 脆焗雞

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材 料
& w9 F- O8 t+ H8 W5.39.217.77:8898雞 件 2 磅 、 牛 油 6 湯 匙
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" w5 z; u: _/ W+ a% E) ^5 N公仔箱論壇脆 粉 材 料
0 _# i% x' L" r5 i" i包 糠 1 杯 、 巴 馬 芝 士 碎 1/3 杯 、 粉 1/8 杯 、 紅 椒 粉 1 茶 匙 、 黑 胡 椒 1/2 茶 匙 、 鹽 2 茶 匙
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" F3 t. h! \- b0 n* Vtvb now,tvbnow,bttvb做 法 tvb now,tvbnow,bttvb9 k5 y0 K! _( D3 e- Z+ G. E
1. 將 脆 粉 材 料 撈 勻 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v6 z5 Z/ ^" f/ w

# d5 u. \. w* p: a# {) G5 I2. 牛 油 放 平 底 鑊 煮 溶 ； 焗 盤 鋪 錫 紙 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb* c7 d* N; o* R  g* z3 G
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3. 雞 件 洗 淨 ， 先 蘸 脆 粉 ， 再 蘸 牛 油 ， 放 在 焗 盤 上 ， 靜 置 30 分 鐘 。 焗 爐 預 熱 至 攝 氏 190 度 ， 放 入 雞 件 ， 焗 30 分 鐘 至 熟 透 ， 呈 金 黃 色 即 成 。
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用 牛 油 代 替 蛋 作 沾 粉 ， 令 雞 肉 更 香 脆 和 不 易 黐 底 。

okamo28

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