[中式食譜] 脆焗雞

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材 料 ( e# \: U9 G! M4 N, {7 W
雞 件 2 磅 、 牛 油 6 湯 匙
2 C, {5 U8 ~5 J( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [4 [8 e/ l& V. b$ |
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脆 粉 材 料
+ f0 l& z& m9 e' [5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包 糠 1 杯 、 巴 馬 芝 士 碎 1/3 杯 、 粉 1/8 杯 、 紅 椒 粉 1 茶 匙 、 黑 胡 椒 1/2 茶 匙 、 鹽 2 茶 匙' D& i0 V1 o# n0 N" e' \+ V

" G) B" Z, c5 ?: utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d: F0 {+ c: b$ a9 c0 {
做 法 5.39.217.77:88983 u! t$ U. M# q6 Q* u% _
1. 將 脆 粉 材 料 撈 勻 備 用 。
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2. 牛 油 放 平 底 鑊 煮 溶 ； 焗 盤 鋪 錫 紙 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb" P: i6 Y2 ?& a! U

+ v! X$ X7 C! t7 o7 g5.39.217.77:88983. 雞 件 洗 淨 ， 先 蘸 脆 粉 ， 再 蘸 牛 油 ， 放 在 焗 盤 上 ， 靜 置 30 分 鐘 。 焗 爐 預 熱 至 攝 氏 190 度 ， 放 入 雞 件 ， 焗 30 分 鐘 至 熟 透 ， 呈 金 黃 色 即 成 。2 z. k) A5 p) m
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貼 士
" c& A/ `; \+ F. Z用 牛 油 代 替 蛋 作 沾 粉 ， 令 雞 肉 更 香 脆 和 不 易 黐 底 。

okamo28

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