[中式食譜] 脆焗雞

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材 料
0 g$ `* h- P- X! U- H4 H5.39.217.77:8898雞 件 2 磅 、 牛 油 6 湯 匙8 B  k! M: [* z# e- t4 i" }( K

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脆 粉 材 料 4 k0 F" d2 O" o7 \4 m; ]
包 糠 1 杯 、 巴 馬 芝 士 碎 1/3 杯 、 粉 1/8 杯 、 紅 椒 粉 1 茶 匙 、 黑 胡 椒 1/2 茶 匙 、 鹽 2 茶 匙
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做 法 5.39.217.77:8898. l) |; D. q/ L
1. 將 脆 粉 材 料 撈 勻 備 用 。公仔箱論壇- b! E4 V- U: N; U* S( s5 u
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2. 牛 油 放 平 底 鑊 煮 溶 ； 焗 盤 鋪 錫 紙 備 用 。) a' g# E  l" [/ y. V- i2 I

( @* t4 J/ V# r0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞 件 洗 淨 ， 先 蘸 脆 粉 ， 再 蘸 牛 油 ， 放 在 焗 盤 上 ， 靜 置 30 分 鐘 。 焗 爐 預 熱 至 攝 氏 190 度 ， 放 入 雞 件 ， 焗 30 分 鐘 至 熟 透 ， 呈 金 黃 色 即 成 。5.39.217.77:8898/ X, s/ k0 X" n( M( J
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0 }5 q: W% Y. F' H# {2 W5.39.217.77:8898貼 士5.39.217.77:8898, V0 Y* w4 r2 f5 b: O/ H
用 牛 油 代 替 蛋 作 沾 粉 ， 令 雞 肉 更 香 脆 和 不 易 黐 底 。

okamo28

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