[中式食譜] 脆焗雞

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材 料 ) l/ t9 z* G. X: F1 D9 l
雞 件 2 磅 、 牛 油 6 湯 匙5.39.217.77:88984 J/ i7 f" S0 Q1 D1 g7 n6 @
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脆 粉 材 料 公仔箱論壇: ?% ]4 x! [  E$ j, M$ G8 p1 d$ q
包 糠 1 杯 、 巴 馬 芝 士 碎 1/3 杯 、 粉 1/8 杯 、 紅 椒 粉 1 茶 匙 、 黑 胡 椒 1/2 茶 匙 、 鹽 2 茶 匙
$ t/ q6 x. C( o# w/ r+ wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~5 R9 {+ a$ B- d, Q
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做 法 tvb now,tvbnow,bttvb' s: Z) A: |0 n/ M; u
1. 將 脆 粉 材 料 撈 勻 備 用 。
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/ [3 ]+ S2 j( m9 f5.39.217.77:88982. 牛 油 放 平 底 鑊 煮 溶 ； 焗 盤 鋪 錫 紙 備 用 。
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( e; @: E1 ^! X1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞 件 洗 淨 ， 先 蘸 脆 粉 ， 再 蘸 牛 油 ， 放 在 焗 盤 上 ， 靜 置 30 分 鐘 。 焗 爐 預 熱 至 攝 氏 190 度 ， 放 入 雞 件 ， 焗 30 分 鐘 至 熟 透 ， 呈 金 黃 色 即 成 。
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貼 士5.39.217.77:8898; {- K: {. }* m" [
用 牛 油 代 替 蛋 作 沾 粉 ， 令 雞 肉 更 香 脆 和 不 易 黐 底 。

okamo28

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