[中式食譜] 脆焗雞

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材 料 tvb now,tvbnow,bttvb7 R3 n1 a$ @4 F+ u+ ]6 M
雞 件 2 磅 、 牛 油 6 湯 匙
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; B5 l! ~5 A7 e7 w% T$ C5 U. w脆 粉 材 料 3 a2 ]0 u1 j) ^
包 糠 1 杯 、 巴 馬 芝 士 碎 1/3 杯 、 粉 1/8 杯 、 紅 椒 粉 1 茶 匙 、 黑 胡 椒 1/2 茶 匙 、 鹽 2 茶 匙公仔箱論壇9 m* l+ \6 e. @

8 \- G9 D9 l3 f6 W. ?tvb now,tvbnow,bttvb
5 D, {7 C+ q" B( wtvb now,tvbnow,bttvb做 法
3 I! ?3 u" Y  E. Z8 F1. 將 脆 粉 材 料 撈 勻 備 用 。
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3 l" ^6 K- I/ H5.39.217.77:88982. 牛 油 放 平 底 鑊 煮 溶 ； 焗 盤 鋪 錫 紙 備 用 。
8 E' B0 P* M- r  N; q& l7 |7 {- I5.39.217.77:8898公仔箱論壇! F3 a  ~, X3 z2 O5 Y% D0 _
3. 雞 件 洗 淨 ， 先 蘸 脆 粉 ， 再 蘸 牛 油 ， 放 在 焗 盤 上 ， 靜 置 30 分 鐘 。 焗 爐 預 熱 至 攝 氏 190 度 ， 放 入 雞 件 ， 焗 30 分 鐘 至 熟 透 ， 呈 金 黃 色 即 成 。
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" J& s. D8 n& `0 w7 I公仔箱論壇5.39.217.77:88987 ], r9 S; _2 I
貼 士
1 f, J4 K# j: A0 a用 牛 油 代 替 蛋 作 沾 粉 ， 令 雞 肉 更 香 脆 和 不 易 黐 底 。

okamo28

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