[中式食譜] 石榴鸡做法

carmen_girl

原料：　6 \0 \3 k  E. _( b7 H) I; Y9 E# z
鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。 tvb now,tvbnow,bttvb0 A1 w) |2 [1 i6 {- s$ Z1 B8 \+ j
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蛋皮料：　蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤
7 q( e$ L8 ]! g: e' Y. v+ X0 z: K  ctvb now,tvbnow,bttvb匙。 5.39.217.77:8898, x* b/ `0 q& T/ D  B% K! Z

# u  @# Y& h  Z! F% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 腌料：　盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。 , t7 X' u# E7 S8 d0 e9 d
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芡汁料：　水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。
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做法:4 H$ ?+ t# b2 j! [$ B, g: O' Q& n9 t( g
1. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。
4 C% A; [3 C; m: h$ k+ L* ~/ e2. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb; }0 x& M3 l, ?8 v+ x, t2 r
3. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用公仔箱論壇  D: h+ b. R& }, D! g
4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟
4 L  b9 V, o8 ^6 t2 f  w1 x4 m公仔箱論壇5. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成5.39.217.77:8898, h3 ~) \3 E2 M; o* Y2 C6 M' `; d* h# j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l; p+ |6 e2 {1 B8 e) D

/ J; i: O- J  u5 |$ a) ], Utvb now,tvbnow,bttvbP.S:蛋白可以用全蛋黎代替.
+ A1 c: g7 w' K, b8 P! t# K& R公仔箱論壇正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉..

yukichinese

好難辦的哦....

joeybibi

thanks 4 great sharing