原料： 公仔箱論壇6 q V: n5 O$ v% i3 d
鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。 tvb now,tvbnow,bttvb6 }% H3 x- R& ~" W3 r/ X( m' D" j
) C1 K0 ^; ^& ?5 N. I: ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋皮料： 蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _( K+ W j1 |* `% [# q* H. ~
匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L1 D, e5 W0 m2 T/ p4 Y8 U5 A
$ Z& w3 u& `% u9 ~, ]9 p6 c 腌料： 盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。 公仔箱論壇$ `% n3 p' P$ U2 e
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芡汁料： 水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。 0 U9 p" k6 q6 B" w$ s
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做法:
2 n' G3 |3 m8 Q$ B: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。
$ J! ~8 E1 \2 m& Z( ` B2. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。
& c* v7 I* ^- {% n9 W: _6 c5 p, H5.39.217.77:88983. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用
+ b) r0 S9 A4 m2 P+ B% `公仔箱論壇4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟
8 g F7 t& |. k/ c( d6 Ytvb now,tvbnow,bttvb5. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成
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2 @- U# j1 R4 A( C! F公仔箱論壇P.S:蛋白可以用全蛋黎代替.
$ w# G1 q: ^( G$ r3 A! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉.. |
發表於 2006-12-12 06:42 AM
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好難辦的哦....