原料：
% Q' x& W8 a' X8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。
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2 W7 v/ c* q6 q" V6 W+ otvb now,tvbnow,bttvb蛋皮料： 蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤
' M% E0 j' ^% E+ K9 @' x匙。 tvb now,tvbnow,bttvb' h- u5 v5 H' ^
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腌料： 盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。 tvb now,tvbnow,bttvb) m( Q( ?8 q7 [# }
! d z; }2 p* F/ {3 ]tvb now,tvbnow,bttvb芡汁料： 水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。
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6 A3 {* u; O5 C: m% G做法:tvb now,tvbnow,bttvb- I$ p, X4 c: G" |4 s: {* v
1. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。5.39.217.77:88982 U4 r! ^% h+ O: e0 K4 R
2. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。 + C9 N9 V) E: c) Q+ o& o0 X) Z
3. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用
# _4 z7 U# X; ~! v: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟
4 L' t" ]: j7 D5 Q: C) C, _8 E1 r公仔箱論壇5. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成公仔箱論壇! S: {: L% `: q4 H! g
5 u' C. |$ H1 h6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# A9 ?9 A# C" f! N4 k7 H1 ?" ]9 [) {2 AP.S:蛋白可以用全蛋黎代替.
- W$ d. E6 x& g3 p公仔箱論壇正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉.. |
發表於 2006-12-12 06:42 AM
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好難辦的哦....