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[健康資訊] 豆漿降血糖、減脂肪 這2個時間喝效果最好

豆漿是許多人喜歡的飲品,一口入腹,唇齒間會留下黃豆特有的醇香。豆漿雖製作樸實、價錢也不貴,營養價值卻極高。你知道哪兩個時間喝豆漿、怎樣喝,營養吸收最充分嗎?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R; Y; x* J" I* @0 @
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豆漿減脂、降糖又抗癌,是樸實的營養品
' h% k. x5 G) e2 `, mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿是由黃豆(大豆)在水中浸泡數小時後,研磨、濾掉豆渣而成的漿汁。最早對於豆漿的記載可以追溯到兩千年前,當時的中國人就開始了豆漿的製作。
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豆漿營養相當豐富,不僅含有維生素B群、C、E、K,以及鐵、磷、鋅、鈣等幾十種礦物質;還有大豆蛋白、大豆異黃酮、大豆皂苷、大豆卵磷脂以及不飽和脂肪酸。$ o8 Z7 \  u6 ^/ E. X& v$ w/ L! N
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中醫認為,豆漿有補虛潤燥、清肺化痰、通腸利便等功效。《本草綱目》記載,「豆漿利水下氣、製諸風熱、解諸毒」。
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! h6 m5 _$ S. E& G. d$ R% T5 k而現代醫學亦發現,豆漿有如下好處:
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% p0 O1 I$ u9 ytvb now,tvbnow,bttvb1. 減少脂肪生成
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發表於《跨學科毒理學》期刊上的綜述指出,豆漿所含的大豆異黃酮,可以抑制人體脂肪的生成,從而幫助減重、縮減腰圍。tvb now,tvbnow,bttvb% d+ N0 o8 @- {
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2. 預防乳癌、前列腺癌9 ~* X( k7 k7 c; d3 ]
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大豆異黃酮是有力的抗癌物質。它是一種植物性雌激素,可以制約人體本身雌激素的作用,從而降低罹患乳癌的風險。發表於《影響因子》(Carcinogenesis)期刊的研究發現,小時候喝豆漿,會降低長大罹患乳癌的機率;而成年喝豆漿,可能進一步降低乳癌風險。另一項研究發現,飲用豆漿的男性,罹患前列腺癌的風險也減少了。tvb now,tvbnow,bttvb- _0 G  p4 l8 j5 u

  u: ]4 S" r) j0 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 控制血糖
$ B1 _# s5 S8 S# Q4 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 E' \3 w! L1 m美國麻州大學研究發現,黃豆製品能夠降低血糖水平,幫助糖尿病患者調節血糖,增強糖耐力。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N( w+ _' {# P/ F3 V

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$ A& Y. C1 c  O' }$ h4 ]' V5.39.217.77:8898豆漿營養豐富多元,能控制血糖、抗癌、減重,有諸多好處。(Shutterstock)公仔箱論壇- @  U6 K# J2 d- {8 c# H
4. 預防心臟病1 ]; d4 C1 D) \

# u; I) A. m4 s3 s, r+ Q6 e豆漿中的大豆異黃酮、皂苷、大豆蛋白等成分,可以降低體內的總膽固醇及LDL膽固醇(俗稱壞膽固醇)濃度,避免動脈硬化,減少腦血管和心血管疾病風險。
0 H! N& B5 X- u7 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 Z, O& m# l, u. t+ I  J- ?. T) p
5. 健腦公仔箱論壇- ^5 @" s) R  ^" t& W
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豆漿含大豆卵磷脂,能夠提高大腦的活力,增強記憶力,改善腦疲勞。
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6. 改善腸道環境、防便祕
& n  a' g# H8 J& I% f  Z1 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( p1 a" q7 X6 Q& eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家庭醫師林旭華表示,豆漿含有低聚糖膳食纖維,有利於腸道益生菌的生長,可以改善腸道環境,同時使大便順暢,對於長期便祕的人很有幫助。$ {8 e' e* ?8 e  g

) k' \- L( ~, s; C3 I" T# o9 l7. 預防骨質疏鬆
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+ C: z( k, k- o, ?! P, m& N8 k) `2 g公仔箱論壇豆漿中的大豆異黃酮可以幫助人體吸收鈣質,防止骨質流失,預防骨質疏鬆。- S3 ~$ s5 e- N2 d6 v, ]

/ M5 G; w  l$ \0 s  o) Z/ Q  R  H什麼時間喝豆漿最好?公仔箱論壇+ j/ }" Q5 s" ?& G5 d" u
日本管理營養師龜崎智子指出,在兩個時間喝豆漿,營養吸收最充分。
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一個是早上起床後喝,這時人體更容易吸收豆漿中的營養物質,並且更有利於通便。
! S5 A: ]2 X" Q: R( `$ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* P2 i) B% j9 D) y% |  Wtvb now,tvbnow,bttvb另一個是晚上喝。因為晚間大豆異黃酮的吸收率高,能夠更好地發揮作用,還可以抑制夜間脂肪生成,幫助減重。而早稻田大學的柴田重信教授也表示,從時間營養研究來看,晚上吃大豆類食物較好。9 K8 t- K: c! k8 S7 ^/ \

- M/ c0 T2 Y$ r0 S1 k4 _公仔箱論壇豆漿要喝溫的,並注意成分
, u# Q$ J: q6 [8 _" R8 {) ]* u市面上的豆漿分為原味豆漿、調味豆漿和豆漿飲料,原味豆漿只有水和大豆,成分單純,營養最充足。而調味豆漿則加入了糖、鹽或植物油等調料;豆漿飲料加入了果汁和其它添加成分。相比之下,自然是原味豆漿最好。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E- N4 Y: h& v# x$ \- h

8 o' C; j+ C0 f龜崎智子建議一天喝200毫升的原味豆漿。如果想要改善便秘,可以早晚分別喝100毫升的原味豆漿。喝的時候以溫豆漿為宜,比冰豆漿吸收更好。tvb now,tvbnow,bttvb' O( K- N0 b* i
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另外,基改黃豆製成的豆漿,可能導致一些過敏體質者過敏,因此最好選擇非基因改造、天然黃豆製成的豆漿。
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  • soforlee

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