早安健康／戴大為（成大醫院骨科醫師）
, X" @: l @0 [4 T# B% y, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 O$ Z8 ]* V7 b- _: }5.39.217.77:8898
( a* M$ S! ^7 h v6 T" V* {/ a5.39.217.77:8898要保持健康，怎麼吃很重要。這個原則也適用於骨骼健康。均衡且健康的飲食可以在每一個年紀幫助骨骼健康，降低骨質疏鬆風險。
3 d7 q2 c! u/ |! w/ K$ K3 Z# k, D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y% \) w" m( `
骨骼的健康有賴於下列幾種重要元素：
. L% n/ U/ V/ o0 k$ C6 U公仔箱論壇3 `4 d# z; l9 T* t9 J
 公仔箱論壇3 h$ ?5 y7 p) M# o. w
4 n0 L& T6 b+ j8 U" Z公仔箱論壇防骨鬆營養素1：鈣質 tvb now,tvbnow,bttvb7 y" p( x* z, h& G; K4 K; c
; G, a. A7 L |& k) K1 t! n' r* p一個成人身上的鈣質大約有1公斤，其中99%都儲存在骨骼中。鈣質除了讓骨骼強壯外，鈣質也幫助維持也是神經與肌肉功能。攝取足夠的鈣質在每個年紀都很重要，尤其是青少年正在快速生長的年紀。
8 G7 i) O% e! u. g! \
+ k$ h! y4 o' Y: }" H# R/ i乳製品如牛奶、優格、起司是最容易取得的高鈣食物，部分綠色蔬菜（如青花菜）、豆腐、堅果也是很好的來源。
( r( s& r+ p6 r; [* W5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 c2 O3 l4 {5 Z1 S! w* Y* L
防骨鬆營養素2：維生素D tvb now,tvbnow,bttvb; t# D! i1 W( ]+ f r
x" C" j% j/ z+ |( h4 N: Y! {8 L3 Otvb now,tvbnow,bttvb維生素D在骨骼健康中扮演了兩項重要的角色：幫助腸道吸收鈣質以及讓骨骼健康代謝及增強結構。維生素D是在皮膚接觸到陽光的UV-B後合成。不過現代人室內生活的型態導致維生素D普遍缺乏，進而影響骨骼健康。 tvb now,tvbnow,bttvb. U* z/ V: _: P' N) O$ I4 q
* b1 a6 U$ V& r# F0 O9 f$ H @5.39.217.77:8898富含維生素D的天然食物很難找，因此，在某些日照較少的國家，超市賣的早餐穀物、柳橙汁都會添加維生素D。 5.39.217.77:8898% N9 O" v0 i2 W+ m8 c
! C0 s) C' w0 B. @( x" k1 {5.39.217.77:8898防骨鬆營養素3：蛋白質
% G# T0 S2 |3 n9 b
6 P$ t. p8 u8 o& y T' `7 T) T8 s講到促進骨骼健康的食物，大多數人都只提到鈣質與維生素D，其實攝取足夠的蛋白質也非常非常重要！
/ p( Q2 ~: z. ^* _$ A' M公仔箱論壇# Y6 I. w: }. V& U4 @
蛋白質提供了人體必需的氨基酸。蛋白質攝取不足會導致年輕時骨本存量不足，年老後加速流失。蛋白質本身就可以抓住骨骼中的骨質，防止快速流失。上了年紀後，蛋白質攝取不足亦會造成肌肉量下降、肌力下降，近一步增加跌倒骨折風險。 tvb now,tvbnow,bttvb7 x4 E% u, Q4 `" [2 w
tvb now,tvbnow,bttvb" F! O% d/ g+ i( M& @+ w- d( G
蛋白質的來源包括：奶製品、蛋、肉類、魚、豆類等。
4 t1 ], \7 n7 o5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 E, v8 v3 I* ^! J6 Z
防骨鬆營養素4：微量元素 * Q) A( z4 a: ~/ u% d3 f1 r; ] g
. C: E# w2 y. I9 F- W5 A \0 i* W5.39.217.77:8898維生素K、鎂、鋅、維生素A的前驅物等營養素也都和骨骼健康有很大的關係。在此就不列出每一項微量元素的食品來源了。均衡飲食才是促進健康的最好方法。
) E7 f f' D/ `$ q" l& M+ Q5.39.217.77:8898
) h, J2 c+ {8 r兒童及青少年時期攝取足夠鈣質，可以衝高「最大骨量」（也就是我們講的「骨本」）。成年人攝取足夠鈣質，可以維持骨骼健康強壯，避免骨質提早流失。上了年紀後攝取足夠鈣質，可以減緩骨質流失、維持正常活動機能、幫助獨立生活並減少照顧需求。 |
發表於 2018-6-14 07:24 AM
| 
